Польза яблок

Польза яблок

Примерное время прочтения: ~
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A

Происхождение яблока



Яблоня — библейское древо, к плодам которого Господь запретил прикасаться людям. В преданиях и легендах, песнях и сказках подчеркивается не столько польза плодов, сколько их внешнее очарование и таинственная суть, дарующая людям здоровье, любовь, красоту, вечную молодость. Похищение золотых яблок — один из подвигов Геракла; наливное яблочко на серебряном блюдечке в русских народных сказках; красивый фрукт, заставивший надолго уснуть Белоснежку и невесту королевича Елисея из знаменитой Пушкинской сказки... И, конечно же, всем известно подброшенное Эридой на пир богов яблоко раздора.
В Средние века каждый кельтский клан в Ирландии имел свою священную яблоню, под которой устраивались языческие праздники. В скандинавских сагах упоминается богиня Идуун — обладательница чудесах молодильных плодов.
Родиной растения считается Малая Азия, откуда несколько тысяч лет назад его перевезли в Палестину, а затем в Египет, Древнюю Грецию и Рим. Египетские фараоны имели большие фруктовые сады и ежедневно жертвовали храмам по корзине яблок, древнеримские патриции славились умением выращивать яблони.
Земли древних славян путешественники называли Яблоневым царством. В сохранившихся летописях особенно отмечается сад при Киево-Печерском монастыре, заложенный в годы правления Ярослава Мудрого. А при Петре I редчайшие сорта яблонь из Швеции украсили Летний сад Санкт-Петербурга.



Польза яблок для здоровья



Лекарственные возможности нашего любимого фрукта очень велики. Мякоть плодов обладает противовоспалительным, бактерицидным, антисклеротическим, вяжущим, слабительным, мочегонным, желчегонным, отхаркивающим, потогонным, ранозаживляющим свойствами, а также стимулирует процесс образования, развития и созревания клеток крови.
Плоды яблони полезны для профилактики многих заболеваний. Не случайно народная мудрость гласит: "Яблоко в ночь — все болезни прочь".
Калий нейтрализует кислые соединения и нормализует деятельность сердечной мышцы, а пектины выводят из кишечника токсические вещества, гнилостные бактерии, холестерин, соли кобальта, свинца, никеля. Даже при длительном хранении пектины не утрачивают свои удивительные свойства и способны связывать и обезвреживать соединения тяжелых металлов, попадающие в наш организм. Именно поэтому яблоки особенно полезны тем, кто работает на вредном производстве.
Много пектина содержится в кожуре. Так что подумайте, прежде чем очистить яблоко!
Хлорагеновая кислота позволяет причислить фрукт к профилактическим средствам против камнеобразования. Существуют особые, высоковитаминные разновидности, например, Ранет Кичунова: для удовлетворения суточной потребности организма в витамине С достаточно двух, а в витамине Р — одного плода этого сорта.
Яблоки богаты водой, солями кальция, марганца, растительными волокнами, а также микроэлементами, влияющими на колебания сахара в крови и помогающими снижать количество холестерина. По мнению медиков, люди, каждый день съедающие хотя бы по одному свежему фрукту, реже становятся жертвами инфарктов. Подавляя аппетит, яблоки способствуют похудению и улучшают пищеварение. Содержащиеся в них фенолы укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость инфекциям и бактериям, оказывают благотворное действие на кислотно-щелочное равновесие организма, тем самым предотвращая преждевременное старение.
При употреблении яблок с диетической и лечебно-профилактической целью следует иметь в виду: в зависимости от показаний необходимо подбирать сорта в индивидуальном порядке. Например, кисло-сладкие плоды рекомендуются при гипацидных гастритах, спастических колитах, дискинезии желчных путей с пониженной кислотностью желудочного сока. При острых колитах назначают протертые сладкие яблоки по 1,5-2 кг в день, в 5-6 приемов.
По мнению некоторых специалистов, съедая 5-6 яблочных зернышек в день, мы полностью удовлетворяем суточную потребность в йоде.
В качестве лекарственного сырья используют не только плоды, но и листья — источник витамина С. Употребляют их в виде настоя: измельченное сырье залить водой в соотношении 1:4, кипятить 10-15 минут, охладить и процедить. Принимать по 2-3 столовые ложки 4-5 раз в день до еды.
Листья яблони входят в состав лечебных чаев. При цветении следует собирать падающие плодоножки, сушить, размалывать и заваривать в любой пропорции. Чай из листьев и цветков яблони помогает при простудных заболеваниях и охриплости голоса (по 1/2 стакана через каждые 2 часа в теплом виде).
В народной медицине используются также корни яблони — приготовленный из них чай снижает уровень сахара в крови у больных диабетом.



