Вишнево-сливочное желе

Ингредиенты:
вишневый сок - 100 мл
вода - 3 ст. л.
желатин - 2 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
сливки (жирные) - 200 мл
вишни (с веточками) - 10 шт.

Категория блюда: десерты
Время подготовки: 35 минут
Время приготовления: 120 минут

Способ приготовления:

Желатин замачиваем в воде. Взбиваем сливки с сахаром. Как только желатин набухнет, добавляем половину в сок. Ставим его на огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Сок необходимо разлить по стаканам и поставить в холодильник на 20 минут.

Добавляем 3 столовые ложки воды в оставшийся желатин. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня, даем немного остыть, и аккуратно вводим в сливки. Тщательно перемешиваем и раскладываем по формочкам поверх желе.

В каждую формочку помещаем вишенку, хвостиком вверх. Ставим в холодильник на 2 часа.