Козинаки из семечек

Козинаки — традиционна грузинская сладость — продаются сейчас во многих магазинах. Но ведь гораздо интереснее приготовить их самим. Тем более, что в таком случае можно быть более уверенным в качестве ингредиентов.

Приготовить козинаки довольно просто. Вам понадобятся:

Очищенные семечки - 300 г;
Мёд- 2 ст.л.;
Сахар - 150 г.


Приготовление:

1. Семечки обжарить на сухой чугунной сковороде до золотистого цвета.

2. Мёд соединить с сахаром. Полученную массу варить пять минут до полного растворения сахара.

3. Всыпать семечки в медово-сахарную смесь и поварить еще пару минут. Затем массу выложить в формочки. Наиболее удобны силиконовые формы.

4. Затем набраться терпения и подождать три-четыре дня до затвердевания козинаков.

Приятного аппетита!