Польза мандаринов и рецепты

Польза мандаринов и рецепты

Примерное время прочтения: ~
С детских лет для многих людей аромат мандаринов ассоциируется с зимними месяцами и новогодними праздниками. Бывший когда-то деликатесом, сегодня мандарин является одним из наиболее распространенных зимних фруктов, полных витаминов. Но не всем известно, чем именно полезен мандарин, и что на прилавках на рынке и на полках в супермаркетах часто под видом мандарина продают совершенно иные фрукты.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A

Истинный мандарин



Мандарины произрастают на вечнозеленых цитрусовых деревьях, принадлежащих семейству рутовых. Они известны во всем мире почти тысячу лет. Когда-то данные плоды, растущие в южной части Китая стоили так дорого, что позволяли их себе только зажиточные китайцы, называющиеся мандаринами. Отсюда и произошло название фрукта. Европейцы узнали об этом фрукте гораздо позже – в начале 19 века. А сегодня о мандаринах знает и любит почти каждый, так как их разведением занимаются не только в Китае, но и в Бразилии, Италии, Корее, Алжире, Марокко, Греции и на Кипре. Отличить мандарин от его аналогов совсем несложно: настоящий фрукт всегда немного сплющен от верхушки к основанию, кожура тонкая и без труда отделяется от мякоти, а плод состоит из 10-12 сладких, сочных, ароматных ярко-оранжевых долек. Настоящие мандарины не содержат косточек. К сожалению, на сегодняшний день под «мандаринами» зачастую продаются танжерины (содержат много косточек), натсумикан и танжело (гибриды грейпфрута и мандарина), тангора (гибрид с апельсином), ичандарины (гибрид ичанга и сацумского мандарина), цитрандарины (гибрид с диким лимоном), клементины (гибрит с апельскином-корольком), каламондины (гибрид с кумкватом). Хотя, следует отметить, что они все одинаково полезны.



В чем сила?



Мандарины являются превосходным источником чистой воды – ее содержание достигает 85%. Около 7% составляет фруктовый сахар, а все остальное – это кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества (способствуют выведению токсинов из организма), эфирные масла и витамины. Из витаминов, разумеется, в мандаринах содержится витамин C (в 100 г фруктов содержится около 35 мг аскорбиновой кислоты), которого в мандаринах немного меньше, чем в апельсинах. Также в плодах содержатся витамины группы B, витамины P, K и D, которых в апельсине нет. Мандариновая мякоть богата магнием, кальцием, железом, натрием, фосфором и калием, как, в общем, и мякоть апельсинов. Также в мандаринах содержится лютеин и холин, которых нет в апельсинах. Зато апельсины содержат цинк и медь. Мы видим, что мандарины отличаются от апельсинов не только своим видом и вкусом, но и составом. Однако и те и другие одинаково полезны. Белая пленка, которая разделяет мандариновые дольки, богата гликозидами, которые укрепляют стенки сосудов, а в кожуре содержатся эфирные масла.



Предостережения



Несмотря на явную пользу мандаринов, кушать их следует осторожно. Подобно другим цитрусовым мандарины являются сильными аллергенами. Обильное содержание жидкости делает данный плод потенциально опасным для людей, имеющих проблемы с почками. Имея заболевания ЖКТ (колит, гастрит или язва желудка) злоупотреблять данными фруктами тоже не следует.



Несколько вкусных рецептов




Варенье из мандаринов

Ингредиенты:
- мандарины - 1 кг
- лимон - 1 шт.
- сахар - 4 стакана
- вода - 1 стакан
- ванилин - 20 г
- имбирь молотый - 2 ст.л.

Процесс приготовления:
Вымыть мандарины и лимон, обсушить и разрезать на 4 дольки. Каждую из четвертинок нарезать. Порезанные цитрусовые следует залить холодной водой и накрыть пищевой пленкой. Оставить на сутки настаиваться. Затем емкость нужно поставить на огонь, добавить молотого имбиря, довести до кипения и варить на медленном огне в течение полутора часов. Снять с огня, добавить ванилин и сахар, перемешать и снова поставить на огонь. Довести все до кипения и варить на медленном огне в течение полутора часов. Горячее варенье нужно разлить в стерилизованные банки и закатать.


