Вегетарианство: здоровые сосуды и сердце или анемия?

Вегетарианство: здоровые сосуды и сердце или анемия?

Примерное время прочтения: ~
Вегетарианцы больше других людей подвержены заболеваниям желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата и крови, при этом они защищены от сердечных заболеваний, так как организм почти не получает холестерин, - утверждает Ольга Григорьян, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН.
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Вегетарианство представляет собой систему питания, предполагающую исключению продуктов животного происхождения из рациона, в том числе птицы и рыбы. Сторонники такого питания называются также веганами. Они не употребляют мясо, чтобы не наносить вред животным. Также существуют оволактовегетарианцы, едящие яйца, молоко и иногда рыбу.

Несмотря на свою популярность и положительные качества, вегетарианство нельзя считать полезной диетой, а сторонников растительного питания – абсолютно здоровыми людьми, полагает специалист.



Недостаток белка



Вегетарианство представляет собой особый вид питания, которому придерживаются около 10-12% населения, комментирует Григорьян. Она отмечает, что чистыми вегетарианцами из всех этих людей являются всего 1-2%. Остальные скорее являются оволактовегетарианцами.

Специалист напомнила, что только животные белки содержат животные аминокислоты. Таким образом, продукты растительного происхождения не способны полноценно обогащать организм требуемыми веществами. «Вегетарианское питание, безусловно, оказывает меньшую нагрузку на пищеварительную систему, однако это не лучшая диета, так как в ней недостаточно животных белков, а они крайне необходимы», - отмечает Григорьян.

Недостаток данных веществ в организме не может быть восполнен растительной пищей, добавила специалист.

«Организм человека начнет расходовать запасы своего белка и своих мышц. Насколько сильным станет потребность и дефицит животных белков – определить невозможно. Большинству людей удается компенсироваться (восполнить нехватку животного белка внутренними ресурсами организма) и долго существовать за счет этого рациона», - отметила Григорьян.

Эксперт отмечает, что достаточно добавить в рацион вегетарианца рыбу, употребляемую всего раз в месяц, и недостаток веществ животного происхождения будет компенсирован.



Риск и польза от вегетарианства



Наука не может дать однозначный ответ, чего в вегетарианстве больше: пользы или вреда. Григорьян приводит в пример популярные исследования, однако научные эпидемиологические исследования, которые могли бы стать доказательными, российские ученые еще не проводили. «Мы нередко сталкиваемся со случаями такого способа питания, и нельзя утверждать, что эти люди совершенно здоровы», - отмечает специалист.

Также Григорьян отметила, что хоть мясо и позиционируется в рекламе, как вредный продукт, растительная пища тоже обладает определенными недостатками и может спровоцировать развитие различных заболеваний. «Нехватка животного белка может привести, прежде всего, к анемии. Основанный исключительно на растительной пище рацион может привести к развитию подагры, так как в овощах много пуринов, введение большого количества которых в рацион может вызывать заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата», - добавила специалист.

Григорьян добавила, что при вегетарианском питании вероятность обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта также высок, так как фрукты и овощи являются достаточно грубой пищей. Особенно опасным этот рацион является для людей, которые генетически предрасположены к расстройствам кишечника и желудка. По словам специалиста, диетологи не советуют переходить на вегетарианский рацион женщинам в период беременности, так как животный белок – это важный компонент для роста здорового малыша.

Но растительная пища сокращает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как вегетарианцы не получают животный жир (холестерин) с животными белками, поясняет врач.



Мифы и реальность о вегетарианстве



Григорьян уточнила, что расхожее мнение о том, что переключение на фруктово-овощной рацион является прямой дорогой к похудению – это заблуждение. «Вегетарианцы вовсе не худые люди, так как большое содержание углеводов в рационе может приводить к увеличению веса», - отметила она.

Также Григорьян напомнила, что здоровое питание подразумевает употребление и растительных и животных компонентов. По ее словам пища должна быть всегда смешанной. Подбирать рацион следует с учетом индивидуальных особенностей и потребностей конкретного человека в определенных веществах в тот или иной период жизни. Растительная диета полезной всем без исключения быть не может.

«Решившись на экстремальный режим питания, следует обратиться к специалисту, чтобы узнать состояние здоровья и риски различных заболеваний, и лишь после этого составлять индивидуальный рацион», - рекомендует Григорьян.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты по меткам: вегетарианство анемия инфаркт сердечно-сосудистая система холестерин, или почитайте в категории Кровь, или впишите ниже:
Ещё по теме
Люди, решившие «подсесть» на вегетарианство ради здорового образа жизни, обычно первым делом интересуются, сколько полезных веществ содержится в употребляемых продуктах: может ли рацион питания быть без мяса сбалансированным? Давайте обо всем по порядку…
читать далее

Правила здорового вегетарианства

Пора расстаться с предрассудками о вреде животных жиров! Жиры позволяют организму в полной мере усваивать из пищи минеральные вещества и витамины. Полный отказ от продуктов, содержащих жиры, может нанести непоправимый вред здоровью. Не улучшается настроение: ведь так важно получать от еды удовольствие. Включите в ваше меню продукты с полезным жирами.
читать далее

В каких продуктах содержатся полезные жиры?

