Примерное время прочтения: ~
Готовим по рецепту вкусный и изысканный киш со сладким перцем и маслинами.
мука - 200 г
масло сливочное - 90 г
перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
маслины (без косточек) - 140 г
лук - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливки молочные (жирность 10%) - 140 мл
сыр (грюйер, тертый) - 85 г
пармезан (тертый) - 25 г
масло растительное - 2 ст. л.
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество: 6 порций
Процесс приготовления
Для приготовления теста нужно нарезать охлажденное сливочное масло на небольшие кусочки и добавить их в просеянную муку. Все тщательно перетереть до образования хлебных крошек. Затем добавить 2-3 ст.л. воды и вымесить однородное тесто.
Раскатать тесто на поверхности, присыпанной слегка мукой, а затем выложить его в формовочную емкость для киша диаметром около 20 см. Прокатать ее бортики скалкой, удалив излишки теста. Проколоть тесто в разных местах вилкой, дно простелить пергаментом и засыпать сухую фасоль. Поместить на 15 минут в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Удалив бумагу с фасолью, еще на 5 минут вернуть обратно в духовку. Уменьшить температуру до 180 градусов.
Очистить и измельчить лук. Вымыть перцы и порезать на небольшие кусочки, извлекая сердцевины.
В разогретом в сотейнике масле в течение 2 минут обжарить лук. Добавить перцы и продолжать 5 минут готовить. Убрать с огня и остудить.
Взбить яйца и сливки. Не переставая взбивать, добавить пармезан и грюйер.
На тесто выложить обжаренные перцы и лук, и маслины. Добавить сырно-яичную смесь и поместить на 30 минут в духовку. Немного остудить и достать киш из формы. На стол подавать в теплом виде.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Вторые блюда, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Желчный пузырь – это небольшой орган, расположившийся пониже печени. Основной его функцией является выработка желчи, которая готовит съеденную пищу после желудочного пищеварения к кишечному.
читать далее
Народное лечение желчного пузыря
Обычно, когда говорят ГМО, имеют ввиду овощи и фрукты. Однако в этом видео речь пойдёт о генно-модифицированных людях.
читать далее
ГМО: как меняются гены людей и что на это влияет
Рано или поздно каждый из нас соглашается с тем фактом, что еда должна быть не только вкусной, а еще полезной. В журнале Forbes был опубликован рейтинг наиболее полезных кухонь планеты. При его составлении учитывались показатели здоровья и длительности жизни людей, которые, кстати, зависят не только от еды, но и от образа жизни и менталитета.
читать далее
Самые полезные кухни мира
На 35-ой неделе беременности нужно начинать составление плана родов, если вы еще этого не сделали. Разумеется, роды совершенно непредсказуемы, и не исключено, что все пойдет не так, как вы запланировали, однако наличие плана необходимо хотя бы для психологического спокойствия.
читать далее
35-ая неделя беременности
Рецепт овощной запеканки в томатном соусе.
читать далее
Овощная запеканка в томатном соусе
Этот гриб стал сенсацией, так как было сделано сразу два открытия: впервые открытые полисахарид лентинан, и летучеподобные соединения, названные грибными фитонцидами, которые способны бороться с любыми вирусами: от самых безобидных риновирусов до вирусов СПИДа.
читать далее
Шиитаке - эликсир жизни
Бородавки – кожные образования, которые могут появиться на любом участке тела. Руки и лицо – самые любимые области тела для бородавок, но они нередко встречаются также на гениталиях, ногах и губах. Эти повреждения кожи вызваны вирусом папилломы человека (ВПЧ).
читать далее
Народные средства от бородавок и папиллом: большая подборка
Директор государственного научного центра профилактической медицины, академик РАМН, профессор Рафаэль Гегамович ОГАНОВ – известный в нашей стране и за рубежом кардиолог. Как сохранить сердце и сосуды здоровыми на долгие годы – об этом беседа нашего корреспондента с академиком.
читать далее
Здоровье сердечно-сосудистой системы и не только
Ученые Объединенного королевства предложили хитроумный способ борьбы с ожирением нации: продавать вместе с едой быстрого приготовления статины – лекарственные средства, снижающие уровень холестерина в крови.
читать далее
Таблетки к бигмакам
Перефразировав известное выражение, можно сказать: мы – то, что мы делаем. Наше отношение к собственной жизни и окружающим людям, характер, цели – все это выражается в наших действиях. Но о чем может сказать наша лень? И что она вообще собой представляет, и нужно ли пытаться от нее избавиться? Сейчас во всем разберемся…
читать далее
О пользе лени
Вашему вниманию предлагаются 7 простых и логичных вредных советов от Капитана Очевидность, для того, чтобы убить своё здоровье.
читать далее
7 вредных советов для убийства своего здоровья
Трудно переоценить значение закаливания для сохранения здоровья на протяжении всей жизни человека. Закаливание оберегает от простуды, помогает безопаснее переносить холод и неожиданные перепады температуры, не опасаться сквозняков и прочих охлаждающих факторов. Для закаливания своего организма можно использовать естественные природные факторы - вода, воздух, солнечные лучи.
читать далее
Закаливание организма водными процедурами
Рассмотрим признаки, по которым родители могут заподозрить проблемы со зрением у ребёнка и, не упуская времени, посетить с ним специалиста.
читать далее
Нарушения зрения у детей до 3 лет: 5 признаков
Эта проблема всерьез волнует некоторых родителей. Их дети уже ходят в школу, но до сих пор после ночи приходится стирать их мокрое постельное белье. Большинство надеются, что ребенок наконец «перерастет», и ночные неприятности закончатся. Надо ли этого ждать?
читать далее
Надо ли лечить энурез?
Тесты:
Поиск