Запеченная курица

Ингредиенты:
- куриное бедро - 4 шт.
- мандарины - 8 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- имбирь свежий - 1 ч.л.
- розмарин - 2 веточки
- сахар - 1 ч.л.
- соль, перец, паприка - по вкусу

Процесс приготовления:
Очистить лук, вымыть 6 мандаринов и просушить, нарезать все на мелкие колечки. Выстелить форму пекарской бумагой и выложить на нее слой лука, сверху мандарины, и посыпать все «иголками» розмарина. Выложить куриные ножки, поперчить, посолить, посыпать паприкой и поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут. Очистить 2 мандарина от пленок и кожуры и перемолоть в блендере с имбирем. Добавить чайную ложку сахара в смесь, достать курицу из духовки, полить сверху соусом и запекать еще 10 минут. На стол подавать в горячем виде.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Овощи и Фрукты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Сладкие, вкусные, золотисто-оранжевые абрикосы каждое лето радуют нас своим появлением. Кто-то любит этот фрукт, а кто-то нет. Несмотря на это кругленький золотистый шарик все равно радует глаз пожилых людей, которые неспешно идут по улицам, наслаждаясь летним пейзажем, и детей, которым так и хочется схватить и рассмотреть этот необычный ярко-жёлтый фрукт.
читать далее

Абрикосы – пища Богов

Какой фрукт зимой самый популярный и полезный? Конечно же, мандарин! Этот замечательный чудо-фрукт - настоящий источник позитива и прекрасного настроения. Мандарин полностью насыщен различными витаминами, кислотами, эфирными маслами и другими полезными веществами. Сок мандарина улучшает обменные процессы и повышает аппетит.
читать далее

Маски из мандаринов

Вы узнаете, как получают четыре вида чая: черный чай, зеленый чай, белый чай и улун (Черный Дракон).
читать далее

Чай: черный, зеленый, белый и улун

Кто из вас не знает вкус спелой ароматной антоновки или сладких краснобоких красавиц, а также кисленьких сочных плодов? Конечно же, всем знаком такой фрукт, как яблоко. Популярность яблока можно объяснить его ценными свойствами.
читать далее

О полезных свойствах яблок

Не дать «погибнуть» иммунитету в зимнее время можно, добавив в свой пищевой рацион фрукты, содержащие такие витамины, которых так не хватает нашему организму.
читать далее

Откуда брать витамины зимой

Мандарины можно кушать практически постоянно, и они не надоедают, а дети и вовсе считают этот фрукт самым желанным во всем мире. И зачастую, глотая сладенький сок этого фрукта, мы не подозреваем о той пользе, которую он несет. И дело не в банальном витамине C, а в профилактике онкологических заболеваний, гепатита, ОРВИ и даже ожирения печени. Мандарины полезны почти так же, как чеснок, а на вкус они куда приятнее…
читать далее

О мандаринах: польза, сорта, блюда

В мякоти плодов мандарина содержится большое количество фитонцидов, витаминов, лимонной кислоты и сахара.
читать далее

Мандарины лечат цирроз печени

Мандарины бывают разных сортов и размеров: сладкие и кислые, крупные и мелкие, но основные их свойства сходны со свойствами других цитрусовых культур. В плодах мандарина содержатся сахара, органические кислоты (в частности, лимонная), каротин витамины группы В, С, Р, эфирное масло, пектины, ряд минеральных веществ, в том числе в небольших количествах соли хлора и брома, в связи с чем благотворное действие этих плодов на кожу рук и лица несколько выше, чем у других фруктов этого вида. Сладкие
читать далее

Мандарины каждому человеку необходимы

Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Диагноз «грыжа позвоночника» не дает больному расслабиться: в любой момент боль может заявить о себе. Чаще всего грыжи возникают в пояснично-крестцовом отделе. В некоторых случаях хирурги предлагают операцию, но она сопряжена с риском, поэтому пациенты предпочитают искать другие пути спасения. Среди консервативных методов один из самых эффективных - йоготерапия. Анастасия Семенова, преподаватель Центра йоги Айенгара, предлагает освоить комплекс упражнений, помогающих ослабить болевой синдром
читать далее

