Помидоры (Томаты) для здоровья то, что надо

Помидоры (Томаты) для здоровья то, что надо

Примерное время прочтения: ~
Помидоры имеют небольшую калорийность, но обладают высокой питательной ценностью, диетическими и целебными свойствами. В них содержатся белок, крахмал, сахара, органические кислоты, в том числе яблочная и лимонная, жиры, пектины, клетчатка, витамины С, группа витаминов В, РР, К, Е, Н У провитамин А, а также различные минеральные вещества. Провитамин А, содержащийся в помидорах, препятствует заболеванию куриной слепотой и повышает остроту зрения, а наличие витаминов группы В способствует укреплению нервной системы, возбуждению аппетита, улучшению пищеварения, предотвращению запоров и скоплению газов в пищеварительном тракте. Другие витамины, содержащиеся в помидорах, способствуют физическому укреплению организма, причем наличие в них значительного количества витамина С способствует профилактике цинги, повышает иммунитет, препятствует воспалительным процессам в организме.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
В помидорах содержится много минеральных солей, необходимых для развития и укрепления организма человека, в том числе соли калия, кальция, натрия, магния, марганца, фосфора, железа, йода, кремния, селена и др. Калия, в частности, содержится до 316 мг на 100 г плодов, и это способствует поддержанию нормальной функции сердечно-сосудистой системы. Поэтому помидоры можно рекомендовать людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также с нарушениями обмена веществ, с камнями в почках, печени, мочевом пузыре. Полезно есть эти овощи при малокровии и атеросклерозе, а также после перенесенных инфарктов миокарда.
У томатов нежная клетчатка, которая благотворно влияет на жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры и на снижение гнилостных процессов в кишечнике. Она также способствует выведению из организма холестерина. Поэтому эти овощи полезно есть при гастритах, пониженной кислотности желудочного сока и воспалениях в желудочно-кишечном тракте, при заболеваниях печени, общем упадке сил и ослаблении памяти. Томаты способствуют выделению желудочного сока, улучшают пищеварение и помогают избавиться от ожирения. В народной медицине томаты используют как диетический продукт при диабете, при лечении панкреатита и глазных болезней.
Однако не следует есть зеленые, незрелые помидоры и нельзя добавлять их в пищу в качестве приправы, так как в незрелых плодах содержится много токсинов и для желудка такие овощи являются очень тяжелой и трудно перевариваемой пищей.
Людям, страдающим от метеоризма, а также тем, у кого желудок плохо перерабатывает крахмал, следует каждый раз после обеда на десерт есть помидоры, потому что, как уже отмечалось выше, их плоды оказывают благотворное влияние на деятельность полезной микрофлоры кишечника и препятствуют развитию гнилостных процессов. Кожица томатов улучшает перистальтику кишечника, забирает с собой и выводит из кишечника не переваренные остатки пищи, включая и старые залежи в складках кишечника. Поэтому тем, кто страдает запорами и отсутствием аппетита, стоит есть помидоры перед едой в качестве безалкогольного аперитива. Для этого лучше мякоть томата смешать с простоквашей, добавить немного соли и принимать этот коктейль за полчаса до еды. Можно также есть салат ассорти из кочанного салата, сельдерея, моркови, сырой цветной капусты, который следует полить свежим томатным соком.
Некоторые специалисты считают, что помидоры вредны людям с онкологическими заболеваниями, с камнями в почках и мочевом пузыре, а также страдающим подагрой и ревматизмом. Однако, по мнению ряда восточных травников, томаты очищают закисленную кровь, предотвращая преждевременное старение организма, и способствуют выведению камней из почек и мочевого пузыря. Кроме того, исследования, проведенные в последнее время американскими и канадскими учеными (Медицинский центр в Гарварде и университет в Торонто), показали, что люди, потребляющие в больших количествах томаты и произведенную из них продукцию (соусы, соки и т. п.), значительно реже подвергаются опасности возникновения раковых заболеваний, в том числе в области желудка, матки, поджелудочной железы, простаты, молочных желез и ротовой полости. Эти ученые пришли к выводу, что в помидорах содержится в большом количестве антиоксидант ликопин, который нейтрализует избыточные свободные радикалы в клетках организма и способствует укреплению защитных функций человеческого организма против возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Ученые посчитали, что самое большое количество ликопинов содержится в томатной пасте. По их мнению, человек, потребляющий ежедневно томатный соус, снижает риск заболевания раком простаты, а также закупорки сосудов на 50%.
