Запеканка гречневая

Ингредиенты:

Гречка 1 стакан
Печень куриная 400 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Яйца 2-3 штуки
Масло сливочное 50 грамм
Соль
Перец

Приготовление:

1. Мелко нарезаем куриную печень и обжариваем.
2. Лук нарезать мелко.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Лук и морковку обжарить.
5. 1 стакан заранее сваренной гречки перемешать с обжаренными печенкой, луком и морковью.
6. Масло растопить и добавить к гречке.
7. Яйца взбить и перемешать с гречкой.
8. Противень натереть сливочным маслом и выложить приготовленную гречку.
9. Ставим противень в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
10. Когда запеканка будет готова, разрезать ее на кусочки и подавать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!