11 фактов о шоколаде

11 фактов о шоколаде

Примерное время прочтения: ~
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Вот 11 фактов, которые представят вам шоколад как продукт с достаточно неожиданной стороны.

1. Далеко не весь шоколад является настоящим - горьким, с самым большим содержанием какао. Нынешние технологии превратили эту сладость в обычные «сахарные» плитки: на замену натуральным маслам пришли искусственные, появились ароматизаторы, из-за которых вкусовые качества стали намного ярче и слаще, только абсолютно не такими, какими они должны быть на самом деле. В Швейцарии, признанной стране шоколадных мастеров, даже создали союз по борьбе за качество шоколада.

2. Шоколад как продукт не все время употребляли в твердом виде, как его сейчас продают. Долгие века из какао-бобов готовили горячий напиток. Первыми, кто начал использовать плоды какао в качестве пищи, были индейцы. Они обжаривали их и затем мололи, после растворяли в горячей воде и добавляли в смесь перец чили. Посуда же, обнаруженная археологами, наводит на мысли о том, что аборигены Центральной Америки из перебродивших бобов варили, как не удивительно, и шоколадное пиво.

3. Шоколад улучшает настроение. Триптофан, содержащийся в данном продукте, способствует образованию эндорфинов в человеческом организме, так называемых гормонов счастья. Есть мнение, что шоколад способен подавить депрессивное состояние. Хотя это не совсем верно. Проведенные исследования показывают, что люди, чересчур балующиеся шоколадом, намного чаще пребывают в неустойчивых состояниях. Ученые отмечают, что в данном случае срабатывает механизм, похожий на наркотическую либо алкогольную зависимость: человек радует себя шоколадом, тот же влияет положительно, однако абсолютно недолго. После того, как шоколадные «чары» проходят, человек попадает в прежнее, иногда даже более напряженное состояние. Это происходит в связи с содержанием в шоколаде минимального количества стимуляторов – кофеина, теобромина, фенилэтиламина и, к тому же, канабиноидов - химических веществ, присутствующих и в марихуане.

4. Шоколадом можно лечить кашель, причем эффект от его применения порой бывает даже лучший, чем от лекарств. В этом случае на горло влияет упомянутый выше теобромин. Да и сам продукт, что не скажешь о таблетках, не вызывает побочных явлений.

5. Шоколад справляется с токсикозом в процессе беременности. И снова помощником выступает теобромин. Также шоколад уменьшает риск возникновения осложнений при родах и после них, так как оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру и работает на укрепление кровеносных сосудов. Ну и молодые папы свободно могут помочь себе в плане успокоения, отведав заветное лакомство, которое будет полезнее и лучше, чем традиционный алкоголь.

6. Шоколад, содержащий природные антиоксиданты (катехины), приостанавливает развитие смертельных заболеваний, а сами же катехины тормозят процессы старения в организме. Флавоноиды и фенолы, также находящиеся в продукте, снижают риск возникновения инсульта и инфаркта, оберегают и укрепляют систему кроветворения, окисляя "нехороший" холестерин и помогая сосудам находиться в норме.

7. «Шоколадное» сало – очень востребованное блюдо у полярников. Такое необычное сочетание связано с его большой энергетической ценностью. На Севере, где климат крайне суров, людям требуется сверхкалорийная пища, а жиры лучше усваиваются при наличии углеводов. В Украине хоть и нет таких холодных зим, однако сало в шоколаде украинцы употребляют с удовольствием. Интересно, что продается оно подобно эскимо – на палочке. Довольно оригинальный подход. Известный всем полководец Наполеон Бонапарт обожал, к примеру, свинину под шоколадом.