Свойствами антиоксидантов обладают, в частности, витамины С, Е, целый ряд полифенолов и флавоноидов, а также микроэлементы селена и цинка. Непосредственным результатом действия этих веществ является увеличение срока жизни клеток, оздоровление организма и предотвращение образования препятствующих кровотоку жировых бляшек на стенках сосудов, а следовательно, и усиление защитных функций организма. По мнению канадских ученых, ликопин оказывает положительное воздействие и на некоторые виды генетической деятельности, гормоны, усиление деятельности половых желез, а также на процесс обмена веществ. Наличие ликопинов проявляется в окраске таких овощей и фруктов, как помидоры, дыни, красные грейпфруты.
Приятным и целебным напитком является сок, приготовленный из свежих томатов. Он способствует укреплению иммунной системы, снижению уровня холестерина и повышению гемоглобина, очищает печень, стимулирует деятельность поджелудочной железы, активизирует работу кишечника, поддерживает в организме кислотно-щелочное равновесие. В общем, улучшает общее физическое состояние организма и помогает сохранить здоровье. Причем, если этот сок готовить непосредственно перед употреблением, то действие его будет значительно полезнее консервированного томатного сока. В свежеприготовленном соке сохраняются действующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике. Он стимулирует образование желудочного сока, способствует улучшению работы сердца и кровообращения, возбуждает аппетит, улучшает мочеотделение, выводит из организма токсины и яды. Высокое содержание органических кислот (молочной, яблочной) активизирует обмен веществ, повышает щелочной резерв крови. По содержанию аскорбиновой кислоты томатный сок не уступает цитрусовым. Выпивая стакан свежего сока, вы обеспечиваете половину суточной потребности в каротине и витамине С. А если его смешать пополам с соком сельдерея, то получится очень хороший укрепляющий и тонизирующий напиток. Томатный сок часто используют в смеси с соком яблок, тыквы и лимона (2:4:2:1), особенно когда необходимо похудеть. Однако людям с больными суставами и подагрой пить томатный сок не рекомендуется.
Продолжая разговор о питательных и целебных свойствах томатов, следует сказать, что, по мнению вышеупомянутых американских и канадских ученых, ликопин содержится и в вареных, и в печеных помидорах и хорошо усваивается организмом. Однако ряд диетологов, в том числе восточной школы, не рекомендуют употреблять в пищу приправы из томатов, жаренных на масле, так как в этом виде они становятся тяжелой пищей, особенно в сочетании с куриными яйцами. По мнению упомянутых специалистов, лучше сначала сделать простой омлет, а затем уже, нарезав свежие помидоры ломтиками, обложить ими блюдо, поставить на 1—2 мин на слабый огонь и когда они подогреются, подавать их к столу. Отличной приправой к пище является томатная паста и произведенные из нее соусы и кетчупы.
Томаты используются и в косметических целях. Томатный сок входит в состав многих освежающих кремов и лосьонов. Из протертых свежих плодов делают маски при пористой, вялой коже лица. Томатным соком протирают лицо и шею, чтобы придать коже мягкость, эластичность и свежесть.
Помидоры полезны не только плодами, соками и приправами. Листья с помидорного куста также могут послужить в быту. Если у ваших детей в пору полового созревания появились угри, делайте им косметические маски на лицо из молодых листьев помидорного куста. Такая маска предохранит лицо от появления новых угрей, сделает кожу мягкой и нежной, а также снимет с лица жировые излишки.
Запах листьев томатов отгоняет комаров, мух и ос. Поэтому, помимо вышеперечисленных свойств, помидоры, посаженные на вашем участке, не только будут радовать ваш глаз яркими, сочными и полезными плодами, но и отгонять насекомых. Чтобы избавиться от насекомых в комнате, нужно положить или развесить в ней ветви с листьями с помидорного куста.

