Примерное время прочтения: ~
Вокруг вегетарианства кружат противоречивые слухи. Это обусловлено недостаточным количеством точных знаний о данной необыкновенной диете. Мы выбрали шесть научных доводов в пользу и против вегетарианства.
Разновидности вегетарианства
Флекситарианство – легкий вариант вегетарианства, при котором дозволены морепродукты и мясо, но не чаще раза в месяц. Ведущие специалисты полагают, что это оптимальная на данный момент диета. Сюда же можно отнести песцетарианизм, который позволяет есть и рыбу.
Лактоововегетарианство – традиционный вариант, основанный на потреблении молочной продукции и яиц.
Веганство – строгий вариант, запрещающий продукты животного происхождения, как в пище, так и в быту.
Фрукторианство – питание исключительно плодами тех растений, которые не приходится уничтожать – фрукты, ягоды, зерновые, орехи, семена. Относится к сыроядению.
Остальные типы вегетарианства – это комбинации основных. У вегетарианцев зачастую возникает вопрос по определенным «спорным» продуктам, таких как мед, рыба, грибы, поэтому существуют новые виды вегетарианства.
Польза вегетарианства
Основные преимущества. Вегетарианская диета обуславливает сокращенное потребление насыщенных жиров, а также продуктов, содержащих «плохой» холестерин. Вместе с этим вегетарианцы получают много пищевых волокон и различных фитохимических веществ, которые способствуют укреплению здоровья. Это обусловлено увеличением потребления овощей, фруктов, бобовых, цельного зерна, орехов и разных соевых продуктов. Это приводит к тому, что у вегетарианцев обычно более низкий индекс массы тела, артериальное давление и уровень липопротеидов низкой плотности. Вегетарианцы редко страдают ишемической болезнью сердца, артериальной гипертензией, диабетом второго типа, инсультом и некоторыми видами рака.
Вегетарианство и похудение. Средний вес вегетарианцев на 3-8 кг меньше среднего веса мясоедов. Это обусловлено тем, что они тщательнее составляют свою диету и употребляют меньшее количество насыщенных жиров. Диетологи из США полагают, что вегетарианская диета полна питательных веществ и может быть полезной для снижения веса без вреда для качества рациона питания. Кстати, режиссер кинофильма «Двойная порция», который, участвуя в эксперименте, питался исключительно продуктами из Макдональдсов, набрал 11 кг, а потом за 14 месяцев избавился от них, придерживаясь вегетарианской диеты.
Вегетарианство способно вылечить диабет. Вегетарианская диета увеличивает резистентность к инсулину и повышает окислительный стресс, а также позволяет сбрасывать вес совершенно безболезненно. Это важно при лечении диабета второго типа.
Вред вегетарианства
Нехватка витамина B12. Пять клинических исследований доказали, что вегетарианцы страдают недостатком витамина B12 (цианкобаламина), который принимает участие в росте клеток и формировании клеток крови. При недостатке витамина могут образоваться неврологические расстройства, в том числе и необратимая гибель нервных клеток. У детей младенческого возраста, питающихся грудным молоком вегетарианок-матерей, может даже развиться анемия в результате нехватки витамина B12.
Слабые кости. Дефицит цианкобаламина заставляет страдать еще и кости. У вегетарианцев нередко случаются переломы. Неадекватный прием витамина D и кальция может стать причиной ухудшения роста костной ткани и вызывать уменьшение минеральной плотности костных тканей у веганов.
Вегетарианство и дети. Данный пункт мы решили записать в список вредных, несмотря на то, что насчет этого у специалистов нет единого мнения. В целом, медицинские организации разных стран (Канада, США, Великобритания и Германия) одобряют правильно сформированную лактоововегетарианскую диету. Школьники-вегетарианцы имеют меньший вес тела и реже страдают от сопутствующих проблемам ожирения заболеваний. Но они могут страдать недостатком белка, железа, незаменимых жирных кислот, цинка, витаминов групп B и D, кальция. Медики крайне недовольны экстремальными видами вегетарианства – веганством и фрукторианством. Лидия Ионова, специалист-диетолог, полагает, что вегетарианство недопустимо для людей моложе 25 лет. Известны даже летальные исходы среди детей в результате истощения, которых неправильно кормили их родители-веганы. Нельзя навязывать детям вегетарианство – они самостоятельно должны сделать выбор.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: вегетарианство, или почитайте в категории Питание, или впишите ниже:
Ещё по теме
![](/templates/nm/images/comments.png)
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
Информация
Уже само название этого растения говорит о месте его произрастания. Но аралия растет не только в Маньчжурии, ее также много в Хабаровском и Приморском краях. Растет она и в Китае.