8. Обычный горький шоколад без добавок абсолютно не враг фигуре, ведь углеводы, содержащиеся в нем, мгновенно расщепляются и тратятся согласно нуждам организма. Есть, конечно, много шоколадных плиток с содержанием молока, глюкозы, калорийных орехов и изюма. Но это уже совсем иной продукт, не диетический. Существует даже диета под названием «шоколадная», при которой необходимо ежедневно употреблять с чашечкой черного кофе 100 г горького (в крайнем случае, молочного) шоколада. При этом ускоряется обмен веществ, в перерывах же можно пить воду либо чай. Данная диета прогнозирует сброс 4 кг в течение семи дней.

9. Шоколад прекрасно применяется в косметологических целях. В салонах красоты часто используют шоколадные обертывания, и как дополнение к ним – чашечку ароматного напитка.
Раньше предполагалось, что шоколад способен провоцировать прыщи или диатезную сыпь. Ученые опровергли такое мнение. И относительно кариеса: его он тоже не может вызывать, ибо как антисептик, он, наоборот, приостанавливает его появление. К тому же, в шоколаде много магния, фосфора и кальция, регулирующих обмен между клетками, и укрепляющих костную ткань.

10. Шоколад выступает мощнейшим афродизиаком. Популярная куртизанка мадам де Помпадур считала, что страстный огонь любви можно разжечь, вкусив лишь этот горячий напиток. Недавние исследования показали, что возбуждение от употребления шоколада в четыре раза сильнее по сравнению со страстными поцелуями.

11. Круглогодично человечество тратит на шоколад около 7 млрд $, а большая часть его продаж приходится на позднюю осень. Среднегодовое потребление данного продукта одним человеком достигает 5,5 кг.

Светлана Гайцук
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Питание, или впишите ниже:
Ещё по теме
С незапамятных времен шоколад стал излюбленным лакомством сладкоежек. Шоколад стимулирует выработку гормона радости, в результате чего снимается раздражительность, облегчаются последствия стресса и депрессии, обретается чувство комфорта и защищенности. При этом шоколад получил свою популярность не только в гастрономической отрасли, но и широкое распространение в косметологии.
читать далее

Шоколадные маски для красоты и молодости кожи

Если вы проснулись хмурым осенним утром с желанием почувствовать вкус сладкой жизни, улучшить настроение, похорошеть и похудеть – воспользуйтесь следующим рецептом: начните употреблять шоколад и внутрь, и применять наружно. Да-да, вы все правильно поняли – речь идет именно о шоколаде. И сегодня мы расскажем вам, как он помогает улучшать внешний вид и здоровье.
читать далее

Шоколад для красоты: применение шоколада наружно

Шоколад входит в число популярнейших продуктов во всем мире, занимает лидирующие места в списках сладостей, им лечат депрессию и заменяют занятия любовью. В данной статье мы разберем пользу и вред этого продукта.
читать далее

Шоколад: происхождение, виды, польза и вред шоколада

Американские ученые полагают, что употребление черного шоколада способствует снижению уровня холестерина в крови, в особенности – холестерина низкой плотности («плохого» холестерина). Благоприятное воздействие на липиды, содержащиеся в крови, оказывают полифенолы, которыми богаты черный шоколад и какао.
читать далее

Какао и темный шоколад снижают уровень плохого холестерина в крови

Российские ученые пришли к выводу, что выбирая между темным шоколадом и фруктовыми соками иногда лучше склоняться к первому. Это особенно касается тех, кто хочет получить большую дозу антиоксидантов.
читать далее

Шоколад омолаживает

Содержащиеся в какао экстракты могут быть полезны худеющим: как оказалось, они помогают контролировать массу тела.
читать далее

Какао помогает стройнеть

Специалисты из исследовательского центра компании «Hershey» считают, что темный шоколад и какао полезнее фруктов и соков, так как содержат больше антиоксидантов.
читать далее

Какао и темный шоколад полезнее фруктов

Согласно результатам проведенных исследований по содержанию антиоксидантов шоколад опережает фрукты. Это, конечно, обрадует всех любителей шоколада. Хотя здесь требуются кое-какие уточнения.
читать далее