Помидоры (Томаты) для здоровья то, что надо



Томаты спелые твердые — 10 шт., морковь — 200 г, лук репчатый —100 г, шпинат—500 г, петрушка (зелень) — 50 г, масло растительное — 50 г, сыр тертый —100 соль — по вкусу.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и мелко нашинковать. Крупные твердые томаты вымыть, срезать крышечку со стороны плодоножки и ложечкой вынуть часть мякоти вместе с семенами. Мякоть смешать с измельченным луком и морковью и пассеровать на растительном масле. Шпинат вымыть, обдать кипятком, отжать и мелко порезать. Пассерованную массу соединить с измельченным шпинатом, посолить и заполнить ею подготовленные ранее томаты. Фаршированные томаты уложить на противень срезанной частью вверх, посыпать тертым сыром и мелкорубленой зеленью петрушки, запечь в духовке.



Салат из свежих помидоров и яблок
Помидоры — 5-6 шт., яблоки — 3-4 шт., салат — 12 листиков, заправка — 6-8 ст. л., зелень укропа.
Очищенные от семян помидоры и яблоки нарезать кружочками и, чередуя, уложить в салатник. Полить салатной заправкой. Посыпать рубленой зеленью укропа, а затем украсить листиками зеленого салата.
Для заправки: смешать уксус, растительное масло, соль, сахар и молотый перец.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Овощи и Фрукты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Лечение при помощи баклажанов полезно в случае ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистой недостаточности, отеках сердечного происхождения, при атеросклерозе, малокровии и анемии.
читать далее

Баклажаны хорошо снижают холестерин

При наличии проблем с сосудами и сердцем, очень полезным будет богатый томатами рацион. К таким выводам пришли исследователи из Иллинойского технологического института. Кроме положительного воздействия на сердечно-сосудистую систему, помидоры сокращают риск развития остеопороза и рака.
читать далее

Помидоры для сердечно-сосудистой системы

Эксперты провели сравнительную характеристику между хурмой и яблоками.
читать далее

Хурма полезнее яблок

Марганец оказывает влияние на окислительно-восстановительные процессы, обмен белков, активизирует деятельность ферментов и является необходимым элементом для естественного развития скелета.
читать далее

Марганец в медицине

Фасоль относится к семейству бобовых и имеет такие разновидности, как красная, белая, черная, пятнистая, мраморная и другие — всего более 100 разных видов. В хозяйственных целях возделывается более 20 видов этой культуры. В последнее время фасоль стала широко распространенной и весьма популярной овощной культурой, которая выращивается, в основном, из-за зеленых и желтых стручков, содержащих большое количество белковых веществ, сахаров и витаминов. Незрелые стручки белой и цветной фасоли
читать далее

Фасоль и соя для отличного настроя

Сорта крыжовника различают по окраске плодов: красно-, желто-, зелено- и белоплодные. Характерными признаками плодов крыжовника являются их размеры, форма, окраска, опушение, упругость кожицы, сочность и вкус мякоти. А у столовых сортов — еще и количество семян в мякоти и их величина. Основные формы плодов — от округлых, округло-овальных, до продолговатых. Важна стабильность формы плодов, их устойчивость к преждевременному растрескиванию, а у столовых пород — нежность и нейтральность вкуса
читать далее

Крыжовник

Дыни являются хорошим источником каротина, витаминов группы В, С, РР, минеральных солей калия, кальция, железа, магния, фосфора, йода. В них содержится большое количество Сахаров, жиров и пектина. Кальций, содержащийся в дынях, способствует укреплению костных и мышечных тканей, а фосфор укрепляет волокна нервной системы и клетки головного мозга.
читать далее

Дыни

читать далее

Редька - не только еда

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Гость (Гости) (10 сентября 2008 17:29)

    большое спасибо. очень полезная статья
    Не нравится 0 Нравится
           
  2. #2: Гость (Гости) (12 апреля 2017 10:33)

    Интересно, а листья помидорные есть можно?
    Не нравится 0 Нравится
           
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
Многие из нас хотели бы питаться правильно, но иногда не понятно, что именно нужно для этого делать. Сколько именно и какой еды должно быть в вашем рационе? Есть ли продукты, которые следует полностью исключить из питания? Ответы на эти простые вопросы можно найти в основных принципах здорового питания.
читать далее