Яблоки для здоровья детей



При истощении, малокровии и начальной стадии туберкулеза показаны следующие лечебно-питательные смеси:
• овсяные хлопья, сметана или сгущенное молоко, фрукты, ядра кедровых или грецких орехов (все — по столовой ложке), сок 1/2 лимона средней величины, 1-2 яблока или груши, 3 столовые ложки воды. Настоять в воде овсяные хлопья в течение 6-7 часов, затем добавить лимонный сок, протертые свежие фрукты и, наконец, сметану. Хорошо размешать, посыпать измельченными сухофруктами и орехами, есть в 2-3 приема.
• 400 г нутряного свиного сала, 6 больших зеленых яблок порезать на кусочки, смешать и томить в духовке на медленном огне. 12 яичных желтков растереть добела со стаканом сахара, добавить 400 г измельченного на терке шоколада. Процедить сквозь сито топленую смесь яблок и сала и в горячем виде смешать с растертыми яйцами, сахаром и шоколадом, остудить. Полученный продукт намазывать на хлеб и есть во время приема пищи 3-4 раза в день, обязательно запивая горячим молоком. При регулярном употреблении больной прибавляет в весе от 1 до 2 кг в неделю! Русские лекари столетиями применяли это средство с неизменным успехом.
При малокровии рекомендуется в мякоть свежего яблока вонзить обычные швейные иглы или гвозди и оставить на сутки, затем иглы (гвозди) убрать, а яблоко съесть. Иглы можно использовать несколько раз, и реакция взаимодействия железа и кислоты будет протекать активнее.
При гиповитаминозах (витаминная недостаточность) очень полезны смеси соков свежих овощей и фруктов, которые готовятся непосредственно перед употреблением: морковь, яблоко, свекла (поровну); яблоко — 6 частей, морковь — 4 части; яблоко, морковь, брусника (поровну, сахар по вкусу); яблоко, морковь, черноплодная рябина (поровну, сахар по вкусу); яблоко, красная смородина, черника (поровну, сахар по вкусу).
Малышам до 3 лет не рекомендуется более 30-40 мл за прием, от 3 до 5 лет дозу можно увеличить до 50-60, а в более старшем возрасте — от 50 до 100 мл.
Детям и больным хроническим гастритом с пониженной кислотностью следует включать в пищевой рацион свежий сок из кислых сортов по 50-100 мл 1-2 раза в день перед едой, свежие или печеные яблоки по 100-150 г 2 раза в день.
Фруктовая терапия — простой, эффективный и легкодоступный способ лечения острых поносов; в зависимости от возраста ребенка (от 2 до 10 лет) количество яблочного пюре без сахара устанавливается от 600 до 1500 г в день. Пить разрешается только чай. После 2-3-дневной диеты назначают рисовый отвар, сухари, яичные белки и немного фруктовых соков с постепенным переводом на обычное питание.



