Примерное время прочтения: ~
Готовим по рецепту вкусный и изысканный киш со сладким перцем и маслинами.
мука - 200 г
масло сливочное - 90 г
перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
маслины (без косточек) - 140 г
лук - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливки молочные (жирность 10%) - 140 мл
сыр (грюйер, тертый) - 85 г
пармезан (тертый) - 25 г
масло растительное - 2 ст. л.
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество: 6 порций
Процесс приготовления
Для приготовления теста нужно нарезать охлажденное сливочное масло на небольшие кусочки и добавить их в просеянную муку. Все тщательно перетереть до образования хлебных крошек. Затем добавить 2-3 ст.л. воды и вымесить однородное тесто.
Раскатать тесто на поверхности, присыпанной слегка мукой, а затем выложить его в формовочную емкость для киша диаметром около 20 см. Прокатать ее бортики скалкой, удалив излишки теста. Проколоть тесто в разных местах вилкой, дно простелить пергаментом и засыпать сухую фасоль. Поместить на 15 минут в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Удалив бумагу с фасолью, еще на 5 минут вернуть обратно в духовку. Уменьшить температуру до 180 градусов.
Очистить и измельчить лук. Вымыть перцы и порезать на небольшие кусочки, извлекая сердцевины.
В разогретом в сотейнике масле в течение 2 минут обжарить лук. Добавить перцы и продолжать 5 минут готовить. Убрать с огня и остудить.
Взбить яйца и сливки. Не переставая взбивать, добавить пармезан и грюйер.
На тесто выложить обжаренные перцы и лук, и маслины. Добавить сырно-яичную смесь и поместить на 30 минут в духовку. Немного остудить и достать киш из формы. На стол подавать в теплом виде.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Вторые блюда, или впишите ниже:
Ещё по теме
Часто мы даже не можем понять, откуда наши постоянные недомогания и раздражения. Считаем, что причиной всему - вымотанные нервы и все усложняющаяся жизнь вокруг. И я так думала, пока не пожаловалась своей подруге, что как-то очень плохо себя чувствую, хотя и беспричинно. Она тут же мне выпалила - йода у меня в организме не хватает. От этого все расстройства. И дала простой совет.
читать далее
Средство от раздражительности и нервной возбудимости
Наслаждайтесь всеми прелестями жизни, но не забывайте укреплять здоровье изнутри. Правильная осанка, крепкие кости, нормальный вес тела – вот три залога для крепкого здоровья.
читать далее
Правильная осанка – залог здоровья и красоты тела
Хочу поделиться своим рецептом лечения трофической язвы, которая образовалась на ноге из-за тромбофлебита. Справиться с ней не могли никакие мази и припарки, пока по совету знакомой не попробовала лечиться золотым усом, который растет у меня дома.
читать далее
Народное лечение трофической язвы
Несмотря на многочисленные статьи и разговоры о холестерине, мало кто может уверенно сказать, что он на самом деле из себя представляет. Однако практически каждый уверен, что холестерин – это всеобщий враг номер один. А в действительности он является жизненно важным участником обмена веществ.
читать далее
Холестерин: друг или враг?
Постоянный самоконтроль на диете может дорого обойтись: мы не только раздражаемся из-за пустяков и устаем быстрее, но и весь стиль нашего поведения и мышления склоняется к агрессии и гневу.
читать далее
Диеты делают нас агрессивными
Есть такая народная мудрость: не раскусишь орешка – не съешь и ядра. Однако в отношении грецких орехов современные фитотерапевты находят данную пословицу недостаточно справедливой. Ведь не только сердцевина плодов и листья имеют полезные свойства, но и скорлупа.
читать далее
Что лечит грецкий орех
Стараетесь не пропускать курсы для беременных, подготавливаете комнату для будущего малыша, и одновременно с этим делаете обычные дела? Помните, что главное сейчас для вас – это правильное питание и полноценный отдых.
читать далее
26-ая неделя беременности
Успокаивающие ванны при дерматите и экземе
читать далее
Успокаивающие ванны
Моей внучке 3 года. Мне кажется, во дворе она «переросла» своих сверстников: не только хорошо говорит, но и умеет считать, причем мы с ней выучили даже «обратный счет». Думаю, она еще и музыкальный ребенок - «точно» подпевает, неплохо двигается, пытаясь танцевать. Расскажите, как рано можно определить, какие способности у ребенка стоит развивать? Как правильно их развивать? Может, стоит отдать в какой-нибудь развивающий центр, поскольку в садик есть возможность не ходить? Е.М. ЯКОВЛЕВА, г.
читать далее
Что нужно знать для правильного развития ребенка
Эксперты из Министерства здравоохранения и социальной защиты Российской Федерации и НИИ питания РАМН полагают, что частое питание поможет избежать появления лишних килограмм.
читать далее
Частое питание помогает бороться с лишним весом
Сохранить красивую и упругую грудь – настоящее искусство. Существует мнение, что после беременности и грудного вскармливания женская грудь навсегда теряет свою красоту. Подобное утверждение верно только для тех, кто опускает руки. Женщина должна найти в себе силы и желание противостоять природе в борьбе за свою былую привлекательность.
читать далее
Как сохранить красивую и упругую грудь
По мнению шведских биологов из университета Стокгольма, джемы, мармелад и фруктово-ягодные желе, содержащие пектин, выводят свинец из организма человека. Пектин является желеобразным углеводом растительного происхождения, который выделяется из фруктов и ягод.
читать далее
Мармелад: и вкусно, и полезно
У меня недавно родился ребенок. Очень хочу сделать так, чтобы молока ему хватало и чтобы он получал из него все необходимое для роста и развития. И в то же время боюсь сильно располнеть. Какие рекомендации дают специалисты кормящим мамам? Ксения, Москва
читать далее
Как увеличить лактацию и советы по кормлению ребенка грудью
Сейчас, пожалуй, вряд ли кто скажет наверняка, когда человеку впервые пришла мысль наполнить водой открытый сосуд и запустить в него рыбок. Да это и не столь важно. Главное - аквариумные рыбки способны не хуже иного психоаналитика помочь нам успокоиться, расслабиться, а также научить нас замечать прекрасное в окружающем мире.
читать далее
Первый аквариум
Тесты:
Поиск