Миндальные вафли

Время подготовки: 2 часа 5 минут
Время приготовления: 15 минут


Ингредиенты:
хлопья миндальные - 125 г
яйца куриные (белки) - 2 шт.
сахар - 80 г
мука - 1,5 ч. л.
масло сливочное - 2,5 ст. л.


Процесс приготовления

Растопите 1,5 ст.л. масла. Насыпьте в миску просеянную муку и смешайте ее с сахаром, белками и растопленным маслом. Вмешайте миндальные хлопья, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.

Накройте противень пергаментом и смажьте оставшимся маслом. Порциями по 1 ст.л. выложите на него полученную смесь. Расстояние между порциями – 5 см. Разомните их кружки толщиной 1 мм.

Поместите противень духовку, разогретую до 175 °C ,и оставьте на 7-8 минут.

Горячие вафли перекладывайте по одной на скалку, придавая им полукруглую форму. Таким же образом испеките вафли из оставшейся миндальной смеси. Из перечисленных ингредиентов должно получиться примерно 10 вафель.