Яблоки в народной медицине



Врачи доказали: яблоки нормализуют количество холестерина в печени. Достаточно съедать в день всего 2-3 плода.
Из лесных яблок (они имеют кислый вяжущий вкус) лучше варить компот либо использовать их в печеном виде. Мякоть диких яблок содержит вещества, способные окислять витамин С, а термическая обработка эти вещества уничтожает.
Свежие плоды имеют противогнилостные, антимикробные, антисептические и противовоспалительные свойства, очищают кровь; биогенные соединения задерживают образование излишней мочевой кислоты. В народной медицине сырые неочищенные или вареные фрукты принимают натощак в качестве легкого слабительного при длительных запорах, а также как мочегонное при водянке и различных отеках.
Мочегонное можно приготовить и из высушенной кожуры яблок — столовую ложку сырья залить стаканом кипятка и настоять 5-10 минут. Принимать с добавлением сахара по 1/2 стакана 6 раз в день до еды.
При мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, гастрите и энтероколите, атеросклерозе, кашле 3 неочищенных яблока среднего размера нарезать, залить литром кипятка, варить 10 минут на слабом огне, добавить по вкусу сахар. Выпить в течение дня. В качестве легкого слабительного для людей пожилого возраста эффективно следующее средство: 2 яблока проварить в стакане молока и 1/2 стакана воды 5-7 минут, выпить до завтрака.
При склерозе, подагре, хроническом ревматизме, приступах почечнокаменной болезни хорошие результаты дает продолжительное употребление яблочного чая: 3-5 нарезанных свежих неочищенных фруктов залить литром воды и кипятить в закрытой посуде 10-15 минут, настоять 4 часа. Пить в теплом виде несколько раз в день.
Для растворения камней и песка в почках и желчном пузыре рекомендуется следующая диета: в 8 часов утра выпить 240 мл яблочного сока, в 10, 12, 14, 16,18 и 20 часов — по 480 мл. В течение 2 дней больше ничего в пищу не употреблять. Вечером можно принять слабительное из трав, в исключительных случаях допускается клизма из теплой воды и обязательно — горячая ванна (без мыла). На третий день в 8 часов утра — 80 мл яблочного сока, через полчаса — полстакана чистого прованского масла и стакан разбавленного яблочного сока. Если появится слабость, лечь и отдохнуть. Диета третьего дня, как правило, завершается положительным результатом — из организма начинают выходить камни.
Обычный яблочный компот полезен при заболеваниях печени, почек и сердца, а приготовленный без добавления сахара включают в лечебный комплекс при сахарном диабете и ожирении.
При хроническом спастическом колите хороший терапевтический эффект дает лечение сухофруктами: равные части яблок, вишни, урюка, персиков, алычи, чернослива и груши залить водой, довести до кипения и варить в течение 45 минут на слабом огне. Густую часть отделить от отвара. Съедать от 0,5 до 1 кг массы в день. Вываренная клетчатка сухофруктов — физиологический возбудитель перистальтики кишечника, не вызывает раздражения слизистой.
При анацидном гастрите (хронический гастрит, характеризующийся отсутствием соляной кислоты в желудочном соке) рекомендуется ежедневно принимать (в течение 10-15 дней) отвар сухофруктов.
Больным гиперацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки полезны сладкие сорта яблок, а тем, кто страдает гипацидным гастритом, спастическим колитом — кислые, содержащие большое количество органических кислот.
От ларингита: 15 г листьев залить 200 мл кипятка и настоять в термосе 3-4 часа, процедить, применять в качестве полоскания.
Как жаропонижающее средство показана смесь сока яблока, луковицы и столовой ложки меда. Принимать по столовой ложке 3 раза в день.
При сахарном диабете:
• свеженарезанную кожуру яблок заварить как чай, высушенную — в виде стандартного отвара без дозы; яблоки свежие, сушеные, консервированные — без дозы;
• столовую ложку измельченных корней яблони залить 0,5 л холодной воды на ночь, утром кипятить 3 минуты, настоять в течение часа, принимать по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой.
При обморожениях, ожогах тертыми свежими яблоками обкладывают пораженные участки кожи для уменьшения воспаления. Из-за высокого содержания дубильных веществ фрукты широко применяют для аппликаций и масок при воспалении кожи лица, а также ликвидации бородавок.
Чтобы укрепить зрение и успокоить глазную боль, яблоко нужно сварить, растереть и приложить к глазам.
Мазь для заживления трещин: 100 г плодов, протертых на мелкой терке, смешать с животным жиром или сливочным маслом в соотношении 1:1 и использовать на ночь, предварительно промыв поврежденный участок кожи туалетным мылом.
Пюре из 2-3 фруктов показано при некоторых заболеваниях кишечника, сопровождающихся поносами (3-4 раза в день за 30-40 минут до еды). Яблоки применяются и для профилактики некоторых заболеваний: включение в пищевой рацион 2-3 плодов в день снижает вероятность ОРЗ в 3 раза, а содержащийся в них витамин С блокирует размножение вирусов гриппа.
Очень полезно для зубов съедать яблоко перед сном — при жевании погибает около 90 % бактерий, находящихся в полости рта. Органические кислоты предупреждают развитие кариеса.



