Примерное время прочтения: ~
Укроп огородный культивируется повсеместно как овощное пряное растение. В его листьях содержатся витамины группы В, С, РР, провитамин А, флавоноиды, эфирное масло, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора и др. Укропом пользуются как в пищевых, так и в лечебных целях. Молодую зелень укропа используют в салатах, гарнирах, супах, приправах, а также едят в свежем виде. Отцветшие стебли этого растения с семенами молочной спелости используются для консервирования огурцов. Укроп укрепляет желудок, возбуждает аппетит, является антитоксином, очищает организм от шлаков, снимает чувство тяжести в области желудка после приема тяжелой пищи, успокаивает сердечные и другие боли. Он обладает мочегонным свойством и снимает задержки месячных у женщин. Его рекомендуют для профилактики приступов грудной жабы, при лечении гипертонии 1-й и 2-й стадии, при икоте, при слабом желудке, печени и селезенке. Укроп способствует раздроблению камней в почках и мочевом пузыре, он препятствует возникновению почечных колик и пищевой интоксикации в желудке. Благодаря этим свойствам, укроп не только способствует лечению, но и предупреждает рецидивы почечнокаменной болезни.
Если вы страдаете метеоризмом, то вам следует есть отваренные свежие или сушеные листья, а также семена укропа. Можно заварить 1 столовую ложку этих семян в стакане кипятка и пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день. Это будет способствовать выведению газов и оказывать полезное воздействие на функцию мочевого пузыря. Укроп оказывает общее укрепляющее действие и повышает сопротивляемость организма к некоторым острым респираторным и инфекционным заболеваниям.
В укропе содержится витамин С и большое количество женских гормонов, поэтому он способствует повышению эротического восприятия у женщин и увеличению количества грудного молока у кормящих матерей. Однако у мужчин эротическое восприятие от укропа понижается.
В домашнем хозяйстве укроп используют в качестве ароматной приправы к пище и для приготовления различных маринадов и солений. Опытные кулинары при варке мясного бульона добавляют эту траву, которая снимает неприятный запах варящегося мяса и убирает пену.
Укроп употребляют в лечебных целях, для чего используются и зелень, и плоды, т. е. семена укропа. При лечении тонзиллита и ангины рекомендуется пить чай, заваренный и настоянный на молодых побегах укропа. Плоды его обладают, необыкновенным запахом, благодаря содержащемуся в них эфирному маслу, которое считается средством, останавливающим процессы брожения в желудочно-кишечном тракте и облегчающим пищеварение. Укропное масло применяют при острых болях в области пищеварительного тракта. Несколько капель масла капают на кусочек сахара и сосут его. Но чаще, особенно детям грудного возраста, страдающим метеоризмом, дают укропную воду (по 1 чайной ложке), и они успокаиваются.
Плоды созревают в зонтиках укропа, которые срезают обычно в конце лета, по мере созревания, связывают в пучки, сушат под навесом, а затем обмолачивают для получения семян. Для заготовки травы срезают верхнюю часть растения без грубых стеблей. Настой семян укропа оказывает благотворное воздействие на кишечник, тонизирует желудок, способствует понижению высокого кровяного давления и расширению коронарных сосудов. Для профилактики стенокардии берут 1 чайную ложку размельченных семян укропа, заливают 300 мл кипятка, настаивают в течение 1 часа, процеживают и пьют по 1/2 стакана З раза в день.
Другой настой принимают как ветрогонное и мочегонное средство, а также в качестве отхаркивающего при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Его готовят так: заваривают одну столовую ложку семян укропа в стакане кипящей воды, дают настояться 15-20 мин, процеживают, добавляют мед и принимают в охлажденном виде по одной столовой ложке 4-5 раз в день. Этот же настой пьют при бессоннице в качестве успокаивающего средства, а также обезболивающего при коликах различного происхождения. Его можно употреблять и как ветрогонное средство по 1/2 стакана 2 раза в день до еды. У тех, кто пьет такой настой регулярно, снимаются стрессы, проходит бессонница, укрепляется нервная система, снижается повышенное кровяное давление, прекращаются мигрени.
При желчнокаменной болезни также готовят отвар из семян укропа, для чего две столовые ложки семян заливают двумя стаканами кипятка, ставят на слабый огонь и кипятят в течение 15 мин, охлаждают и процеживают. Пьют по 1/2 стакана теплого отвара 4 раза в день. Курс лечения 2-3 недели.
Укропом лечат ночное недержание мочи у детей и стариков. Для этого одну столовую ложку семян укропа заваривают стаканом кипятка и хорошо настаивают в термосе. Весь настой вместе с семенами выпивается за один прием. Пить следует ежедневно до излечения.
Однако гипотоникам с укропом следует быть осторожными и не есть его в больших дозах, так как это может привести к дополнительному понижению кровяного давления.
Семга в укропном соусе
Семга - 180 г, укропно-сметанный соус - 70 г, мука- 20 г, соль.
