Что лечит фенхель

Фенхель – это ценнейшее лекарственное растение с практически безграничным спектром лечебных возможностей. Вырастить фенхель достаточно просто, так как этому неприхотливому растению для роста и развития необходимо только солнце. Сам по себе фенхель растет возле морских скал, на обочинах дорог, на набережных, в полях.

Родина фенхеля – Средиземноморье. В Древней Греции это растение использовалось для снижения веса. В Индии и Китае настои из фенхеля спасала от укусов скорпионов и ядовитых змей. В Средние века люди верили, что фенхель отгоняет от их домов призраков и злых духов. В Калифорнии до сих пор фенхель называют «дикий анис», так как он содержит в себе небольшое количество анисовых масел. Местные жители многих Азиатских стран до сих пор жуют семена фенхеля после еды для того чтобы освежить дыхание и улучшить пищеварение. К употреблению в пищу годятся листья, стебли, луковицы, семена фенхеля. Французы и итальянцы считают фенхель одной из самых лучших пряных трав, его используют для приготовления кондитерских изделий и тортов, для ароматизации хлеба.

Последние исследования подтвердили, что фенхель способен стимулировать память. Индийские врачи используют фенхель для лечения когнитивных расстройств (болезнь Альцгеймера, слабоумие). Фенхель отлично помогает в лечении инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, молочницы, сальмонеллы, кишечной палочки. Экстракт фенхеля обладает противовоспалительными свойствами, он способен облегчать боль в суставах. Фенхель способен защитить организм от отравляющего воздействия многих токсических веществ.

Народная медицина давно взяла на вооружение фенхель, используя его для борьбы с заболеваниями желудка, от колик, синусита, бронхита. И по сей день области применения фенхеля продолжают расширяться. Недавно выяснилось, что фенхель способствует притоку молока у кормящих матерей.

Безопасными и съедобными являются семена, корни и листья фенхеля. Извлекаемое из семян фенхеля, эфирное масло токсично и не предназначено для внутреннего приема. Во время беременности употреблять фенхель в любом виде не желательно.