11 фактов о шоколаде

11 фактов о шоколаде

Примерное время прочтения: ~
Шоколад - мало кто может устоять против его чар! Хоть Всемирный День шоколада любители сладкого отмечают 11 июля, употребляют же они это лакомство практически каждый день. Однако мнения разных людей относительно данного продукта существенно отличаются. Одни считают, что он плохо влияет на фигуру и зубы, но справляется со многими болезнями, другие уверяют – он улучшает настроение, третьи предупреждают о невидимой зависимости.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Вот 11 фактов, которые представят вам шоколад как продукт с достаточно неожиданной стороны.

1. Далеко не весь шоколад является настоящим - горьким, с самым большим содержанием какао. Нынешние технологии превратили эту сладость в обычные «сахарные» плитки: на замену натуральным маслам пришли искусственные, появились ароматизаторы, из-за которых вкусовые качества стали намного ярче и слаще, только абсолютно не такими, какими они должны быть на самом деле. В Швейцарии, признанной стране шоколадных мастеров, даже создали союз по борьбе за качество шоколада.

2. Шоколад как продукт не все время употребляли в твердом виде, как его сейчас продают. Долгие века из какао-бобов готовили горячий напиток. Первыми, кто начал использовать плоды какао в качестве пищи, были индейцы. Они обжаривали их и затем мололи, после растворяли в горячей воде и добавляли в смесь перец чили. Посуда же, обнаруженная археологами, наводит на мысли о том, что аборигены Центральной Америки из перебродивших бобов варили, как не удивительно, и шоколадное пиво.

3. Шоколад улучшает настроение. Триптофан, содержащийся в данном продукте, способствует образованию эндорфинов в человеческом организме, так называемых гормонов счастья. Есть мнение, что шоколад способен подавить депрессивное состояние. Хотя это не совсем верно. Проведенные исследования показывают, что люди, чересчур балующиеся шоколадом, намного чаще пребывают в неустойчивых состояниях. Ученые отмечают, что в данном случае срабатывает механизм, похожий на наркотическую либо алкогольную зависимость: человек радует себя шоколадом, тот же влияет положительно, однако абсолютно недолго. После того, как шоколадные «чары» проходят, человек попадает в прежнее, иногда даже более напряженное состояние. Это происходит в связи с содержанием в шоколаде минимального количества стимуляторов – кофеина, теобромина, фенилэтиламина и, к тому же, канабиноидов - химических веществ, присутствующих и в марихуане.

4. Шоколадом можно лечить кашель, причем эффект от его применения порой бывает даже лучший, чем от лекарств. В этом случае на горло влияет упомянутый выше теобромин. Да и сам продукт, что не скажешь о таблетках, не вызывает побочных явлений.

5. Шоколад справляется с токсикозом в процессе беременности. И снова помощником выступает теобромин. Также шоколад уменьшает риск возникновения осложнений при родах и после них, так как оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру и работает на укрепление кровеносных сосудов. Ну и молодые папы свободно могут помочь себе в плане успокоения, отведав заветное лакомство, которое будет полезнее и лучше, чем традиционный алкоголь.

6. Шоколад, содержащий природные антиоксиданты (катехины), приостанавливает развитие смертельных заболеваний, а сами же катехины тормозят процессы старения в организме. Флавоноиды и фенолы, также находящиеся в продукте, снижают риск возникновения инсульта и инфаркта, оберегают и укрепляют систему кроветворения, окисляя "нехороший" холестерин и помогая сосудам находиться в норме.

7. «Шоколадное» сало – очень востребованное блюдо у полярников. Такое необычное сочетание связано с его большой энергетической ценностью. На Севере, где климат крайне суров, людям требуется сверхкалорийная пища, а жиры лучше усваиваются при наличии углеводов. В Украине хоть и нет таких холодных зим, однако сало в шоколаде украинцы употребляют с удовольствием. Интересно, что продается оно подобно эскимо – на палочке. Довольно оригинальный подход. Известный всем полководец Наполеон Бонапарт обожал, к примеру, свинину под шоколадом.

