Слоеное тесто. Первый способ приготовления

Слоеное тесто. Первый способ приготовления

Примерное время прочтения: ~
Приготовление слоеного теста разнообразно, но для каждого из способов надо запомнить несколько правил, которых следует придерживаться, и тогда ваше тесто получится хорошим.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
1. Перед выпечкой тесто надо поставить в холодильник и охладить, только не замораживать.
2. Изделия из слоеного теста уложить на лист, помочив его водой и не мазать маслом. лист маслом.
3. Смазать яйцом только верх изделий, так чтобы жидкость не попала на края слойки, иначе края слипнуться и не будут подниматься.
4. Ставить изделия в разогретую (не ниже 250 градусов) духовку охлажденными.

Ингредиенты:

мука 0,5 кг, масло или маргарин 400 г, лимонный сок 1 ч.ложка, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 стакана воды.

Приготовление:

1. Для начала делим муку пополам.
2. Одну половину смешиваем со сливочным маслом.


3. Раскатываем толщиной 2 см и ставим в холодильник.
4. В 1/2 стакана воды добавляем соль и лимонный сок (можно разведенную лимонную кислоту).
5. Смешиваем вторую половину муки с полученной жидкостью.
6. Замешиваем тесто.
7. Тесту нужно дать постоять около 30 минут, накрыв его полотенцем.
8. Раскатываем пласт вдвое больше чем был из муки и масла.

9. Квадрат из масла и муки положить посередине того который у нас получился и завернуть его в виде конверта, защипов края.
10. Раскатываем конверт толщиной примерно в 1 см.
11. Сложить тесто в четыре раза и поставить охладить в холодильник примерно на 30 мин.

12. Охлажденное тесто снова раскатать, сложить вчетверо и опять положить в холодильник.
13. Пункт 10-12 повторить несколько раз.


После этого можно приступать к приготовлению блюд.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты / Рецепты выпечки, или впишите ниже:
Ещё по теме
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Остеохондроз – очень неприятное заболевание, которое приводит к дистрофическим нарушениям в суставах. Следует отметить, что этой болезни подвержены все мы, так как мы люди прямоходящие. Остеохондроз также провоцирует развитие более неприятных заболеваний, таких как позвоночные грыжи, протрузии, радикулит. Вылечить остеохондроз очень сложно, а сам процесс обычно проходит малоэффективно. Однако заболевание можно предотвратить, если проводить специальные профилактические процедуры.
читать далее

Воздействие на остеохондроз с 6 сторон: должен знать каждый

Большинство из нас наверняка замечали, что жирная, сладкая и высококалорийная пища оказывает «утешающий эффект» на многих людей в период стресса. Механизм биохимической связи стресса с поглощением еды до недавнего времени был плохо изучен.
читать далее

Причины нервного переедания

Меня зовут Людмила Петровна. Мне 60 лет. Работаю инженером-конструктором. Стараюсь вести здоровый образ жизни, успешно применяю народные средства на практике. Уже много лет меня поддерживает мой витаминный напиток.
читать далее

Секреты витаминного напитка

Вы видите на своем лице опустившиеся веки, глубокие морщины, потрескавшиеся губы? А отражение в зеркале больше вас не радует, и вы списываете все изменения на возраст? Не торопитесь делать категоричные выводы.
читать далее

Что можно узнать из своего отражения?

Сейчас пациенты с простудными заболеваниями все реже обращаются к врачам за помощью. На сегодняшний день все полагают, что у них уже есть все необходимые знания, поэтому лечатся самостоятельно.
читать далее

5 ошибок при лечении простуды

Под действием различных химических соединений, нефти, смазочных материалов, на теле часто появляются различные раздражения, угри и т.п.
читать далее

Как смазочные и технические масла, смолы и растворители влияют на кожу?

Хроническая форма большинства стоматологических заболеваний представляет серьезную опасность для здоровья. А так как многие из заболеваний ротовой полости являются хроническими или могут ими стать, следует знать, из-за чего это может произойти и чем это чревато.
читать далее

Хронические заболевания полости рта

Если вы ночью потеете, то конечно, мы можем посоветовать вам спать под одеялом полегче или открывать на ночь форточку. Только вот ночная потливость иногда обусловлены другими причинами.
читать далее

Причины ночной потливости

Травы чистотела, крапивы и календулы, взятых в равных пропорциях, измельчить.
читать далее

Настойка из 3 трав препятствует разрастанию метастазов

Вашему вниманию предлагается коллекция народных рецептов лечения малярии.
читать далее

Сборник рецептов от малярии

Китайская медицина насчитывает более чем 23-вековую историю. Для исцеления она использует принцип равновесия инь и янь. Проще говоря, гармония в теле равнозначна здоровому телу. Китайская медицина нацелена на восстановление этой гармонии. Именно этот подход китайцы используют и для лечения такой формы артрита, как подагра.
читать далее

Китайские травы для лечения подагры

Может в это сложно поверить, однако вы уже 19 недель беременны. Вы со своим партнером прошли уже через много всего: свыкание с мыслью о том, что вы будете родителями, сообщение об этом всем родным, друзьям, коллегам, изменение планов на несколько будущих месяцев, и, вероятно, существенные перемены в карьерных планах.
читать далее

19-ая неделя беременности - Ваш ребенок вас любит

Чем полезен для нас томатный сок? При каких недугах он может помочь?
читать далее

Томатный сок

Представляем вам эффективные народные способы избавления от синяков. Все предложенные рекомендации легко применимы на практике и хорошо помогают.
читать далее

4 секрета избавления от синяков: народные методы

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Рецепты
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2021 г.


Наверх