Рыбный суп с сельдереем

    Шрифт:
  • A
  • A
  • A


Готовим рыбный суп с сельдереем.
Ингредиенты

морская рыба (филе) - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 4 черешка + 2 веточки зелени
масло растительное - 2 ст.л.
петрушка - 2 веточки
кинза - 2 веточки
соль
перец (пряность)


Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество: 6 порций

Процесс приготовления

Сварить бульон из рыбы. Вымыть филе рыбы, порезать на порционные куски, выложить в кастрюлю, залить 1,2 литрами воды и довести до кипения. Удалить пену, сделать меньше огонь и варить в течение 7 минут. Вытащить из кастрюли рыбу и процедить бульон.

Вымыть сельдерей и нарезать тонкими пластинами. Очистить морковь и лук. Лук порезать полукольцами, а морковь соломкой. Вымыть зелень, высушить и измельчить.

Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить в нем лук, морковку и сельдерей в течение 5 минут. Добавить эту зажарку в бульон, посолить и поперчить по вкусу, а затем варить около 7 минут. Положить в кастрюлю отложенную ранее рыбу и варить еще 3 минуты. Выключить огонь, посыпать зеленью и настоять под крышкой в течение 10 минут. Суп подают с чесночными сухариками.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Супы, или впишите ниже:
Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
Поиск
Свежее
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2018.


Наверх