Принципы правильного здорового питания

В период беременности к женскому организму предъявляются повышенные требования – ранее не диагностированные заболевания сердца и почек могут привести к появлению отеков у женщин.
читать далее

Отёки при беременности

С самого утра вас преследует мучительная боль, распространяющаяся от бедер до пяток? Не проходящая боль в пояснице стала вашим постоянным спутником? Скорее всего, вы имеете дело с болью в седалищном нерве (ее также называют ишиасом), распространяющейся от поясницы к конечностям.
читать далее

6 натуральных способов снятия боли в седалищном нерве

Западные специалисты уверяют, что от дистрофии желтого пятна сетчатки (третья в мире причина слепоты) можно защититься с помощью специальной диеты.
читать далее

Рыба полезна для глаз и зрения

В конце XX столетия ученые обратили внимание на большой и разнообразный класс органических соединений — фенолов, содержащихся в корнях, листьях, коре, плодах растений. Ранее их считали балластными веществами, порой даже вредными для человека и животных. За короткое время ситуация изменилась, и сейчас из растений выделено уже несколько тысяч разнообразных веществ, обладающих целым рядом чрезвычайно полезных свойств.
читать далее

Польза и вред от овощей, фруктов и ягод

По закону подлости в первую очередь всегда толстеет талия, а худеет она – последней. Потому учтите: если у вас начали намечаться схожие с бочкой очертания, не запускайте этот процесс. Чем раньше вы позаботитесь о состоянии своего животика и прилегающих к нему мест, тем лучше для вас.
читать далее

Упражнения для талии и пресса

Физические нагрузки способствуют улучшению сна, положительно сказываются на настроении и снимают раздражительность.
читать далее

Фитнес заменяет антидепрессанты

Лето - прекрасная пора для сбора трав. Их можно заваривать в свежем виде, а кроме того, высушивать и применять целый год. Евгения Абрамовна Ладынина, всю жизнь посвятившая изучению лекарственных растений, уверена: пользуясь «зеленой аптекой», можно сохранить здоровье до глубокой старости. Мы уже знакомили читателей со сборами Ладыниной. На этот раз она дает их с учетом пожилого возраста, когда подход к терапии несколько меняется.
читать далее

Фитотерапия

Многим известно, что одной из самых распространенных причин простудных заболеваний в летнее время является кондиционер. Основная проблема заключается в холодном воздушном потоке, выходящем из внутреннего блока.
читать далее

Как не простудиться от кондиционера

Каждая девушка, достигшая 25-летнего возраста, хотя бы раз в месяц должна обследовать собственную грудь. Многим это известно, однако часто ли вы это делаете? Еще раз напомним вам, что необходимо регулярно проводить профилактику рака груди. Также надо знать некоторые правила проведения самодиагностики в домашних условиях. О них мы и поговорим.
читать далее

Самообследование груди - профилактика рака

Любой человек предпочитает быть здоровым, а не больным, чувствовать себя хорошо - эта истина, казалось бы, не вызывает сомнений. Но почему же мы вспоминаем о здоровье лишь в тех случаях, когда его теряем, и даже сама жизнь наша оказывается под угрозой? Чем может врач помочь человеку, который сам для себя ничего не хочет делать? На вопросы отвечает доктор, имеющий многолетний опыт работы с разными категориями пациентов - от новорожденных детей до стариков, врач-консультант А.И. Николаенко.
читать далее

Для чего нам здоровье

Лучшее в мире средство от наружного и внутреннего кровоизлияния.
читать далее

Корни герани при внутреннем и наружном кровоизлиянии

Древнегреческий мыслитель Платон называл вино молоком стариков, и не напрасно. Оно прекрасно помогает при бессоннице (1\4 – 1\2 стакана вина на ночь), рассеивает страхи и волнения.
читать далее

Винолечение (энотерапия)

Во время активности вирусных заболеваний наиважнейшую роль в поддержании здоровья играет поддержание иммунитета. Мы подскажем вам, как о нем позаботиться заранее.
читать далее

7 лучших способов укрепления иммунитета

Поиск
Возможно заинтересует
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Объявления от партнёров
Интересное
Тесты
Опрос
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2024 г.


Наверх