Йога при поясничной грыже

Для того чтобы создать неповторимый и уникальный образ люди часто используют декоративные контактные линзы. Их основное назначение – придание неординарного облика. Врач офтальмологи советуют не увлекаться, так как это может нанести вред здоровью человека.
читать далее

Декоративные линзы опасны для глаз

Скоро весна, хочется не просто быть здоровой, но и красивой, стройной. Что вы посоветуете изменить в питании для этого? Екатерина Новицкая, г. Шахты Ростовской обл.
читать далее

Правильное питание

Все представительницы прекрасного пола устроены так, что в первую очередь они реагируют на симптомы тех заболеваний, которые отражаются на внешнем виде. Женщины могут терпеть боли в животе, не переживать из-за не начавшихся в срок менструаций (если на тесте при этом одна полоска), однако сломя голову бегут к врачу, если вдруг замечают черные усики у себя, жирный блеск на коже или неприятные прыщики.
читать далее

Поликистоз яичников: диагностика и лечение

— Что вы сделали для того, чтобы ваш ребенок был здоровым? — Все, — ответите вы, — он посещает спортивные секции, гуляет на свежем воздухе, ест вкусную и разнообразную пищу, которую вы с такой любовью ему готовите. А как вы ждали его! Прислушивались к каждому его движению, пытались почувствовать, как бьется его сердце, ходили на специальные занятия для беременных, смотрели на красивые вещи, много читали и слушали классическую музыку, старались не делать резких движений, как можно более
читать далее

Важность грудного вскармливания ребенка

Дети давно просили щенка и, когда мы въехали в новую квартиру, наконец смогли его завести. Но вскоре у меня началась аллергия на собачью шерсть, по утрам вставала опухшая, глаза слезились и чесались, а на коже периодически появлялась красная зудящая сыпь. Врачи советовали избавиться от собаки, но дети к ней уже так привязались...
читать далее

Когда аллергия на собак…

Зразы – это те же котлеты, только фаршированные.
читать далее

Зразы с яйцом

Меня давно беспокоит отрыжка воздухом или съеденной пищей. Недавно врач сказала, что это проявление рефлюкс-эзофагита, но я так и не поняла что это такое: гастрит, язва или, может быть, что-то еще более страшное – рак например? Тамара Емяельянова
читать далее

Отрыжка может быть проявлением рефлюкс-эзофагита

Традиционно зима – серьезное испытание для всего нашего организма. Как правило, в холодное время года мы набираем несколько лишних килограммов и, в общем-то, считаем этот факт нормой, но пережить зиму без набора лишнего веса вполне возможно.
читать далее

Картофельная диета

Репчатый лук улучшает мозговую деятельность. В луке содержаться соединения серы, которые, попадая с кровью в головной мозг, омолаживают его клетки.
читать далее

Лук способствует мозговой деятельности

У козы характер сложный – животное строптивое, непокладистое. Да к тому же коза – непоседа, недаром в наш обиход прочно вошло выражение «прыткая, как коза». Справедливости ради надо сказать, что у козы имеется и превеликое множество плюсов. Один из них – она способна одаривать нас питательным и целебным молоком, перед которым пасуют даже самые тяжелые заболевания!
читать далее

Польза козьего молока

Известный производитель обуви создал туфли в честь всем известной Мэрилин Монро. По задумке дизайнеров о знаменитости напоминает… родинка в виде стразика на «щечке» лодочки. Мадонна, Синди Кроуфорд, Барак Обама, Михаил Горбачёв – у всех них имеются запоминающиеся родимые пятна.
читать далее

Новообразования на коже: причины, опасность, лечение

Никто точно не знает, из какой глубины веков дошли до нас сведения о необыкновенных лечебных свойствах этого растения. Тем не менее, попробуем разобраться, чем конкретно объясняется популярность препаратов на основе «алого цветка» как в истории русского народного целительства, так и в отечественной клинической медицине.
читать далее

Мак в медицине

Это воспаленный червеобразный придаток слепой кишки. Занимает 90% случаев среди острых заболеваний брюшной полости. Частота развития аппендицита приходится на 20-30 летний возраст. У мужчин проявляется реже, но в более тяжелой форме. В раннем и пожилом возрасте возникает редко.
читать далее

Острый аппендицит: стадии воспаления, причины, признаки и симптомы, лечение

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2022 г.


Наверх