Огурец

Огурец

Примерное время прочтения: ~
Хрустящий огурец представляет собой не только воду с небольшим количеством мякоти. Он также содержит много минеральных веществ, антиоксидантов и витаминов при небольшом количестве содержащихся калорий. Огурцы являются одним из самых древних культурных растений. Есть мнение, что впервые овощ был одомашнен на севере Индии, а в Библии он называется овощем Египта.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Огурец пользовался популярностью у греков и римлян, его выращивали в средневековой Европе, а в Россию он был завезен в 15 столетии и быстро обрел популярность. Относятся огурцы к семейству тыквенных, однако с профессиональной точки зрения это ягода.



Немного калорий и клетчатка



Огурец входит в список самых низкокалорийных овощей. В 100 г содержится всего 15 ккал. В огурце почти нет жиров, однако содержится много жидкости – до 95-98% воды. Также огурец богат клетчаткой, которая нормализует функции кишечника, выводит лишний холестерин и предотвращает развитие рака толстой кишки.



Источник калия



В свежих огурцах много калия – одного из наиболее важных электролитов. Данное вещество снижает давление и сердечный ритм. Благодаря калию и большому количеству жидкости огурцы оказывают легкий мочегонный эффект. Кушая огурцы, вы улучшаете работу почек и избавляетесь от лишней жидкости, выводя ее из своего организма.



Антиоксиданты и витамины



Огурцы богаты витамином K (в 100 г содержится около 17 мкг), что достигает 14% от рекомендуемой дневной нормы вещества. Витамин K укрепляет костную ткань и регулирует деятельность нервной системы, обеспечивая нейронам защиту от повреждений. Также огурцы могут похвастаться уникальными антиоксидантами альфа- и бета-каротином, витамином C, лютеином и зеаксантином. Все эти природные компоненты обеспечивают защиту от свободных радикалов, которые приближают старение и разные заболевания.



Как выбрать?



Огурцы выращивают на открытом грунте, в теплицах и парниках, поэтому в магазинах их можно купить круглый год. Больше всего витаминов в летних огурцах, выращенных в парниках и на открытом грунте.

Однако тепличные огурцы тоже содержат немало минеральных веществ, воды и клетчатки. А вот соленые и маринованные не приносят пользы, так как они содержат очень много соли, а иногда еще и уксус со специями. Такие огурцы нельзя кушать людям с гастритами и прочими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Покупать надо твердые и яркие огурцы без повреждений и темных пятен. Избегайте перезрелых желтоватых плодов, так как у них жесткие семена и кожура, а также грубая мякоть. Наличие морщин на кожице огурцов указывает на то, что плоды были давно сорваны и утратили немного жидкости.



Что приготовить?



Огурцы необходимо хорошо мыть, так как на них собирается много грязи, удобрений и пестицидов. А вот очищать плоды от кожицы не нужно, так как она содержит минералы, клетчатку и фитохимические компоненты. Огурцы прекрасно сочетаются почти со всеми сырыми овощами при приготовлении салатов. Для заправки подходит нежирная сметана или растительное масло. Майонез не подходит к этому зеленому овощу, так как уксус быстро лишает огурцы хруста.

Чтобы приготовить легкий перекус, можно добавить в кефир или питьевой йогурт кубики огурца. Вы получите блюдо с большим количеством молочного белка, кальция и витамина K.

Арбуз и огурцы подходят для приготовления низкокалорийного летнего салатика, утоляющего жажду. Надо нарезать кубиками мякоть арбуза и мякоть огурца, а затем смешать их в соотношении 1:1. Добавлять заправку или солить такой салат не следует.



