Примерное время прочтения: ~
Вегетарианцы больше других людей подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата и крови, при этом они защищены от сердечных заболеваний, так как организм почти не получает холестерин, - утверждает Ольга Григорьян, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН.
Несмотря на свою популярность и положительные качества, вегетарианство нельзя считать полезной диетой, а сторонников растительного питания – абсолютно здоровыми людьми, полагает специалист.
Недостаток белка
Вегетарианство представляет собой особый вид питания, которому придерживаются около 10-12% населения, комментирует Григорьян. Она отмечает, что чистыми вегетарианцами из всех этих людей являются всего 1-2%. Остальные скорее являются оволактовегетарианцами.
Специалист напомнила, что только животные белки содержат животные аминокислоты. Таким образом, продукты растительного происхождения не способны полноценно обогащать организм требуемыми веществами. «Вегетарианское питание, безусловно, оказывает меньшую нагрузку на пищеварительную систему, однако это не лучшая диета, так как в ней недостаточно животных белков, а они крайне необходимы», - отмечает Григорьян.
Недостаток данных веществ в организме не может быть восполнен растительной пищей, добавила специалист.
«Организм человека начнет расходовать запасы своего белка и своих мышц. Насколько сильным станет потребность и дефицит животных белков – определить невозможно. Большинству людей удается компенсироваться (восполнить нехватку животного белка внутренними ресурсами организма) и долго существовать за счет этого рациона», - отметила Григорьян.
Эксперт отмечает, что достаточно добавить в рацион вегетарианца рыбу, употребляемую всего раз в месяц, и недостаток веществ животного происхождения будет компенсирован.
Риск и польза от вегетарианства
Наука не может дать однозначный ответ, чего в вегетарианстве больше: пользы или вреда. Григорьян приводит в пример популярные исследования, однако научные эпидемиологические исследования, которые могли бы стать доказательными, российские ученые еще не проводили. «Мы нередко сталкиваемся со случаями такого способа питания, и нельзя утверждать, что эти люди совершенно здоровы», - отмечает специалист.
Также Григорьян отметила, что хоть мясо и позиционируется в рекламе, как вредный продукт, растительная пища тоже обладает определенными недостатками и может спровоцировать развитие различных заболеваний. «Нехватка животного белка может привести, прежде всего, к анемии. Основанный исключительно на растительной пище рацион может привести к развитию подагры, так как в овощах много пуринов, введение большого количества которых в рацион может вызывать заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата», - добавила специалист.
Григорьян добавила, что при вегетарианском питании вероятность обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта также высок, так как фрукты и овощи являются достаточно грубой пищей. Особенно опасным этот рацион является для людей, которые генетически предрасположены к расстройствам кишечника и желудка. По словам специалиста, диетологи не советуют переходить на вегетарианский рацион женщинам в период беременности, так как животный белок – это важный компонент для роста здорового малыша.
Но растительная пища сокращает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как вегетарианцы не получают животный жир (холестерин) с животными белками, поясняет врач.
Мифы и реальность о вегетарианстве
Григорьян уточнила, что расхожее мнение о том, что переключение на фруктово-овощной рацион является прямой дорогой к похудению – это заблуждение. «Вегетарианцы вовсе не худые люди, так как большое содержание углеводов в рационе может приводить к увеличению веса», - отметила она.
Также Григорьян напомнила, что здоровое питание подразумевает употребление и растительных и животных компонентов. По ее словам пища должна быть всегда смешанной. Подбирать рацион следует с учетом индивидуальных особенностей и потребностей конкретного человека в определенных веществах в тот или иной период жизни. Растительная диета полезной всем без исключения быть не может.
«Решившись на экстремальный режим питания, следует обратиться к специалисту, чтобы узнать состояние здоровья и риски различных заболеваний, и лишь после этого составлять индивидуальный рацион», - рекомендует Григорьян.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: вегетарианство анемия инфаркт сердечно-сосудистая система холестерин, или почитайте в категории Кровь, или впишите ниже:
Ещё по теме
![](/templates/nm/images/comments.png)
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
Информация
Вы перестали кушать все мучное, начали заниматься спортом, однако вес остается неизменным… Что же делать в таком случае? Жировые отложения на талии являются одним из первых признаков нарушения вещественного обмена и гормонального дисбаланса. И если хоть один ваш гормон выходит за пределы нормы, все усилия по уменьшению веса будут тщетны.
