Куриные бедрышки с шафрановым рисом

Куриные бедрышки с шафрановым рисом

Примерное время прочтения: ~
Рецепт приготовления куриных бедрышек с шафрановым рисом.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Необходимые для приготовления компоненты:

Куриные бедрышки – 1 кг
Длинозерный рис – 500 г
Куриный бульон – 750 мл
Натуральный шафран – 1,5 ч.л.
Лавровые листья – 3 шт.
Бутоны гвоздики – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Чеснок (зубчики) – 3 шт.
Молотый кумин – 0,5 ч.л.
Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
Молотые семена укропа – 0,5 ч.л.
Потертая мякоть томата – 400 г
Свежезамороженный зеленый горох – 150 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Несколько раз тщательно промываем рис и отбрасываем на дуршлаг. Куриный бульон переливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Далее следует уменьшить огонь практически до минимума и опустить в емкость лавровые листья, шафран и гвоздику. Накрываем кастрюлю и оставляем её на маленьком огне.

Измельчаем зубчики чеснока и лук. Зеленый сладкий перец необходимо вымыть, разрезать на две равные части и вырезать сердцевину. Мякоть следует порезать на мелкие кусочки. Куриные бедрышки промываем под проточной водой и разрезаем по кости на 2 части, кость удаляем. Мясо следует натереть перцем и солью. В сотейнике разогреваем растительное масло, выкладываем туда бедрышки, но только кожей вниз и готовим в течение 5 минут. Далее переворачиваем их и готовим еще 3 минуты. Выкладываем мясо на тарелку и даем ему остыть.

В этот же сотейник выкладываем чеснок, перец и лук. Готовим в течение 4х минут, периодически помешиваем. Добавляем кориандр, кумин, семена укропа и также перемешиваем.

Из готового куриного бульона вылавливаем гвоздику и лавровые листья. В сотейник с овощами высыпаем хорошо промытый рис. Готовим в течение 3-х минут, далее добавляем туда горошек и доводим до кипения.

Берем мякоть помидор и выкладываем в сотейник, доводим до кипения.

Уменьшаем огонь до минимума. В сотейник выкладываем куриные бедрышки и не перемешиваем. Накрываем посуду крышкой и готовим в течение 15 минут. Выключаем плиту и оставляем сотейник на 10 минут.

Время приготовления блюда займет час.

Число порций: 6-8 штук.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Вторые блюда, или впишите ниже:
Ещё по теме
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
читать далее

Сельдерей

За этот год напечатали целых три просьбы женщин о лечении болезней груди. Я хочу им помочь. У подруги моей младшей дочери тоже была операция по этому поводу — одну грудь на 4 части разрезали. А когда заболела другая, я посоветовала девушке делать компрессы из подогретого камфорного масла, сверху покрывать целлофаном и утеплять.
читать далее

Раны и болезни груди вылечит камфорное масло

Воспаления и покраснения глаз могут вызывать различные причины.
читать далее

Раздражение глаз

В этом году лета в Красноярске - никакого. Все залито дождями, причем ежедневными, обильными, но лес манит в любую погоду.
читать далее

Банан против укусов комаров и других насекомых

Сможете ли вы заменить сладкое пирожное яблоком и не прогуливать занятия по фитнесу? Существует 10 надежных способов, с помощью которых вы сможете укрепить волю и научиться бороться с искушениями.
читать далее

Как развить силу воли

Соус – это не обязательный компонент, который может превратить процесс приготовления еды в искусство. Оттенить или подчеркнуть достоинства блюда, сделать оригинальнее или вкуснее – в этом соусу нет равных. Повара всего мира говорят, что соус – это самое лучшее средство замаскировать кулинарную ошибку. Самое главное – эффектно продать и правильно приготовить.
читать далее

7 лучших соусов к любому блюду

Почему у нас с вами иногда болят глаза? С чем это связано? Боль в глазах может появиться по многим причинам: проблемы с артериальным давлением, с позвоночником, были сотрясения мозга. В таких случаях визит к доктору-окулисту необходим и неизбежен.
читать далее

Почему болят глаза

У меня на работе затеяли переезд в другое помещение. Пришлось сотрудникам поработать грузчиками. После четвертой ходки с кучей коробок у меня вдруг резко прострелило спину, и разогнуться я смог потихонечку только через несколько минут. Вечером стала болеть вся поясница, боль даже в ягодицу отдавала.
читать далее

Как уберечься от радикулита

Острая и пряная пища имеется почти в каждой национальной кухне. Специи стимулируют аппетит, насыщают вкус еды и обеспечивают ощущение тепла. Однако можно ли кушать острые блюда регулярно? Предлагаю разобрать все «за» и «против» в данной статье…
читать далее

Польза и вред острой пищи

А задумывались ли вы когда-нибудь, дорогие друзья, о том, почему наши годы так быстро летят? Не мы ли сами постоянно подгоняем время, порой, не замечая этого? Мы ведь довольно часто употребляем в своей жизни такие слова, как «побыстрее». Например, все ученики то и дело твердят: «Поскорее бы наступили каникулы, скорей бы Новый год, поскорее бы окончить школу и стать взрослыми...» Все дети мечтают о том, чтобы поскорее наступил их день рождения!
читать далее

Годы летят, словно птицы

При работе на дачном участке или в саду существует определенный риск получения достаточно неприятной травмы.
читать далее

Абрикосы ускоряют заживление ран

Эксперты из британской медицинской компании Bupa утверждают, что потребление алкоголя и курение – не самые действенные способы уменьшения продолжительности собственной жизни. Так, например, одна из наиболее нездоровых групп населения охватывает женщин средних лет, всего лишь из-за переедания и малой подвижности.
читать далее

Неправильный образ жизни – минус 12 лет

Поскольку A/H1N1 – новый для человечества штамм гриппа, сведения о нем постоянно уточняются и дополняются.
читать далее

Грипп A/H1N1

Год назад нечаянно ударил топориком по большому пальцу на ноге. Ноготь почернел, а позже появился нарост, который в народе называют «диким мясом». Испугался, что придется к хирургу обращаться, и вместо этого стал лечиться сам.
читать далее

Устранение «дикого мяса»

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Рецепты
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2021 г.


Наверх