Салат из печени

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A

Салат из печени очень полезен тем, кто страдает анемией, так как свекла и печень способствуют поднятию гемоглобина.
Ингредиенты:

Печень 400 г., свекла 1 шт. (средней величины), лук репчатый 1 шт., морковь 2 шт. (средней величины), огурец соленый 2 шт., майонез 2 ст. ложки.

Приготовление:


1. Печень нужно хорошо помыть и сварить. Прежде чем варить печень, желательно вымочить ее в молоке, около 30 минут. Так печень не будет горчить. Потом снять ненужную пленку. Варится печень приблизительно 40 минут, если она целиком. Если вы ее разрежете, то время варки сокращается, в зависимости от размера кусочков.

2. Свеклу и морковь отварить и остудить. Морковь и свеклу лучше варить отдельно, так как морковь вариться примерно 20 минут, а свекла гораздо дольше, около часа.

Чтобы свекла не потеряла свой цвет в кастрюлю с водой можно добавить несколько капель уксуса.

3. Соленый огурец нарезать тонкими полосками, длинной около 2 см. Огурец может быть как соленый, так и маринованный.

4. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Красивее будет смотреться фиолетовый лук, но к сожалению у меня его не было. Если вы не любите свежий лук, то его можно обдать кипятком или вымочить в слабом растворе уксуса, так ваш лук не будет очень горьким. Но при всем при этом не потеряет своих вкусовых качеств.

5. Остывшую свеклу тоже нарезаем на полоски длинной в 2 см.

6. Порезать морковь на полоски.
7. Таким же образом и нарезаем печень.
8. Все тщательно перемешать, добавив майонез.
9. Добавьте соль и перец по вашему вкусу.
10. Украсить по вашему желанию.

Салат получается очень вкусный и полезный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Отлично! Тогда можете оставить отзыв, комментарий или вопрос, а так же сохранить или рассказать об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Салаты, или впишите ниже в поисковой строке то, что нужно:
Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: -- 120885 (2 февраля 2013 18:35)

    Алёнка75,
    У меня у самой анемия, я очень люблю блюда из печени!

    --------------------
    Леся
    Не нравится 0 Нравится
           
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров

Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2018.


Наверх