Рыбу вымыть, разделить на порционные куски, обвалять в муке, затем обжарить. Выложить на овальное блюдо, полить соусом и украсить веточкой укропа.
Укроп применяют в салатах, соусах, супах, мясных блюдах, в больших дозах при тушении и жарении рыбы. Рыбу пересыпают укропом с черным перцем, петрушкой и луком так, чтобы она полностью закрывалась укропом.
Укроп в кулинарии 1
Укроп применяют в салатах, соусах, супах, мясных блюдах, в больших дозах при тушении и жарении рыбы. Рыбу пересыпают укропом с черным перцем. Петрушкой и луком так, чтобы она полностью закрывалась укропом.
Укроп в кулинарии 2
Можно сделать укропный настой для приготовления лапши. Мелконарезаный укроп заливают водой и настаивают в течение 2 часов. После этого укроп процеживают и на полученном настое делают тесто. Лапша и суп получаются очень ароматными.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Люцерна – это одно из самых богатых хлорофиллом растение. Оно дает здоровье, энергию и силу до самой старости.
читать далее
Сок люцерны и его свойства
Представляем для вас описание четырех болезней, которые легко вылечить в современном мире: сифилис, тиф, чума и полиомиелит.
читать далее
4 болезни, которые раньше вселяли ужас, а сегодня легко лечатся
У него красивое название — примула, первоцвет. Это растение в числе первых встречает своими нежными колокольчатыми желтыми цветками весну, застилая порой сплошным цветущим ковром лесные опушки. Растение любимо народами многих стран. По английским преданиям, в его желтых колокольчиках прячутся гномы. Жители германских земель наделяли цветок магической силой, из него готовили колдовские отвары и приворотные зелья. Путники брали первоцвет с собой в дорогу как оберег. А древние греки считали
читать далее
Цветок Примула
Издавна были известны кровоочистительные свойства пырея. Пырей способен снижать уровень холестерина, протромбина, липопротеинов и других показателей атеросклероза.
читать далее
Пырей очистит кровь
Цистит - это воспаление мочевого пузыря. На сегодняшний день это воспаление - одно из самых частых заболеваний, особенно среди женщин. Это легко можно объяснить анатомическим строением женской мочеполовой системы (короткая уретра является отличным проводником для инфекции).
читать далее
Лечение цистита в домашних условиях разными методами
Томаты являются одним из самых главных источников каротиноидного пигмента — ликопина, обладающего достаточно высокими антиоксидантными свойствами. Ликопин, в отличие от веществ, содержащихся в других овощах и фруктах, еще более биологически доступен после приготовления томатов и их пищевой обработки, заявляют ученые из американского технического института в Иллинойсе.
читать далее
Польза помидоров
Вы знаете, что употреблять сырое мясо и яйца опасно для здоровья. Но есть и другие продукты, которые запрещено есть в необработанном виде.
читать далее
5 продуктов, которые опасно употреблять в сыром виде
Ночные походы к холодильнику, могут стать причиной выпадения зубов.
читать далее
От ночных перекусов выпадают зубы
Чтобы глаза были здоровы, прежде всего, им надо нормально питаться. А для этого необходимы продукты, содержащие витамины группы В (хлебные злаки, кукуруза, пивные дрожжи, мед, зеленые листья овощей), А (желтки яиц, фрукты оранжевого цвета, рыба) и С.
читать далее
Хотите улучшить зрение?
У моей дочки тоже были проблемы с жирной кожей: она страдала от жирного блеска и невозможности пользоваться косметикой. Стоило накраситься, как через два часа вся косметика растекалась по лицу. Она начала пользоваться пудрой, от этого еще хуже становилось: все, что было на лице, превращалось в маску, очень неопрятно это выглядело.
читать далее
Ромашка аптечная от жирной кожи
Мой любимый рецепт блинчиков с яблоками делается очень просто. Никаких супер ингредиентов не нужно. Все, как правило, под рукой - яйца, соль, сахар, молоко, мука. Обязательно попробуйте - не пожалеете!
читать далее
Любимые блинчики с яблоками
Предложенная настойка для омоложения организма является одной из самых популярных среди знахарей и травниц. Также этим средством можно вылечить ухудшающееся зрение и привести кровеносные сосуды в тонус.
читать далее
Омоложение организма – рецепт знахарей
Напишите, пожалуйста, подробнее о несахарном диабете, дайте рекомендации! Какие пить травы, чем питаться? Теряю зрение. Глаза отекают, так как пью очень много воды, никак не могу напиться. Не может ли на этом фоне развиться другой, сахарный диабет? Думаю, ваши советы пригодятся и другим людям с таким диагнозом.
читать далее
Несахарный диабет
Благодаря известной песне большинству жителей постсоветского пространства известно, что «губит людей не пиво». Также им знакомо и продолжение строчки по поводу воды. А вот ученые из США не согласны с ним. И, вполне вероятно, они правы.
читать далее
Вода нужна для хорошего настроения
Тесты:
Поиск