Примерное время прочтения: ~
Вегетарианцы больше других людей подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата и крови, при этом они защищены от сердечных заболеваний, так как организм почти не получает холестерин, - утверждает Ольга Григорьян, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН.
Несмотря на свою популярность и положительные качества, вегетарианство нельзя считать полезной диетой, а сторонников растительного питания – абсолютно здоровыми людьми, полагает специалист.
Недостаток белка
Вегетарианство представляет собой особый вид питания, которому придерживаются около 10-12% населения, комментирует Григорьян. Она отмечает, что чистыми вегетарианцами из всех этих людей являются всего 1-2%. Остальные скорее являются оволактовегетарианцами.
Специалист напомнила, что только животные белки содержат животные аминокислоты. Таким образом, продукты растительного происхождения не способны полноценно обогащать организм требуемыми веществами. «Вегетарианское питание, безусловно, оказывает меньшую нагрузку на пищеварительную систему, однако это не лучшая диета, так как в ней недостаточно животных белков, а они крайне необходимы», - отмечает Григорьян.
Недостаток данных веществ в организме не может быть восполнен растительной пищей, добавила специалист.
«Организм человека начнет расходовать запасы своего белка и своих мышц. Насколько сильным станет потребность и дефицит животных белков – определить невозможно. Большинству людей удается компенсироваться (восполнить нехватку животного белка внутренними ресурсами организма) и долго существовать за счет этого рациона», - отметила Григорьян.
Эксперт отмечает, что достаточно добавить в рацион вегетарианца рыбу, употребляемую всего раз в месяц, и недостаток веществ животного происхождения будет компенсирован.
Риск и польза от вегетарианства
Наука не может дать однозначный ответ, чего в вегетарианстве больше: пользы или вреда. Григорьян приводит в пример популярные исследования, однако научные эпидемиологические исследования, которые могли бы стать доказательными, российские ученые еще не проводили. «Мы нередко сталкиваемся со случаями такого способа питания, и нельзя утверждать, что эти люди совершенно здоровы», - отмечает специалист.
Также Григорьян отметила, что хоть мясо и позиционируется в рекламе, как вредный продукт, растительная пища тоже обладает определенными недостатками и может спровоцировать развитие различных заболеваний. «Нехватка животного белка может привести, прежде всего, к анемии. Основанный исключительно на растительной пище рацион может привести к развитию подагры, так как в овощах много пуринов, введение большого количества которых в рацион может вызывать заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата», - добавила специалист.
Григорьян добавила, что при вегетарианском питании вероятность обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта также высок, так как фрукты и овощи являются достаточно грубой пищей. Особенно опасным этот рацион является для людей, которые генетически предрасположены к расстройствам кишечника и желудка. По словам специалиста, диетологи не советуют переходить на вегетарианский рацион женщинам в период беременности, так как животный белок – это важный компонент для роста здорового малыша.
Но растительная пища сокращает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как вегетарианцы не получают животный жир (холестерин) с животными белками, поясняет врач.
Мифы и реальность о вегетарианстве
Григорьян уточнила, что расхожее мнение о том, что переключение на фруктово-овощной рацион является прямой дорогой к похудению – это заблуждение. «Вегетарианцы вовсе не худые люди, так как большое содержание углеводов в рационе может приводить к увеличению веса», - отметила она.
Также Григорьян напомнила, что здоровое питание подразумевает употребление и растительных и животных компонентов. По ее словам пища должна быть всегда смешанной. Подбирать рацион следует с учетом индивидуальных особенностей и потребностей конкретного человека в определенных веществах в тот или иной период жизни. Растительная диета полезной всем без исключения быть не может.
«Решившись на экстремальный режим питания, следует обратиться к специалисту, чтобы узнать состояние здоровья и риски различных заболеваний, и лишь после этого составлять индивидуальный рацион», - рекомендует Григорьян.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
14 134 (4) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
- Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: вегетарианство анемия инфаркт сердечно-сосудистая система холестерин, или почитайте в категории Кровь, или впишите ниже:
Ещё по теме
Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
Информация
Предлагаем вам с помощью специального калькулятора веса определить индекс массы тела (ИМТ).
