Вегетарианство: здоровые сосуды и сердце или анемия?

Вегетарианство: здоровые сосуды и сердце или анемия?

Примерное время прочтения: ~
Вегетарианцы больше других людей подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата и крови, при этом они защищены от сердечных заболеваний, так как организм почти не получает холестерин, - утверждает Ольга Григорьян, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Вегетарианство представляет собой систему питания, предполагающую исключению продуктов животного происхождения из рациона, в том числе птицы и рыбы. Сторонники такого питания называются также веганами. Они не употребляют мясо, чтобы не наносить вред животным. Также существуют оволактовегетарианцы, едящие яйца, молоко и иногда рыбу.

Несмотря на свою популярность и положительные качества, вегетарианство нельзя считать полезной диетой, а сторонников растительного питания – абсолютно здоровыми людьми, полагает специалист.



Недостаток белка



Вегетарианство представляет собой особый вид питания, которому придерживаются около 10-12% населения, комментирует Григорьян. Она отмечает, что чистыми вегетарианцами из всех этих людей являются всего 1-2%. Остальные скорее являются оволактовегетарианцами.

Специалист напомнила, что только животные белки содержат животные аминокислоты. Таким образом, продукты растительного происхождения не способны полноценно обогащать организм требуемыми веществами. «Вегетарианское питание, безусловно, оказывает меньшую нагрузку на пищеварительную систему, однако это не лучшая диета, так как в ней недостаточно животных белков, а они крайне необходимы», - отмечает Григорьян.

Недостаток данных веществ в организме не может быть восполнен растительной пищей, добавила специалист.

«Организм человека начнет расходовать запасы своего белка и своих мышц. Насколько сильным станет потребность и дефицит животных белков – определить невозможно. Большинству людей удается компенсироваться (восполнить нехватку животного белка внутренними ресурсами организма) и долго существовать за счет этого рациона», - отметила Григорьян.

Эксперт отмечает, что достаточно добавить в рацион вегетарианца рыбу, употребляемую всего раз в месяц, и недостаток веществ животного происхождения будет компенсирован.



Риск и польза от вегетарианства



Наука не может дать однозначный ответ, чего в вегетарианстве больше: пользы или вреда. Григорьян приводит в пример популярные исследования, однако научные эпидемиологические исследования, которые могли бы стать доказательными, российские ученые еще не проводили. «Мы нередко сталкиваемся со случаями такого способа питания, и нельзя утверждать, что эти люди совершенно здоровы», - отмечает специалист.

Также Григорьян отметила, что хоть мясо и позиционируется в рекламе, как вредный продукт, растительная пища тоже обладает определенными недостатками и может спровоцировать развитие различных заболеваний. «Нехватка животного белка может привести, прежде всего, к анемии. Основанный исключительно на растительной пище рацион может привести к развитию подагры, так как в овощах много пуринов, введение большого количества которых в рацион может вызывать заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата», - добавила специалист.

Григорьян добавила, что при вегетарианском питании вероятность обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта также высок, так как фрукты и овощи являются достаточно грубой пищей. Особенно опасным этот рацион является для людей, которые генетически предрасположены к расстройствам кишечника и желудка. По словам специалиста, диетологи не советуют переходить на вегетарианский рацион женщинам в период беременности, так как животный белок – это важный компонент для роста здорового малыша.

Но растительная пища сокращает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как вегетарианцы не получают животный жир (холестерин) с животными белками, поясняет врач.



Мифы и реальность о вегетарианстве



Григорьян уточнила, что расхожее мнение о том, что переключение на фруктово-овощной рацион является прямой дорогой к похудению – это заблуждение. «Вегетарианцы вовсе не худые люди, так как большое содержание углеводов в рационе может приводить к увеличению веса», - отметила она.

Также Григорьян напомнила, что здоровое питание подразумевает употребление и растительных и животных компонентов. По ее словам пища должна быть всегда смешанной. Подбирать рацион следует с учетом индивидуальных особенностей и потребностей конкретного человека в определенных веществах в тот или иной период жизни. Растительная диета полезной всем без исключения быть не может.

«Решившись на экстремальный режим питания, следует обратиться к специалисту, чтобы узнать состояние здоровья и риски различных заболеваний, и лишь после этого составлять индивидуальный рацион», - рекомендует Григорьян.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: вегетарианство анемия инфаркт сердечно-сосудистая система холестерин, или почитайте в категории Кровь, или впишите ниже:
Ещё по теме
Люди, решившие «подсесть» на вегетарианство ради здорового образа жизни, обычно первым делом интересуются, сколько полезных веществ содержится в употребляемых продуктах: может ли рацион питания быть без мяса сбалансированным? Давайте обо всем по порядку…
читать далее

Правила здорового вегетарианства

Пора расстаться с предрассудками о вреде животных жиров! Жиры позволяют организму в полной мере усваивать из пищи минеральные вещества и витамины. Полный отказ от продуктов, содержащих жиры, может нанести непоправимый вред здоровью. Не улучшается настроение: ведь так важно получать от еды удовольствие. Включите в ваше меню продукты с полезным жирами.
читать далее

В каких продуктах содержатся полезные жиры?