8. Обычный горький шоколад без добавок абсолютно не враг фигуре, ведь углеводы, содержащиеся в нем, мгновенно расщепляются и тратятся согласно нуждам организма. Есть, конечно, много шоколадных плиток с содержанием молока, глюкозы, калорийных орехов и изюма. Но это уже совсем иной продукт, не диетический. Существует даже диета под названием «шоколадная», при которой необходимо ежедневно употреблять с чашечкой черного кофе 100 г горького (в крайнем случае, молочного) шоколада. При этом ускоряется обмен веществ, в перерывах же можно пить воду либо чай. Данная диета прогнозирует сброс 4 кг в течение семи дней.

9. Шоколад прекрасно применяется в косметологических целях. В салонах красоты часто используют шоколадные обертывания, и как дополнение к ним – чашечку ароматного напитка.
Раньше предполагалось, что шоколад способен провоцировать прыщи или диатезную сыпь. Ученые опровергли такое мнение. И относительно кариеса: его он тоже не может вызывать, ибо как антисептик, он, наоборот, приостанавливает его появление. К тому же, в шоколаде много магния, фосфора и кальция, регулирующих обмен между клетками, и укрепляющих костную ткань.

10. Шоколад выступает мощнейшим афродизиаком. Популярная куртизанка мадам де Помпадур считала, что страстный огонь любви можно разжечь, вкусив лишь этот горячий напиток. Недавние исследования показали, что возбуждение от употребления шоколада в четыре раза сильнее по сравнению со страстными поцелуями.

11. Круглогодично человечество тратит на шоколад около 7 млрд $, а большая часть его продаж приходится на позднюю осень. Среднегодовое потребление данного продукта одним человеком достигает 5,5 кг.

Светлана Гайцук
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Питание, или впишите ниже:
Ещё по теме
С незапамятных времен шоколад стал излюбленным лакомством сладкоежек. Шоколад стимулирует выработку гормона радости, в результате чего снимается раздражительность, облегчаются последствия стресса и депрессии, обретается чувство комфорта и защищенности. При этом шоколад получил свою популярность не только в гастрономической отрасли, но и широкое распространение в косметологии.
читать далее

Шоколадные маски для красоты и молодости кожи

Если вы проснулись хмурым осенним утром с желанием почувствовать вкус сладкой жизни, улучшить настроение, похорошеть и похудеть – воспользуйтесь следующим рецептом: начните употреблять шоколад и внутрь, и применять наружно. Да-да, вы все правильно поняли – речь идет именно о шоколаде. И сегодня мы расскажем вам, как он помогает улучшать внешний вид и здоровье.
читать далее

Шоколад для красоты: применение шоколада наружно

Шоколад входит в число популярнейших продуктов во всем мире, занимает лидирующие места в списках сладостей, им лечат депрессию и заменяют занятия любовью. В данной статье мы разберем пользу и вред этого продукта.
читать далее

Шоколад: происхождение, виды, польза и вред шоколада

Американские ученые полагают, что употребление черного шоколада способствует снижению уровня холестерина в крови, в особенности – холестерина низкой плотности («плохого» холестерина). Благоприятное воздействие на липиды, содержащиеся в крови, оказывают полифенолы, которыми богаты черный шоколад и какао.
читать далее

Какао и темный шоколад снижают уровень плохого холестерина в крови

Российские ученые пришли к выводу, что выбирая между темным шоколадом и фруктовыми соками иногда лучше склоняться к первому. Это особенно касается тех, кто хочет получить большую дозу антиоксидантов.
читать далее

Шоколад омолаживает

Содержащиеся в какао экстракты могут быть полезны худеющим: как оказалось, они помогают контролировать массу тела.
читать далее

Какао помогает стройнеть

Специалисты из исследовательского центра компании «Hershey» считают, что темный шоколад и какао полезнее фруктов и соков, так как содержат больше антиоксидантов.
читать далее

Какао и темный шоколад полезнее фруктов

Согласно результатам проведенных исследований по содержанию антиоксидантов шоколад опережает фрукты. Это, конечно, обрадует всех любителей шоколада. Хотя здесь требуются кое-какие уточнения.
читать далее

О пользе шоколада

Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Во время беременности женщина должна полностью исключить употребление сладостей, изготовленных из лакрицы.
читать далее