Яблочный сок



Свежеприготовленный яблочный сок — замечательное мочегонное средство и показан при почечнокаменной болезни, желудочно-кишечных недугах, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ (ожирение, артриты, подагра). Он также укрепляет сердечно-сосудистую систему, полезен работникам умственного труда.
При ожирении, авитаминозе и малокровии назначают следующую смесь: 1/2 стакана яблочного сока, по 1/4 стакана дынного и томатного, столовая ложка лимонного.
При атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях желчного пузыря яблочный сок следует пить по 1/2 стакана за полчаса до еды.
Чтобы приготовить сок, плоды нужно вымыть, обдать кипятком и натереть на крупной терке. Мезгу выложить в полотняную салфетку или марлю в 2 слоя и отжать. Если сок кислый, можно подсластить его сахаром.
Для заготовки впрок годятся любые разновидности, но наиболее вкусный и полезный сок получается из осенних и зимних сортов. Желательно смешивать кислые и сладкие фрукты.
Отобранные для переработки плоды необходимо тщательно вымыть, удалить подгнившие места и потемневшую (коричневую) мякоть, измельчить (кусочками не более 5-10 мм, но и слишком дробить не следует, поскольку сок в этом случае становится мутным). Для отжатия применяют ручной пресс, соковыжималку, соковарку.
Полученный сок профильтровать через 2-3 слоя марли, вылить в кастрюлю, поставить на сильный огонь и нагреть до 90-95 градусов, снимая пену. Затем горячий сок снова отфильтровать, нагреть до 80-85°С, разлить в подготовленную тару и закатать. Если нагревать сок 1 раз, он будет с осадком.
Сок с сахаром: яблоки вымыть, не очищая, разрезать на дольки не меньше 20-25 мм, предварительно удалив плодоножки и семенные коробки. Промыть сырье кипяченой водой, обсушить в марле, уложить в посуду и посыпать сахаром из расчета 0,5 кг на килограмм плодов, поставить в холодильник на 12-16 часов. За это время выделится сок, который нужно слить, нагреть до 80-85°С и горячим разлить в банки или бутылки. Хранить в холодильнике. Сок с сахаром изготавливается, как правило, из плодов летних и раннеосенних сортов и ввиду их мягкости при обычном прессовании получается мутным.
Железные капли из яблочно-кислого железа когда-то продавались в аптеках, в домашних условиях их сделать нетрудно — как уже говорилось, достаточно пронзить кислое яблоко гвоздями, предварительно прокипятив их, и через несколько дней вынуть. Сок следует пить по 20 капель на 1/3 стакана кипяченой воды 3-4 раза в день. В течение часа до и после "железного сока" нельзя употреблять кофе, чай, спиртное.



Яблочный уксус



В давние времена люди заметили: алкогольные напитки, например сидр, превращаются в уксус, если ферментируются на воздухе. Яблочный уксус и вино многократно упоминаются в Библии, они были известны народам Древнего Египта, Греции и Рима. Уксус использовали для размягчения мяса и... камней!
По легенде, во время перехода через Альпы воинам и знаменитым боевым слонам карфагенского полководца Ганнибала преграждали путь крупные обломки породы. Ганнибал приказал вокруг каменных глыб разводить огонь, а когда они сильно раскалялись, поливать уксусом. Камни размягчались, их легко можно было раскрошить и убрать с дороги.
Почти все вещества, входящие в состав яблок, присутствуют в яблочном уксусе — пропионовая, молочная, лимонная и уксусная кислоты, ферменты, ценные балластные вещества (поташ, яблочный пектин).
Лимонная кислота делает имеющийся в яблочном уксусе кальций легкоусвояемым. Добавка даже небольшого количества уксуса (2 столовые ложки) к 0,5 л костного бульона повышает содержание в нем кальция и играет важную роль в профилактике остеопороза. (Бульон нужно варить не дольше 2 часов).
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Овощи и Фрукты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Сладкие, вкусные, золотисто-оранжевые абрикосы каждое лето радуют нас своим появлением. Кто-то любит этот фрукт, а кто-то нет. Несмотря на это кругленький золотистый шарик все равно радует глаз пожилых людей, которые неспешно идут по улицам, наслаждаясь летним пейзажем, и детей, которым так и хочется схватить и рассмотреть этот необычный ярко-жёлтый фрукт.
читать далее

Абрикосы – пища Богов

Обычно врачи не приветствуют лечение по народным рецептам, но в этом случае, они солидарны. Польза березового сока доказана испытаниями, поэтому в качестве комплексного лечения доктора назначают такое своеобразное природное лечение.
читать далее

Польза березового сока

Малина – это многолетний кустарник. Сегодня кусты малины можно встретить почти на любом дачном участке. Ее родиной считается Азия, а собирали дикую малину еще в Древней Руси. Полезные свойства этой ягоды ценились издревле – она широко использовалась в народной медицине. Так в чем же польза малины?
читать далее

Малина

Кто из вас не знает вкус спелой ароматной антоновки или сладких краснобоких красавиц, а также кисленьких сочных плодов? Конечно же, всем знаком такой фрукт, как яблоко. Популярность яблока можно объяснить его ценными свойствами.
читать далее

О полезных свойствах яблок

Самодельные маски для лица и по сей день остаются наиболее популярным средством для ухода за кожей. Питательные маски из яблок подходят для всех типов кожи.
читать далее

Питательная маска для кожи лица из яблок

Мои дети давно уже повырастали, обзавелись семьями и детьми, но перед каждым праздником, перед тем как приехать в родительский дом, звонят и спрашивают: «Мам, а твои яблоки будут?» Разве могу я отказать им, да и внукам, которые тоже любят «мои» яблоки? Любовь к яблочной кулинарии у меня тоже с детства.
читать далее

Яблоки на объедение!

