Форшмак

Ингредиенты:

1 очищенная селедка
1 луковица
1 вареное яйцо
1 стакан сухарей
1 столовая ложка растительного масла


Приготовление:

Все составляющие взбить в кухонном комбайне или прокрутить в мясорубке, не забыв приправить все солью и перцем. Можно добавить одно яблочко, а сухари заменить белым хлебом, замоченным в молоке. Тогда вкус блюда будет еще нежнее и мягче. Полученную однородную массу выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Как вариант, можно сделать небольшие канапе со сливочным маслом и форшмаком. Приятного аппетита!