читать далее
Аралия маньчжурская
Ученые из Израиля определили, что овощи оранжевого цвета способствуют лучшему росту ребенка. Оранжевые овощи содержат витамин А, необходимый растущему детскому организму для правильного развития.
читать далее
Морковь поможет ребенку вырасти
С давних времен у людей сформировалось особо трепетное и нежное отношение к волосам. И хотя никакой биологической функции наша шевелюра сегодня не несет, волосы — это естественное, природное украшение человека, формирующее его внешний облик, а отчасти и характер. Поэтому ухудшение состояния волос, тем более их потеря, большинством женщин, а нередко и мужчинами воспринимаются как ужасное бедствие. Отчего же страдают и выпадают наши волосы? Можно ли как-то противостоять этому процессу? На эти и
читать далее
Почему выпадают волосы и как этому противостоять - разговор с врачом-трихологом и дерматологом
Хоть раз в жизни, но, увы, каждая женщина обязательно поминает свой мочевой пузырь недобрым словом «цистит», или, говоря по-врачебному, воспаление слизистой этого интимного органа. В США для лечения инфекций мочевыводящей системы женщины ежегодно затрачивают около миллиарда долларов. В России только в 2001 году цистит стал причиной госпитализации более трехсот тысяч представительниц слабого пола. Впрочем, представители сильной части населения тоже не избавлены от неприятностей, связанных с
читать далее
Цистит: симптомы, советы уролога и лечение народными средствами
Пару лет назад у меня время от времени стала появляться изжога и тяжесть в желудке после еды, но поначалу я не обращала на это особого внимания. Принимала разные популярные средства от расстройства пищеварения, рекламируемые по телевизору, и недомогание проходило. Но постепенно эти лекарства перестали помогать, появились ноющие боли в желудке, стала страдать запорами. Я обратилась в поликлинику, там мне поставили диагноз хронический гиперацидный гастрит, назначили лечение и диету. Прошла полный
читать далее
Врач-гастроэнтеролог подробно рассказывает о лечении гиперацидного гастрита
В статье описываются правила гигиены глаз для заботы об их здоровье и красоте.
читать далее
Гигиена глаз – это так просто
Аппетит напрямую зависит от размера желудка, который имеет свойство растягиваться. Стоит только переесть за праздничным столом или, пропустив обед, плотно поужинать, как желудок начинает послушно увеличивать свой объем. Еда не единственный фактор увеличения объема желудка. Газированные напитки, например, выделают большое количество газов, которые также растягивают желудок.
читать далее
Уменьшение объема желудка
Сколько времени надо спать, чтобы оставаться здоровым? Ученые из Медицинского центра университета в Чикаго (США) провели исследование с целью определения влияния сна на состояние артерий в организме.
читать далее
Здоровый сон - это 5 часов минимум
Православные люди летом тоже постятся. Петров пост, начинающийся с 11 июня и оканчивающийся 11 июля, ограничивает верующих в употреблении всех молочных продуктов, мяса, морепродуктов и рыбы, яиц. Если вы озабочены темой похудения, почему бы не направить почти четыре недели воздержания на пользу фигуре?
читать далее
Летний пост с пользой для фигуры
Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления масла душицы и лечения им самых различных болезней.
читать далее
Масло душицы
Научно установлено, что приобретение вредных пристрастий происходит безо всяких усилий и в короткие сроки, а приобретение полезных пристрастий требует иногда несколько месяцев и определенных усилий.
читать далее
Приучаем себя к бегу по утрам
При одном только взгляде на спелую клубнику улучшается настроение. Всего лишь 150 граммов этих ягод избавят вас от плохих эмоций. Божественный вкус и, конечно же, огромная польза для здоровья!
читать далее
Клубника – королева лета
Древняя схоластическая мудрость гласит, что «о вкусах не спорят». Однако когда дело касается еды, многие начинают любить одни продукты, и дружно ненавидеть другие. Десять продуктов, от которых подташнивает около 90% земного населения.
читать далее
Продукты, которые зря ненавидят
Этот кустарник широко культивируется в садах и на приусадебных участках во множестве сортов и разновидностей ради вкусных съедобных ягод. Сорта смородины, в целом, делят на черно-, бело- и крас-ноплодную смородину. При хорошем уходе кусты смородины могут плодоносить около 40 лет.
читать далее
Смородина
Тесты:
Поиск