Подведем итоги



Свежий огурец содержит немного калорий, и этот овощ является прекрасным перекусом для всех, кто думает о своем здоровье. А вот соленые огурцы не приносят пользы, так как содержат соль и практически не содержат витаминов.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Овощи и Фрукты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Огурцы и огуречный сок очень полезны и являются хорошим мочегонным средством. Так же огуречный сок и огурцы в общем способствуют для улучшения роста волос, укрепляют сосуды и сердце.
читать далее

Огуречный сок и его свойства

Летние овощи содержат максимальное количество полезных нутриентов, среди которых особо выделяется клетчатка. Именно она поможет быстро и эффективно похудеть, проведя тотальную очистку кишечника и всего организма. Итак, топ-7 летних овощей для эффективного похудения:
читать далее

7 летних овощей для эффективного похудения

Каждому известно, что овощи очень полезны: они богаты витаминами, минеральными веществами и содержат немного калорий. Однако у каждого овоща имеются свои уникальные свойства. Сейчас мы подробно их рассмотрим…
читать далее

Полезные факты об овощах и зелени

Цуккини представляет собой разновидность хорошо всем знакомого и успевшего себя зарекомендовать кабачка, популярного в Европе. Данный овощ способен расти в теплицах, и поэтому его круглый год продают в теплицах. Цуккини содержит очень мало калорий и легко усваивается организмом, поэтому его зачастую применяют при лечебных диетах и детском питании.
читать далее

Цуккини и другие кабачки: польза, как выбирать и готовить

Лечение при помощи баклажанов полезно в случае ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистой недостаточности, отеках сердечного происхождения, при атеросклерозе, малокровии и анемии.
читать далее

Баклажаны хорошо снижают холестерин

Хотя огурцы почти не содержат полезных для организма элементов и витаминов, они благоприятно воздействую на организм при возникновении многих проблем.
читать далее

Огурцы полезны для кишечника

Какой же русский всем овощам не предпочтет огурчик - соленый иди малосольный?! Однако родина огурца - вовсе не Россия, а Индия, и огурец - вовсе не овощ, а ягода. Один из диких видов этого растения, известного индийцам около шести тысяч лет, и сейчас чувствует себя привольно в теплом и влажном климате - обвивает стволы деревьев в джунглях и деревенские плетни в селениях.
читать далее

Огурец на столе и в медицине

Одними из первых овощей, появляющихся на нашем столе весной, являются огурцы. Он был известен еще в Древнем Египте, Индии, Китае, Греции. В Россию он был привезен из Восточной Азии. И сразу же завоевал популярность, он приживается на любой почве, а урожай можно собирать несколько раз за сезон.
читать далее

Огурцы полезны для толстяков и пышек

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Посетитель MEDUNICA (Посетители) (23 июля 2012 15:58)

    Еще, я знаю, очень полезный огуречный сок. Он полезен при заболеваниях сердца, желудка, пополняет организм натрием и калием.
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
  2. #2: Посетитель Василиса (Посетители) (29 июля 2012 22:37)

    Цитата: natalishoklova
    Думаю что в парниковых огурцах не содержится не калия не клетчатки, поэтому надо успевать покупать и делать салат из грунтовых.

    А как узнать, парниковые это огурцы или нет? На рынке ведь продавцы нахваливают, что натуральное все и без нитратов.
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
  3. #3: Посетитель Oktava (Посетители) (30 июля 2012 02:50)

    Я лично сталкивалась с продавцом, который в мае убеждал меня, что огурцы уже с огорода. А потом я позвонила дедушке, уточнила, он говорит: "Какие огурцы в мае? Ещё не скоро будут". Так что продавцам на слово лучше не верить.
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Продолжаем публикацию материалов о том, как использовать лекарственные растения, не выходя из городской квартиры. На этот раз речь пойдет о растении, которое когда-то заклеймили как символ мещанства, а потом и вовсе о нем забыли. Как считают фитотерапевты, незаслуженно.
читать далее

Фикус в народной медицине

Если беременная женщина хорошо себя чувствует, то интересное положение вовсе не препятствует ей путешествовать. Правда, планировать маршруты надо более тщательно, чем раньше. Кстати, если кто не знает, по закону у будущих мам есть право взять оплачиваемый отпуск перед уходом в декрет. Причем стаж при этом не имеет никакого значения, что бы не говорил работодатель.
читать далее