Вокруг вегетарианства кружат противоречивые слухи. Это обусловлено недостаточным количеством точных знаний о данной необыкновенной диете. Мы выбрали шесть научных доводов в пользу и против вегетарианства.
читать далее

Вегетарианство: виды, польза и вред

Специалисты европейского продуктового рынка пришли к выводу, что мода на вегетарианство постепенно уходит в прошлое. За последние несколько лет спрос на продукты питания, которые не содержат животные компоненты, резко снизился.
читать далее

Вегетарианство вышло из моды

Существует несколько типов питания, с помощью которых люди пытаются сохранить свое здоровье, поддерживать фигуру в отличной форме, а также достигнуть духовных высот и легкости. Одним из наиболее популярных способов является вегетарианство. Тех людей, которые полностью отказываются от животной пищи, ждет немало подводных камней. Примером может послужить то, что в растительной пище отсутствует витамин В12 и совсем мало витамина В2 и D. Цинк, железо, кальций, селен, медь – все эти необходимые
читать далее

Вегетарианство: замена мяса рыбой и морепродуктами

Если заменить насыщенные животные жиры ненасыщенными растительными, можно сократить риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.
читать далее

Растительные жиры уберегут сердце и сосуды от болезней

Если вы будете придерживаться данного рациона питания, у вас улучшиться самочувствие, окрепнет здоровье, и увеличиться продолжительность жизни.
читать далее

Здоровое питание: рацион на неделю

Мне доводилось читать, что вегетарианство способно излечить от множества болезней. Я последовала этому совету и заметила, что действительно стала чувствовать себя легче и бодрее. Однако ни гипертоническая болезнь, ни заболевание почек так и не оставили меня. Значит, вегетарианство не служит панацеей от всех болезней? Хотелось бы услышать мнение специалиста. Валентина Ивановна Г. Московская область, пос. Гурьяново.
читать далее

Рецепты вегетарианства или Ограничивайте себя в меру

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Гость (Гости) (23 марта 2012 12:00)

    У вегетарианцев чаще встречаются болезни желудочно-кишечного тракта?))) Это смешно...где вы проводили такие исследования?) Я через полтора года без мяса...не только не страдала отсутствием белка) (который из жареного мяса практически и не усваивается))) но и избавилась от мучавших меня с детства колита и гастрита....((( я была и мясоедом и вегетарианцем, и мне есть с чем сравнить...
    Не нравится +2 Нравится
           Ответить
  2. #2: -- chara74 (Посетители) (15 марта 2013 18:02)

    Как жаль, что наши врачи настолько безграмотны в плане питания! Я уже не говорю, что уважаемый "врач" врет по поводу смысла слова "незаменимые" (это не "животные"!!!, а те, что якобы "не вырабатываются нашим организмом" - то есть они вырабатываются не нашим организмом, а только микроорганизмами, живущими в нашем кишечнике). Эта врач даже не читала НИ ОДНОЙ СЕРЬЕЗНОЙ книги по ХИМИИ ПИТАНИЯ! Достаточно открыть, например, книгу "Все о пище с точки зрения химика" Скурихина и Нечаева, как становится ясно, что все незаменимые аминокислоты в очень серьезных количествах есть во всех крупах, а в бобовых и орехах их даже БОЛЬШЕ, чем в мясе! Например, в горохе любой из 8 незаменимых аминокислот немного больше, чем в самом питательном с этой точки зрения мясе - баранине второй категории. А в сое этих белков в ДВА РАЗА больше, чем в мясе.
    В общем, безграмотность, безграмотность и безграмотность... И такие люди учат нас жить "правильно" recourse
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
  3. #3: Мед (Гости) (1 февраля 2014 02:16)

    Абсолютная безграмотность по поводу холестерина. Холестерин - нормальный и обязательный компонент клеточных мембран, составляющая многих жизненно важных гормонов. В организме он будет всегда, независимо от питания. Нет однозначной связи между уровнем холестерина и атеросклероза. Причина атеросклероза в большей степени - перепады АД повреждения стенок сосудов, при этом налипание холестерина на них будет даже при нормальном его уровне.
    Так что это бред полнейший. Ешьте разнообразную натуральную пищу, в том числе и белковую, ведите подвижный образ жизни, избегайте стрессов, контролируйте уровень сахара в крови. Это гораздо полезнее, чем питаться овощами, которые в зимнее время выращены в теплицах и буквально напичканы удобрениями и пестицидами.
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
  4. #4: Pozdeeva (Посетители) (31 августа 2014 14:17)

