Примерное время прочтения: ~
Известно, что в последнее время на продовольственном рынке активно используется соя. Она может употребляться как в качестве дополнительной добавки к готовым блюдам, так и во время приготовления, а может являться и одним из составляющих при производстве определенных продуктов питания. Тем не менее, до сих пор не утихают споры о вреде и пользе сои.
Значительным количеством витаминов B и Е, лецитина обусловлены антиоксидантные свойства этих бобов. Польза сои несомненна для онкологических больных, лицам с проблемами зрения и др. При сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется заменить белки животного происхождения соевыми.
Лецитин ускоряет обмен веществ, снижает холестерин, способствует уменьшению лишнего веса. Фитиновая кислота и некоторые другие компоненты способствуют полноценному усвоению белков. Поэтому соя является незаменимым продуктом для людей, следящих за своей фигурой.
Кроме того, соя незаменима для людей страдающих непереносимостью белков животного происхождения. Этот продукт обладает исключительно высокой способностью выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, почему ее важно включать в рацион людей проживающих в экологически неблагоприятных районах. Сою рекомендуется вводить и в рацион лиц имеющих трудности с опорно-двигательным аппаратом.
Тем не менее, у сои есть и негативные свойства, которые могут принести существенный вред здоровью при злоупотреблении этим продуктом.
Известно, что соя негативно влияет на функционирование щитовидной железы. Поэтому она должна быть исключена из рациона лиц с заболеваниями эндокринной системы. Соя обладает выраженными аллергенными свойствами, поэтому она не рекомендуется для кормления маленьких детей.
Высокое содержание изофлавонов при злоупотреблении соевыми продуктами провоцирует активное старение организма и нарушение мозгового кровообращения. Изофлавоны также способствуют медленному физическому развитию мальчиков, а у девочек вызывают ранние менструации. Значительное количество щавелевой кислоты способствует развитию почечно-каменной болезни.
Поэтому сами думайте, необходима ли соя в рационе питания вашей семьи. Во всяком случае, необходимо помнить, что во всем нужна умеренность. И уж точно откажитесь от сои, если есть хоть малейшие подозрения, что она генетически модифицирована.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
8 882 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
- Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Питание, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Медицина никогда не отрицала голодание в жизни человека, но никогда и не прописывала этот метод больным пациентам в борьбе за здоровье. Бывают ситуации, когда организм полон шлаков, а человек продолжает употреблять все, что вызывает у него аппетит. Организм, который никогда не подвергался очищению и разгрузке, в конце концов, сдает, проявляются болезни. В один миг человек может оказаться на больничной койке. Болезнь, как беда, если организм ослаблен, то не приходит одна. Обострение болячек
читать далее
Лечебное голодание от болезней избавит!
Японская диета для похудения основана на замене некоторых продуктов питания аналогичными, но более полезными продуктами.
читать далее
Японская диета для эффективного похудения
Приготовление этого блюда не составит особого труда и не займет много времени. Зато порадует домашних особым вкусом.
читать далее
Куриные рулетики
Нередко, идя осенью из леса домой с корзинкой грибов, слышу замечания от «бывалых» грибников: «Что же ты, бабушка, поганок набрала? Да ещё недоростков. Очки, что ли, забыла?» Говорю в ответ, что в лукошке у меня не поганки, а очень даже съедобный и полезный для здоровья гриб.
читать далее
Лечебный гриб чесночник (негниючник) - как я использую
Специалисты из Канады обнародовали один из самых травматических, по их мнению, видов спорта. Ученые заявили, что таким видом спорта является бег, который вызывает коленные травмы. Только в Канаде каждый год насчитывается около трёх миллионов подобных травм.
читать далее
Бег может быть опасен для здоровья
Человек по праву считается одной из сложнейших загадок природы, которая по сей день остается мало изученной, несмотря на развитие современной медицины. Хотим поделиться с вами самыми интересными фактами о здоровье.
читать далее
Правила красоты, здоровья и долголетия
Сколько раз мне твердили о том, что нельзя переносить инфекционные заболевания на ногах. Я все не слушала. Бывало, если заболею гриппом, посижу пару дней дома, температура спадет - и на работу. Но однажды я была наказана за свою самоуверенность.
читать далее
После гриппа может быть осложнение на сердце
У моей мамы очень чувствительный пищеварительный тракт: ей надо постоянно питаться овощами, чтобы не было перебоев. А с возрастом еще добавились проблемы с костной системой, обнаружился остеопороз. Приходится очень вдумчиво подходить к питанию, разнообразить его, вот и научились мы все готовить не просто вкусно, но и полезно.
читать далее
Сытные капустные трубочки
В результате эксперимента, который провели американские ученые, выяснилось, что люди, которые каждый день пьют стакан овощного сока, не только обогащают организм множеством витаминов и микроэлементов, но и проводят хорошую профилактику ожирения и набора лишнего веса.
читать далее
Овощные соки помогают худеть
Это сложнейшая химическая лаборатория, где пища измельчается, смешивается с различными пищеварительными соками и постепенно продвигается из одного отдела в другой, задерживаясь в каждом ровно столько, сколько необходимо для ее переработки. То, что не обрабатывается и не используется, организм выбрасывает. Нормальная деятельность желудочно-кишечного тракта — это полноценная доставка строительного материала для организма, который достраивается и перестраивается до конца дней своих, а также
читать далее
Болезни желудочно-кишечного тракта: изжога и гастрит. Основное лечение - диета
Хочу поделиться рецептом, который помог мне и моей двоюродной сестре. Как-то у меня пропал голос, говорить не могла, только шептала. Вспомнила историю сестры, у которой врачи определили фиброму голосовых связок. У нее тогда тоже пропал голос. От операции она отказалась и воспользовалась вот таким лечением.
читать далее
Фиброма голосовых связок
К сожалению, удовольствие от общения с природой может быть омрачено укусами насекомых, солнечным ожогом, тепловым ударом, различными травмами. Тут главное - действовать с умом. Помогут испытанные домашние средства, которые способны довольно быстро вернуть хорошее самочувствие.
читать далее
Рецепты против «болезней» лета
Этим вопросом заинтересовались ученые из Сан-Франциско. Ответ на вопрос специалисты пытались узнать из памяти 750 добровольцев.
читать далее
Почему экстраверты счастливее интровертов
Гидростатическое давление, выталкивание и сопротивление — это те неповторимые свойства воды, которые в той или иной степени влияют на организм человека.
читать далее
Плюсы аквааэробики
Тесты:
Поиск