Мне нравится бадан - растение декоративное, дает много зелени. Поэтому на моем дачном участке уже несколько плантаций бадана - причем разных видов, прекрасных и неприхотливых.
читать далее

Бадан на защите желудочно-кишечного тракта

Мой совет к началу дачного сезона. Работая в огороде, порезал руку. Промыл ее и тут же обработал соком заячьей капусты, затем сделал повязку с подорожником. И - никаких последствий.
читать далее

Народное средство от ран

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Гость (Гости) (15 января 2010 18:26)

    request
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Кудрявые волосы всегда были отличительной чертой поэтов, художников и других людей с большими творческими способностями. Однако поддерживать их в опрятном виде – задача не из легких, особенно в период после окончания лета. Давайте же познакомимся поближе со всеми тонкостями ухода за этим типом волос.
читать далее

Уход за кудрявыми волосами

Маски-пленки для лица очень популярны, так как решают несколько проблем сразу: ухаживают за кожей, очищая и подтягивая ее. Ассортимент масок-пленок велик, но, к сожалению, мы не можем быть уверены в безопасности их компонентов. Однако можно изготовить маску-пленку в домашних условиях, используя желатин и другие натуральные ингредиенты.
читать далее

Желатиновые маски-пленки для лица в домашних условиях

Ковры-«пенки» используют для физических упражнений, которые выполняются лежа на полу, например, йога. Их изготавливают из поливинилхлорида (ПВХ). В ходе использования циновки начинают выделяться фталаты, диоксины, фураны и иные органические загрязнители.
читать далее

Коврик для йоги вреден для здоровья

Расскажу, как можно грибной суп сделать легким для всех. Дело в том, что грибы считаются тяжелой пищей, их белок довольно долго переваривается, и потому людям, у которых были заболевания желудка, язва или колит, обычно советуют отказаться от грибов.
читать далее

Грибной суп с секретом

Ротовирусная инфекция-это заболевание, которое не лечится традиционными медикаментами, потому, что организм должен побороть её сам. А народные средства могут эффективно помочь организму побороть болезнь.
читать далее

Лечение ротовирусной инфекции с помощью отвара укропа

Беременность может стать причиной возникновения конфликтов внутри семьи, а это негативно сказывается на личностных качествах и здоровье будущего ребенка.
читать далее

Беременность

Мне 54 года. Хочу рассказать, как я вылечила свое колено. У меня оно распухло так, что нога почти не сгибалась.
читать далее

Боль в колене

Американский ученый-психолог Джон Кэхо заявляет, что побороть стресс и неуверенность в себе поможет простейший прием – метод положительного утверждения.
читать далее

Как избавиться от неуверенности в себе

Каждый день мы что-то едим или пьем, одни продукты укрепляют здоровье, другие, наоборот, ослабляют и разрушают его. Так какая же пища поможет укрепить зубы? Ведь именно они, по мнению медиков, являются показателем общего состояния организма. На мои вопросы ответила врач-стоматолог Наталья Михайловна ГОЛЬДЮК.
читать далее

Полезная для зубов пища

Многие люди желают продлить молодость или вновь ее обрести, стать сильными и бодрыми. Поэтому мы продолжаем публиковать советы, как продлить молодость. Эти советы обязательно помогут вам улучшить ваше здоровье и набраться энергии.
читать далее

Как стать сильным и бодрым

Все знают, насколько опасны злокачественные опухоли. Однако существуют некоторые виды доброкачественных опухолей, таких как папиллома, миома, тератома и аденома. Судя по названию «доброкачественные», все они не угрожают жизнь человека, однако врачи нередко рекомендуют их удалить. Какую же опасность они представляют?
читать далее

Есть ли симптомы у опухоли

Должен ли на родах присутствовать человек, который окажет психологическую поддержку женщине? Как работает специалист, практикующий в данной области?
читать далее

Психологическая поддержка при родах

Рвота и тошнота на раннем сроке беременности указывают на малую вероятность потери ребёнка.
читать далее

Признаки благополучной беременности

Исследователей из США заинтересовал тот факт, что пожилое население Индии мало поражается болезнью Альцгеймера, в то время как в экономически более развитых странах старческое слабоумие принимает размах эпидемии.
читать далее

Куркума против старческого слабоумия

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2018 г.


Наверх