    Я тоже полтора года вегетарианка. Отказалась от мяса по этическим причинам. С юности у меня склонность к анемии (обильные менструации). Надеялась,что смогу поддерживать уровень гемоглобина близким к норме следуя советам "гуру" в вопросах вегетарианства. Ежедневно употребляла свежевыжатые соки (свекла+морковь+яблоки), орехи, мед, цветочную пыльцу, гречневую кашу, горох, фасоль. Периодически в профилактических дозах применяла препараты железа. Ребята, все напрасно. Гемоглобин опустился до 80. Знакомые краснощекие мясоеды считают мою диету неумной блажью. Похоже, они правы. Я еще не вернулась к прежнему питанию, душевно переживаю происходящее. Но теперь я верю врачам: если у вас склонность к анемии - вегетарианство опустит уровень гемоглобина!
    Не нравится +2 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Лечение угрей эффективно можно провести и в домашних условиях, с применением простых и доступных продуктов. Пользуйтесь предложенным лечением в течение 2 месяцев, чтобы надолго закрепить полученный эффект.
читать далее

Лечение угрей

Вода в организме человека выполняет многочисленные важные функции. При ее участии совершаются обменные процессы, она является составной частью крови, лимфы, тканевой жидкости.
читать далее

Обмен воды в организме связан с обменом минеральных солей

Однажды я прочитала, что цветки калины очень полезны для представительниц слабого пола. На Руси с их помощью довольно-таки успешно врачевали женские болезни.
читать далее

Калина от воспаления придатков и гастрита

Заболели у меня десны справа, шатались зубы. Я не стала ничего прикладывать, а указательным пальцем левой руки и зубной щеткой с пастой массировала их сверху и снизу.
читать далее

Массаж десен в домашних условиях против выпадения зубов

Так уж повелось, что все представительницы прекрасного пола с роскошными кудрями хотели бы иметь гладкие волосы, а обладательницы прямых – мечтают об игровых локонах. Осуществить эти мечты может химическая завивка.
читать далее

Завивка волос: выбор мастера, виды химической завивки волос, уход за локонами

Лето уже почти закончилось, однако, сезон созревания дынь и арбузов в самом разгаре. Эти сочные плоды не просто очень вкусны, но и поразительно полезны. При этом они иногда могут вредить здоровью, так что необходимо знать несколько секретов правильного выбора арбуза и дыни.
читать далее

Как выбрать правильные арбуз и дыню

Внешность не может быть идеальной, если даже голливудская улыбка выдает зубки с желтизной. Причины желтизны зубов могут быть разными. Алкоголь, курение, пищевые красители, чрезмерное употребление крепкого черного чая и кофе просто провоцируют прогресс желтизны зубов. Также не соблюдение правил гигиены (чистка зубов 2 раза в день), приводит к утрате бывалой белизны зубной эмали.
читать далее

Белоснежные зубы - это реально

Не дайте себя обмануть, подготовьтесь.
читать далее

Как определить мошенников среди производителей БАДов

Ученые из Японии дали свой рецепт избавления от гипертонии. Результаты их исследования доказали, что лучше похудения и ограничения соли артериальное давление могут снизить… любимая музыка и смех.
читать далее

Смех и музыка лечат гипертонию

Вас стали тревожить слезы без причины, что сказывается на зрении? Нет возможности покупать дорогие лекарства? Народное средство излечения глаз поможет решить вам эту проблему.
читать далее

Что делать, когда глаза слезятся

Хроническим пиелонефритом страдаю уже много лет, но все эти годы живу без сильных обострений болезни. Держать свой недуг под контролем мне удается благодаря постоянному приему травяных настоев. Есть у меня маленький «секрет» их употребления - пью все настои обязательно с медом, принимаю в течение месяца несколько раз в год, каждый раз чередуя травы.
читать далее

Медовое средство для почек

Некоторые девушки сильно комплексуют из-за тонких, как им кажется, губ. Увеличить их можно самостоятельно, не прибегая к помощи пластических хирургов. Для этого ежедневно следует выполнять небольшой комплекс упражнений.
читать далее

Гимнастика для увеличения губ

читать далее

Пейте козье молоко 3 раза в день для лечения отрыжки

В современном мире мы все чаще можем встретить сильных женщин – женщин обладающих высоким социальным статусом, женщин целеустремленных, предприимчивых и уверенных в себе, женщин, которым не нужна помощь. И в то же время все реже встречаются представители мужского пола, наделенные столь ценными качествами.
читать далее

7 примет неудачника

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2022 г.


Наверх