Как правильно выбрать молоко: смотрим на упаковку и производителя

Упаковка

Стеклянная тара, тетра пакеты, пластиковые бутылки, полиэтиленовые пакеты. Но стоит ли при таком выборе переплачивать за упаковку? Нет. Самая дешевая упаковка – полиэтиленовые пакеты. Но молоко ещё должно максимально сохранить и свои полезные свойства, потому что при попадании на продукт прямых солнечных лучей уничтожаются витамины. Следовательно, упаковка, имеющая внутренний фольгированный слой, является гарантом сохранения всех микроэлементов.

Производитель

Покупатель будет искать молоко по более доступной цене, особенно если он ? пенсионер. Но не надо забывать о безопасности. Крупный производитель ни за что не позволит себе портить репутацию, поэтому о добавлении антибиотиков, какой-то химии, воды даже речи быть не может. А за качеством и соблюдением технологических процессов следят специализированные лаборатории с очень придирчивым начальством. Да и все поставщики сырья ежемесячно обязаны предоставлять на завод полный пакет документации о здоровье коров.

Так должно быть в идеале. Однако не стоит забывать, в какой стране мы живём. Потому необходимо делать поправку на это, и руководствоваться так же результатными независимых экспертиз.

Приезжая в другой город лучше покупать продукцию местного производителя ? от цеха розлива до прилавка проходит минимум времени, молоко не успеет закиснуть. С утра упаковали, а в обед заветные пакетики уже в магазине. Но если молоко произведено в другом городе, до которого ещё ехать полдня, то нет никакой гарантии соблюдения правил хранения и транспортировки.

Покупая молоко от низовых заводов, даже если оно упаковано в пакет и не вызывает подозрений, потребитель должен учитывать, что здесь качество напрямую зависит от производственных мощностей и технологического контроля. Кишечную инфекцию ещё никто не отменял.

Отдельным пунктом идут милые бабушки на рынках с разлитым в пластиковые бутылки из-под лимонада молоком. Вот это ? настоящая русская рулетка. В таком молочке и могут прятаться антибиотики, ящур, бруцеллёз. Да и как в домашних продезинфицировать такую тару ? вопрос очень спорный.

Итог

Нельзя забывать одну простую мудрость ? спасение утопающего есть дело рук самого утопающего. Поэтому лучше выбирайте качественное молоко, чтобы не причинить себе вреда. Будьте здоровы!