Новогоднее песочное печенье

Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Сахарная пудра
Кондитерские украшения


Приготовление:

Разделить сливочное масло пополам: одну часть растереть с сахаром, а другую часть растопить в микроволновке и вмешать в полученную массу. К этой массе добавляем соль, разрыхлитель, яйцо и муку. Вымешиваем тесто и оставляем его в покое на 30-40 минут. Тесто раскатываем толщиной в 5 мм и формочками вырезаем печенюшки. На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазываем маслом, размещаем наше печенье и слегка накалываем вилкой, чтобы выпечка не вздулась. Выпекаем 7 минут при температуре 250 градусов. Чтобы сделать глазурь, надо отделить белок от желтка. Белок смешиваем с сахарной пудрой и тщательно взбиваем. Наносим глазурь на печенье и присыпаем украшениями.