Летний пирог с крошкой

Ингредиенты

черешня - 300 г
клубника - 400 г
черника - 250 г
сахар (мелкий) - 115 г
крахмал - 2 ст.л.
Для крошки:
мука - 170 г
фундук - 60 г
масло сливочное - 120 г
сахар (мелкий) - 60 г


Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество: 6 порций

Процесс приготовления

Включить духовку и прогреть ее до 200 градусов. Вымыт и высушить ягоды. Вытащить косточки из черешни. Перемешать ягоды с крахмалом и сахаром, а затем выложить в форму для выпекания.

Всыпать в кухонный комбайн фундук с мукой и измельчить до состояния мелкой крошки. Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и продолжать импульсивно измельчать, пока смесь не превратится в хлебные крошки. Добавить сахар и тщательно перемешать.

Посыпать фрукты сделанной крошкой и прижать при помощи лопатки. Поместить на 25 минут в прогретую до 200 градусов духовку. После этого температуру нужно уменьшить до 190 градусов и запекать еще 15 минут. Блюдо подается в горячем или теплом виде.