Вокруг вегетарианства кружат противоречивые слухи. Это обусловлено недостаточным количеством точных знаний о данной необыкновенной диете. Мы выбрали шесть научных доводов в пользу и против вегетарианства.
читать далее

Вегетарианство: виды, польза и вред

Специалисты европейского продуктового рынка пришли к выводу, что мода на вегетарианство постепенно уходит в прошлое. За последние несколько лет спрос на продукты питания, которые не содержат животные компоненты, резко снизился.
читать далее

Вегетарианство вышло из моды

Существует несколько типов питания, с помощью которых люди пытаются сохранить свое здоровье, поддерживать фигуру в отличной форме, а также достигнуть духовных высот и легкости. Одним из наиболее популярных способов является вегетарианство. Тех людей, которые полностью отказываются от животной пищи, ждет немало подводных камней. Примером может послужить то, что в растительной пище отсутствует витамин В12 и совсем мало витамина В2 и D. Цинк, железо, кальций, селен, медь – все эти необходимые
читать далее

Вегетарианство: замена мяса рыбой и морепродуктами

Если заменить насыщенные животные жиры ненасыщенными растительными, можно сократить риск развития болезней сердечно-сосудистой системы.
читать далее

Растительные жиры уберегут сердце и сосуды от болезней

Если вы будете придерживаться данного рациона питания, у вас улучшиться самочувствие, окрепнет здоровье, и увеличиться продолжительность жизни.
читать далее

Здоровое питание: рацион на неделю

Мне доводилось читать, что вегетарианство способно излечить от множества болезней. Я последовала этому совету и заметила, что действительно стала чувствовать себя легче и бодрее. Однако ни гипертоническая болезнь, ни заболевание почек так и не оставили меня. Значит, вегетарианство не служит панацеей от всех болезней? Хотелось бы услышать мнение специалиста. Валентина Ивановна Г. Московская область, пос. Гурьяново.
читать далее

Рецепты вегетарианства или Ограничивайте себя в меру

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Гость (Гости) (23 марта 2012 12:00)

    У вегетарианцев чаще встречаются болезни желудочно-кишечного тракта?))) Это смешно...где вы проводили такие исследования?) Я через полтора года без мяса...не только не страдала отсутствием белка) (который из жареного мяса практически и не усваивается))) но и избавилась от мучавших меня с детства колита и гастрита....((( я была и мясоедом и вегетарианцем, и мне есть с чем сравнить...
    Не нравится +2 Нравится
           
  2. #2: -- chara74 (Посетители) (15 марта 2013 18:02)

    Как жаль, что наши врачи настолько безграмотны в плане питания! Я уже не говорю, что уважаемый "врач" врет по поводу смысла слова "незаменимые" (это не "животные"!!!, а те, что якобы "не вырабатываются нашим организмом" - то есть они вырабатываются не нашим организмом, а только микроорганизмами, живущими в нашем кишечнике). Эта врач даже не читала НИ ОДНОЙ СЕРЬЕЗНОЙ книги по ХИМИИ ПИТАНИЯ! Достаточно открыть, например, книгу "Все о пище с точки зрения химика" Скурихина и Нечаева, как становится ясно, что все незаменимые аминокислоты в очень серьезных количествах есть во всех крупах, а в бобовых и орехах их даже БОЛЬШЕ, чем в мясе! Например, в горохе любой из 8 незаменимых аминокислот немного больше, чем в самом питательном с этой точки зрения мясе - баранине второй категории. А в сое этих белков в ДВА РАЗА больше, чем в мясе.
    В общем, безграмотность, безграмотность и безграмотность... И такие люди учат нас жить "правильно" recourse
    Не нравится 0 Нравится
           
  3. #3: Мед (Гости) (1 февраля 2014 02:16)

    Абсолютная безграмотность по поводу холестерина. Холестерин - нормальный и обязательный компонент клеточных мембран, составляющая многих жизненно важных гормонов. В организме он будет всегда, независимо от питания. Нет однозначной связи между уровнем холестерина и атеросклероза. Причина атеросклероза в большей степени - перепады АД повреждения стенок сосудов, при этом налипание холестерина на них будет даже при нормальном его уровне.
    Так что это бред полнейший. Ешьте разнообразную натуральную пищу, в том числе и белковую, ведите подвижный образ жизни, избегайте стрессов, контролируйте уровень сахара в крови. Это гораздо полезнее, чем питаться овощами, которые в зимнее время выращены в теплицах и буквально напичканы удобрениями и пестицидами.
    Не нравится 0 Нравится
           
  4. #4: Pozdeeva (Посетители) (31 августа 2014 14:17)