читать далее
Какие гормоны препятствуют похудению?
Все знают, что для того чтобы сердце работало без перебоев, сердечная мышца должна быть сильной. Доктора для этого рекомендуют принимать препараты калия. А я таблеток не люблю, по врачам, несмотря на пожилой возраст, не хожу, сердце укрепляю тем, что есть под руками.
читать далее
Картофельный отвар для здоровья сердца и нормального давления
Рецепт приготовления вкусных овощей на гриле под соусом из тунца.
читать далее
Овощи на гриле под соусом из тунца
Спелые абрикосы обладают очень сладким вкусом, ароматным запахом, они вызывают аппетит, обладают прохладительным свойством. В них содержатся сахара, органические кислоты (яблочная, лимонная, винная), каротин, витамины В и С, Р, микро- и макроэлементы железа, калия, кальция, меди, фосфора, цинка и другие минеральные соли. Причем солей калия на 100 г свежих плодов содержится 305 мг, а на 100 г кураги — 1717 мг.
читать далее
Абрикосы
Наверное, кто-то скажет: «Подумаешь, тоже мне болезнь — бессонница! Ну не поспишь ночь-другую, потом выспишься...» Однако ученые не разделяют столь легкомысленный подход к проблеме нарушения механизмов сна. Медики утверждают, что уже двое суток, проведенные без сна, могут привести к серьезным функциональным нарушениям, а отсутствие сна более 60 часов неизбежно чревато нервным срывом, который может стать стартовым «выстрелом» для гипертонического криза, острых нарушений мозгового и сердечного
читать далее
Фазы сна, совы и жаворонки, средства от бессоницы
Эти советы обязательно пригодятся хозяйкам в быту.
читать далее
Советы хозяйкам
Я советую приготовить картофель так, чтобы многократно усилить его полезные свойства. Говоря о картофеле, я имею в виду только запеченный или сваренный «в мундире», потому что только в таком виде он по-настоящему приносит пользу. Особенно часто есть картофель необходимо людям с ослабленным сердцем, потому что по содержанию калия это самый доступный продукт.
читать далее
Запеченный картофель
Самый распространений пищевой раздражитель можно будет есть без особого риска для организма человека.
читать далее
Создали гипоаллергенный арахис
По словам Робета Эделмана, британского психолога из университета Рохемптон, из-за современных технологий в обществе повышается уровень напряженности. Скоростные коммуникации мешают людям разделять личную жизнь и работу. Медленный Интернет, компьютерные вирусы и западающие клавиши просто выводят людей из себя.
читать далее
Технические устройства сводят с ума
Знают ли читатели, что лекари русской народной медицины спасли от ампутации (при гангрене) десятки и десятки тысяч рук и ног, сотни и сотни тысяч пальцев рук и ног?
читать далее
Народный способ лечения гангрены и нарывов чёрным ржаным хлебом и солью
Любая женщина мечтает о здоровых ухоженных волосах. Гонясь за мечтой, представительницы прекрасного пола обычно скупают огромное количество специальных препаратов – шампуней, масок, бальзамов, кондиционеров, масел, «бань»… Этот список можно продолжать бесконечно. Иногда достаточно использования всего одного средства, а иногда, что бы мы не предпринимали, волосы все равно выпадают, секутся и просто ведут себя очень плохо. Тут то и приходит время тяжелой артиллерии.
читать далее
Лечение волос мезотерапией
Рецепты народной медицины от аритмии и других болезней сердца.
читать далее
Лечение аритмии сердца народными средствами
Организм взрослого человека на 80% состоит из воды, у младенцев этот показатель и того выше – все 90 процентов. Уже одно это указывает на особое внимание, которое человеку следует проявлять в отношении употребляемых жидкостей, в том числе и к обычной водопроводной воде.
читать далее
Чем вредно повторное кипячение воды
Лечение простуды сегодня кажется несложной процедурой. Выпил несколько различных порошков, разбавленных теплой водой, и вроде чувствуешь себя, как огурчик. Поэтому многие считают, что простуду и вовсе можно не лечить, дожидаясь, пока она сама пройдет. Однако известно, что простуды бывают разными. Иногда случается, что через неделю, или 10 дней кашель и насморк так и не проходят.
читать далее
Как очистить легкие курильщика
Тесты:
Поиск