Где отдыхать в период беременности

Специалисты из университета при госпитале Альберта в Канаде полагают, что сидеть со слишком ровной спиной вредно для здоровья. В университете были проведены исследования, доказавшие, что сидение с выпрямленной спиной – когда угол между корпусом и бедрами равен 90 градусам – способно стать причиной возникновения сильных болезненных ощущений в спине.
читать далее

От прямой осанки могут возникнуть боли

Недавно зашел я в книжный магазин и глазам своим не поверил - только книг по очищению организма насчитал более двадцати! Предлагалось очищение и сосудов, и кишечника. Полистал эти новомодные методики и решил не экспериментировать, а лечиться по старинке, по методикам моего деда!
читать далее

Напиток молодости очистит сосуды

Зимой природа и человек, как ее частичка, должны сохранить силы для весенней активности. Но именно в это время года в организме снижается обмен веществ, истощается запас витаминов и минеральных веществ, уменьшается сопротивляемость инфекциям. Иными словами, слабеет иммунитет. Как же поддержать жизненные силы зимой?
читать далее

Повышение иммунитета: питание, витамины и образ жизни

Популярное в наше время пиво является токсичным слабоалкогольным напитком, так как в его состав входит кобальт, использующийся для стабилизации образования пены. Этот химический элемент может заметно навредить состоянию здоровья людей, которые употребляют пиво в больших количествах.
читать далее

Вред пива в пене

Лето – прекрасная пора изобилия свежих овощей, фруктов и зелени, предоставляющая возможность позаботиться о здоровье и красоте. Поэтому стоит отложить до зимы магазинные кремы и маски и обратить внимание на домашние рецепты косметических средств.
читать далее

Летние маски для лица

Соляные скрабы представляют собой смеси соли и других ингредиентов, предназначенные для отшелушивания ороговевших клеток кожи. Цель использования соляных скрабов – удалить слой омертвевшей кожи, чтобы на поверхности появилась свежая молодая кожа.
читать далее

Соляные скрабы: состав, свойства и приготовление

Весна – сложный период для диет. На прилавках еще не успели появиться свежие овощи и фрукты, а импортные помидоры будто из силикона сделаны. Однако все не так плохо, так как в марте и апреле появляются сезонные фрукты, подходящие сторонникам здорового питания.
читать далее

Весеннее меню для похудения

Правильно принятая ванна способна не только улучшить здоровье, но и снять напряжение с мышц. Самое главное, научиться правильно принимать ванну, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
читать далее

Как правильно принимать ванну

Вспоминается давний случай из врачебной практики, когда ко мне, тогда молодому ординатору-хирургу, на прием пришел еще не старый, пышущий здоровьем человек, начавший с порога перечислять симптомы недуга, казалось бы, позволяющие тотчас написать на обложке истории болезни страшный диагноз – «рак». Помнится, я направил пациента на все мыслимые по тем временам исследования и назначил дату следующего визита. Но едва за ним закрылась дверь, как пожилая медсестра, сидевшая со мной на приеме, с
читать далее

Фобии, страхи, навязчивые состояния и их лечение

Подсолнечник является технической культурой, но тем не менее на наших участках довольно часто можно видеть его солнечную голову. Семена подсолнуха остаются популярным «развлечением» у нашего народа. Считается, что они успокаивают нервную систему и их полезно грызть при нервных заболеваниях. Семена подсолнечника стимулируют мозговую деятельность, функцию печени и половых желез. Помимо содержащихся в них жиров (более 35%), белков (более 25%) и углеводов, семена подсолнечника богаты витаминами,
читать далее

Солнечный подсолнечник

Врачи из Соединенных Штатов Америки рекомендуют чаще готовить еду из цельнозерновых продуктов питания. Рисовые и овсяные каши, хлебобулочные изделия из цельного зерна – все они снижают риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, как и традиционные лекарственные препараты. Данный вывод был сделан экспертами из Абердинского Университета.
читать далее

Цельнозерновые каши помогают сердцу

Все знают, что темнокожие люди имеют естественную защиту от ультрафиолетового излучения - меланин.
читать далее

Темнокожие женщины стареют медленней белокожих

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2022 г.


Наверх