    Я тоже полтора года вегетарианка. Отказалась от мяса по этическим причинам. С юности у меня склонность к анемии (обильные менструации). Надеялась,что смогу поддерживать уровень гемоглобина близким к норме следуя советам "гуру" в вопросах вегетарианства. Ежедневно употребляла свежевыжатые соки (свекла+морковь+яблоки), орехи, мед, цветочную пыльцу, гречневую кашу, горох, фасоль. Периодически в профилактических дозах применяла препараты железа. Ребята, все напрасно. Гемоглобин опустился до 80. Знакомые краснощекие мясоеды считают мою диету неумной блажью. Похоже, они правы. Я еще не вернулась к прежнему питанию, душевно переживаю происходящее. Но теперь я верю врачам: если у вас склонность к анемии - вегетарианство опустит уровень гемоглобина!
    Не нравится +2 Нравится
           
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Информация
читать далее

Народная медицина советует при остром отите

Орехи способны снизить уровень холестерина.
читать далее

Орехи полезны для сосудов

Специалисты по питанию из США полагают, что козье молоко лучше совместимо с физиологическими особенностями человеческого организма, чем коровье.
читать далее

Козье молоко лучше коровьего

Известно ли вам, сколько сахара ваш ребенок употребляет в течение дня? Ученые советуют это определить, так как избыточное количество данного продукта вызывает ожирение, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертонию, рак и прочие проблемы.
читать далее

Ограничиваем рацион ребенка в сахаре

Скандалистки и стервы живут дольше, - такой вывод сделали ученые из Аризоны.
читать далее

Стервы и скандалистки живут дольше

К таким грибам относятся японские грибы - шинтаке, мейтаке, рейши, а так же веселка, строчки, трутовик. В зависимости от диагноза, назначают разные грибы.
читать далее

Грибы, которыми лечат любые онкозаболевания

Знают ли читатели, что лекари русской народной медицины спасли от ампутации (при гангрене) десятки и десятки тысяч рук и ног, сотни и сотни тысяч пальцев рук и ног?
читать далее

Народный способ лечения гангрены и нарывов чёрным ржаным хлебом и солью

Хотелось бы заметить, что лекарственных растений великое множество. Ниже мы перечислим лишь некоторые из них по их фармакологическим свойствам.
читать далее

Растения бактерицидного действия

Acorus calamus. Многолетнее травянистое растение с толстым ползучим бурым корневищем. Листья длинные (до 1 м), прикорневые, линейно-мечевидные, острые, цветоносный стебель прямой, ребристый. Цветки собраны в соцветие - початок, отклоняющийся от стебля, плотный, цилиндрической формы. Цветки зеленовато-желтые, обоеполые. Плод сухой, зеленоватый, малосемянный. В условиях Саратова не всегда вызревает. Аир широко распространился в наших местах, его можно встретить повсюду. В Приморье это растение
читать далее

Аир обыкновенный

Не могу пожаловаться на проблемы со зрением, но с наступлением холодов у меня одна проблема – текут слезы. Причем, если ничего не предпринимать, это будет продолжаться до весны. Стоит выйти на улицу, все, река слез.
читать далее

Когда слезятся глаза

Витамины — это органические соединения химической природы, обладающие высокой биологической активностью и необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Наличие витаминов в нашем организме является существенной необходимостью, так как отсутствие или дефицит их, провоцирует возникновение различных заболеваний. Кроме того, многочисленные нарушения экологической среды, происходящие в последнее время, вызывают ответную реакцию природы, что приводит к распространению различного
читать далее

Витамины и минеральные вещества

Трудно найти человека, довольного своей внешностью. Одного не устраивает форма носа, другого — объем бедер, третьего — состояние кожи или волос. Для того чтобы избавиться от внешних недостатков, сейчас разработано множество способов — корректирующие упражнения, косметические процедуры, пластические операции. Казалось бы, достаточно немного подправить природу — и все в порядке. Но иногда переживания по этому поводу бывают настолько преувеличенными, что впору говорить о психическом заболевании.
читать далее

Синдром гадкого утенка

Губная помада красного цвета может многое: и обратить на себя внимание, и сделать восприятие зубов как более светлых, и даже оказать влияние на карьерный рост. Иногда женщины осторожничают и не используют ее. Ниже мы поговорим о том, как правильно использовать красный цвет и применять его свойства в правильном направлении.
читать далее

Красная губная помада: красота и карьера

Сейчас многие знают о лечении различных заболеваний фракцией АСД Ф-2, разработанной А. В. Дороговым. У вас была статья, в которой говорись, что АСД производится согласно ТУ 10-19-73-89. Меня интересует, согласно какого ТУ в настоящее время выпускается препарат на Армавирской и Московской биофабриках.
читать далее

Про АСД, Инь и Ян

Поиск
Возможно заинтересует
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Объявления от партнёров
Интересное
Тесты
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2024 г.


Наверх