Сладости из лакрицы вредят будущему ребенку

Люди испокон веков придавали особое значение своим волосам. Считалось, что именно они являются средоточием жизненной силы человека. Также волосы отражали статус человека в обществе. До сегодняшнего дня сохранилось представление о волосах, как о символе молодости, красоты и жизненной энергии. Прическа – яркий атрибут внешнего облика человека, через который он старается донести определенный эмоциональный посыл. Это означает, что здоровый вид и уход за волосами выходит на первый план.
читать далее

Уход за волосами

Все знают, насколько опасны злокачественные опухоли. Однако существуют некоторые виды доброкачественных опухолей, таких как папиллома, миома, тератома и аденома. Судя по названию «доброкачественные», все они не угрожают жизнь человека, однако врачи нередко рекомендуют их удалить. Какую же опасность они представляют?
читать далее

Есть ли симптомы у опухоли

Меня зовут Людмила Николаевна. Мне 49 лет. У моей мамы много недугов, в том числе остеохондроз. Вот домашние средства, которыми она пользуется.
читать далее

Домашние средства от остеохондроза

Хочу поделиться с вами средством, с помощью которого я поддерживаю свою щитовидную железу, обходясь без оперативного вмешательства. Увеличена она у меня с 1970 года, а в прошлом году в обеих долях были обнаружены узлы. Выручает меня специальный «эликсир здоровья».
читать далее

Эликсир при увеличенной щитовидной железе

Шел август 1980 года. К тому времени я уже проработал на военном заводе слесарем-механиком 25 лет. Работа была сдельная, почти без выходных — надо ведь выполнять военный заказ. Вся страна тогда готовилась к войне с мировым империализмом.
читать далее

Бег трусцой – путь к долголетию

Однажды я прочитал о неоценимой пользе чабреца при лечении органов дыхания. Причем упомянул о чабреце не кто-нибудь, а изобретатель уникальной методики дыхания. Дело в том, что для меня это больная тема: бронхитом болею с детства.
читать далее

Дышите легко!

Любители спаржи и креветок, не пройдут мимо этого салата. Творцы кулинарных изысков и шедевров постарались на славу, сочетая в одном блюде столько полезных и вкусных продуктов.
читать далее

Спаржа с жареными креветками

Жирная кожа больше, чем любой другой тип нуждается в очищении. Сделать глубокое очищение жирной, сальной кожи можно с помощью пилинга с применением домашних скрабов для жирной кожи.
читать далее

7 домашних скрабов для жирной кожи

Живокость, или иначе окопник... Эту траву незаслуженно забыли и совсем не применяют в современной фармакологии. А жаль! В своем составе живокость имеет алантоин - субстанцию, которая стимулирует развитие новых клеток. Под его влиянием идет возрождение слизистых оболочек желудка и кишок даже при их атрофии. Алантоин обновляет эпителиальное покрытие пораженных тканей даже в том случае, если некроз достиг глубоких покровов.
читать далее

Окопник при язвах

Ученые определили связь между походкой и продолжительностью жизни человека. Исследователи из американского университета Питтсбурга уверяют, что быстрая ходьба указывает на предрасположенность к долголетию.
читать далее

Быстрая ходьба — залог долголетия

Считается, что первый алкогольный напиток произвели древние шумеры. С тех пор прошло почти пять тысяч лет, но человечество до сих пор не отказалось от «волшебного напитка», хотя в разных странах не раз предпринимались попытки запретить или хотя бы ограничить его потребление. В чем же сила алкоголя, почему одни его воспевают, а другие проклинают?
читать далее

Как алкоголь физически меняет человека и его восприятие реальности

Каждый день у меня начинается с чашки ароматнейшего чая с душицей, которую я много лет выращиваю сама. Клумба с этим красивейшим цветком, источающим чудесный запах, занимает почетное место на нашем садовом участке.
читать далее

Душица

Вполне возможно в течение всей своей жизни, какой бы длительной она ни была, оставаться молодым, здоровым, жизнерадостным! Нужно лишь постоянно, изо дня в день заботиться о своем здоровье, помнить о нем каждый час, каждую минуту. И помнить, что здоровье не приходит само собой. В первую очередь нужна благоприятная окружающая среда. Невозможно быть человеку здоровым, если он постоянно дышит выхлопными газами, дымом и смрадом промышленных предприятий, отравляя ими свой организм. Наивысшая в мире
читать далее

Долголетие и здоровье

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Питание
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2020 г.


Наверх