читать далее
Индекс массы тела
Забеременев, многие женщины сразу же исключают из своего рациона множество блюд, которые ранее составляли основу их питания - ведь, по мнению женщины, эти блюда могут повредить плоду. Нужно ли это делать?
читать далее
Питание при беременности
Чай – прекрасный оздоровительный напиток. В состав зеленого чая входят биологически активные вещества, чего нет в черном чае.
читать далее
Чай может навредить здоровью
Во многих странах маргаритку называют «око дня», так как цветок раскрывается одним из первых на восходе солнца. Изучая легенды, связанные с этим цветком, похожим на жемчужину, невольно приходишь к мысли, что маргаритка олицетворяет любовь.
читать далее
При воспалении яичников
Многолетнее клубневое растение семейства пасленовых, насчитывает более 200 видов, родина — Америка. Широко известен картофель Чилийский, дающий куст до 80 см. Нет смысла описывать это растение, занимающее самое большое место на всех приусадебных огородах. С лекарственной целью используются клубни и цветки картофеля. Клубни содержат воду, крахмал, сахара, белки, минеральные соли, витамины В1, В2, В6, РР, К, каротиноиды. Во всех частях растения есть алкалоид соланин (много в цветках).
читать далее
Картофель в народной медицине
Наступает чудесная пора цветения ландышей. Их аромат проникает в самое сердце, исцеляя его и вызывая чувство благодарности природе. А лекарства из ландышей - бесценный подарок для тех, кто страдает сердечными недугами. Сегодня К. И. Доронина расскажет, как ее бабушка-травница спасла угасающую жизнь с помощью таких лекарств. Если и вы захотите их приготовить, помните: ландышей на земле осталось мало. Берегите их!
читать далее
Целебные свойства ландышей
Бывает, что во время поста позвали в гости, а отказаться неудобно. Что делать в таких случаях? Каролина Иванкова, г. Чебоксары
читать далее
Отказаться от еды в гостях во время Великого Поста?
В этой статье я хочу Вам рассказать, чем для человека полезен сок сельдерея, и как его употреблять.
читать далее
Сок спаржи и его свойства
Практически у всех женщин целлюлит заметен на ягодицах и бедрах. Для борьбы с ним изобретено множество средств от скрабов до специальных лосьонов. Однако не всегда эти средства эффективно помогают, и состояние бедер оставляет желать лучшего, а также присутствуют лишние сантиметры на талии. Для устранения этих недостатков специалисты рекомендуют делать обертывания.
читать далее
Избавляемся от целлюлита на бедрах и ягодицах с помощью обертываний
Паразитологи СЭС из Украины предостерегают, что редис и клубника способны привести к заражению аскаридами (глистами).
читать далее
Клубника может заразить глистами
Послеобеденный сон поможет улучшить память и преуспеть в учебе.
читать далее
Дневной сон улучшает долговременную память
Более четырех тысячелетий вулканические камни используют как эффективный лечебный материал. С их чудодейственной помощью укрепляют иммунитет, излечивают заболевания и делают их профилактику, успокаивают нервную систему и заряжают положительной энергией.
читать далее
Стоунтерапия: сила природы в борьбе за здоровье
Почти десять лет я не знал, что это такое свободно дышать. В носу разрастались аденоиды, консервативное лечение не помогало. Первую операцию сделал еще на первом курсе института и несколько лет горя не знал. Но однажды простудился и насморк задержался дольше обычного.
читать далее
После удаление аденоидов нужно долечиться
У моего мужа нефроптоз — опущение обеих почек. При нефроптоз разрешаются малоподвижные игры, медленные прогулки по ровной местности, а вот движения и упражнения, сопровождающиеся сотрясением тела, - прыжки, бег, растяжки и висы — не рекомендуются. Врач сказал, что можно и нужно выполнять несложные упражнения, укрепляющие брюшной пресс и обязательно носить фиксирующий пояс (бандаж).
читать далее
Упражнения для лечения нефроптоза
Тесты:
Поиск