О пользе шоколада

Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
«Все, что содержит человеческое естество, вложено в его уста. Они выражают разум и безумие, силу и слабость, добродетель и порок, деликатность и грубость; они представляют резиденцию любви и ненависти, искренности и лицемерия, смирения и гордости, истины и лжи» – так писал Иоганн Лафатер, швейцарский пастор, поэт и художник (1741-1801 гг.).
читать далее

Рот расскажет о характере человека

Существует риск состариться гораздо раньше, чем заложено природой. Виной преждевременному старению являются вредные привычки, медленно уничтожающие ваш внешний вид. Если избавиться от этих привычек, преждевременных морщин можно не бояться. И не нужно думать, что в список вредных привычек входит только курение и пристрастие к солнечным ваннам. Разбазаривать привлекательность и молодость налево и направо на первый взгляд безобидное занятие. Вы даже не догадываетесь, о чем пойдет речь дальше.
читать далее

Привычки, которые вас старят

Предлагаю всем читателям использовать для лечения остеохондроза и межпозвонковых грыж баночный массаж, а также другой вид массажа, который я условно называю медовым.
читать далее

Остеохондроз лечим массажем

Грибы по силе целебного действия намного сильнее трав. Недаром говорят, что это вторая аптека Господа Бога.
читать далее

Целебная фунготерапия

Если вам нужно очень быстро снизить вес, то с этим отлично справятся диеты для быстрого похудения. Поразительный эффект за очень короткие сроки дают только низкокалорийные, очень жесткие диеты, которые ограничивают поступление полезных микроэлементов, витаминов и пищевых волокон, в организм.
читать далее

Диеты для быстрого похудения опасны

Ни для кого не является секретом, что соединения фтора эффективно укрепляют эмаль зубов. Именно по этой причине люди, которые пользуются зубными пастами, содержащими фтор, убеждены, что на максимальном уровне обеспечивают защиту зубов от риска возникновения кариеса. Однако действительно ли это так?
читать далее

Зубная паста с фтором не может защитить от кариеса

Хочу поделиться с вами семейными рецептами от разных недугов из бабушкиной тетради.
читать далее

Рецепты от разных недугов

Диета Клима Протасова помогла многим женщинам и мужчинам значительно снизить вес. Продукты, которые рекомендуется употреблять, позволяют чувствовать себя превосходно без ущемления привычек в питании.
читать далее

Эффективная диета Кима Протасова на 5 недель

Думаю, перечислять бесспорные плюсы контактных линз бессмысленно, так как все понимают, что они намного удобнее очков, почти не искажают окружающее пространство, особенно в случае с большими диоптриями, не ухудшают боковое зрение, а также дают возможность выглядеть естественное, не ощущая себя «очкариком».
читать далее

Что нужно знать о контактных линзах

Весь год иметь бронзовый оттенок кожи можно не только тем, кто живет в южных странах. Задача быстрого и качественного загара сильно упростилась с появлением соляриев и теперь загорать может любой желающий, независимо от того, в северной или южной стране он находится.
читать далее

Как правильно загорать в солярии

Если вы хотя бы однажды держали в руках шалфей, то никогда не перепутаете эту целебную траву ни с чем благодаря его аромату. Многим из нас он знаком с детства. Ведь шалфей незаменим при многих недугах.
читать далее

Шалфейное вино для долголетия

Зоя Харкомб, создатель книги «Эпидемия ожирения», разоблачает мифы о диете, которые говорят о том, что для того чтобы сбросить вес следует ограничить питание и заняться спортом.
читать далее

Кушаем, чтобы похудеть

Можно ли, глядя на детские фотографии определить, сколько проживут запечатленные на них люди?
читать далее

Тайна детского долголетия

Переживания делают человека внимательным и сосредоточенным.
читать далее

Плохое настроение полезно

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Питание
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2018 г.


Наверх