Примерное время прочтения: ~
Рецепт приготовления пирога с огородной зеленью.
Для теста:
мука - 1,5 ст.
масло сливочное - 100 г
яйца куриные (желтки) - 5 шт.
сметана - 4 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль
яйца куриные (для смазывания) - 1 шт.
Для начинки:
масло растительное - 3 ст.л.
капуста (молодая) - 1 кочан
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
щавель - 100 г
зелень - 100 г
перец сладкий (желтый) - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль
перец (пряность)
Время подготовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество: 10 порций
Процесс приготовления
Просейте муку с солью. Взбейте в блендере сливочное масло до образования пены. Не переставайте взбивать и введите желтки по одному. Сделав смесь однородной, перелейте ее во вместительную миску. Добавьте муку, разрыхлитель и сметану. Быстренько вымесите тесто, накройте его пищевой пленкой и оставьте на час в холодильнике. Теперь можно заняться начинкой. Удалите у капусты верхушки листьев и кочерыжку. Листья нарежьте тонкой соломкой, а щавель с зеленью вымойте, обсушите и измельчите. Вымойте перец и нарежьте брусочками, выбросив сердцевину.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем в течение 3 минут лук. Добавьте морковку, перец, чеснок, и готовьте 4 минуты. Затем надо добавить щавель, капусту, зелень, перец, сахар и соль. Готовить следует в течение 4 минут. Уберите с огня, переложите в сито, вставленное в миску, и слейте жидкость. Попробуйте на вкус, и если потребуется – досолите блюдо.
Накройте противень промасленным пергаментом, разделите тесто на 2 одинаковые части, одну из которых раскатайте в круг толщиной 0.5 см и диаметром 25 см. Сделанную начинку выложите горкой и оставьте края свободными примерно на 2,5 см.
Из оставшегося теста раскатайт круг чуть большего диаметра. Тупой стороной ножа наметьте 3 прямые линии на круге, которые должны проходить через середину. Так круг можно разделить на шесть частей.
В каждом секторе вырежьте лепесток длиной 8 см и шириной около 2,5 см. Готовый пирог накрывается тестом, края прижимаются руками, а по кромке делаются частые надрезы на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Верхушку смазывают яйцом и помещают на 45 минут в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Источник: natural-medicine.ru
5 001 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
- Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Рецепты выпечки, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Основной проблемой, которую необходимо решить много пьющей женщине, является проблема её одиночества, недостатка теплоты отношений и любви, отсутствия возможности самореализоваться.
читать далее
Женский алкоголизм
Все мы с детских лет знаем, что надо кушать кашу, чтобы нормально расти и набираться сил. Мы давно уже повзрослели, но крупы продолжают играть значимую роль в нашем рационе питания. Гречка, овсянка, рис… Вот, наверное, и все. Нередко мы неоправданно игнорируем прочие, не такие популярные, но тоже очень полезные крупы, и очень зря.
читать далее
Полезные свойства круп и зерновых каш
читать далее
Борная кислота от потения и дурного запаха ног
Благодаря правильному питанию женщины смогут надолго сохранить красоту и здоровье своей груди.
читать далее
Красота груди зависит от питания
Легко ли контролировать собственный вес? Данный вопрос мучает многих современных женщин и девушек, которые мечтают иметь красивую фигуру. Наиболее распространенным способом похудения являются диеты, однако недостаточно просто избавиться от лишних килограммов – надо еще и зафиксировать полученные результаты.
читать далее
Худеем за неделю
Ученые считают, что лень – это хроническое нежелание выполнять определенное действие, которое появляется по совершенно разным причинам. Наиболее сложный случай – это когда лень является следствием неправильного воспитания. Но это отнюдь не единственная причина ее проявления.
читать далее
Откуда берется лень
Из песочного теста можно приготовить множество различных блюд: пироги, пирожные, печенье и т.д.
читать далее
Песочное тесто: простой рецепт
Растения, применяемые при заболеваниях печени и желчевыводящих путей
читать далее
При заболеваниях печени и желчевыводящих путей
В Голливуде всем известно, как нужно улыбаться, чтобы запомниться людям. Сногсшибательная улыбка не просто свидетельствует о здоровье и жизнерадостности, но и может быть залогом успешной карьеры.
читать далее
Что стоит за голливудской улыбкой
Анорексией называется психическое заболевание, вызываемое паническою боязнью лишнего веса.
читать далее
Мужчины тоже болеют анорексией
Сон – это одно из важных факторов, которое оказывает влияние на наш внешний вид и самочувствие. Бессонница бывает у людей с нервным перенапряжением, так же она вызвана служебными неприятностями, отрицательными эмоциями и т.п.
читать далее
Сон – одно из лучших косметических средств
Появляется рахит не с рождения, а примерно с 2 месяцев жизни ребенка. Обычно такие дети находятся на вскармливании смесью и имеют нарушенный режим дня.
читать далее
Рахит у детей
Английская, или холодная, мята из семейства губоцветных. Многолетнее травянистое растение высотой до 100 см с сильным ароматом. Цветет розовыми цветками, собранными в ложные мутовки, с июня по сентябрь. Плоды образуются крайне редко. Используется вся надземная часть, собранная в период цветения.
читать далее
Мята перечная поможет справиться с ревматоидным артритом
Атеросклероз - хроническое заболевание, поражающее артерии, преимущественно сердца и головного мозга, с формированием атеросклеротических бляшек во внутренней оболочке артерий. Это заболевание встречается у людей старше 20 лет, но наиболее часто - у мужчин в возрасте 50-60 лет и у женщин старше 60 лет.
читать далее
Лечение атеросклероза сосудов народными средствами
Тесты:
Поиск