Полезные свойства фейхоа

Для начала хочу рассказать о фейхоа. Этот полезный плод обладает приятным вкусом и удивительным ароматом, похожим на земляничный. Родина этого кустарника — Южная Африка, но сейчас он культивируется и на Черноморском побережье. В плодах фейхоа содержатся сахара, пектины (помогают пищеварению), органические кислоты, витамин С, эфирное масло, но самое важное — йод. Именно благодаря этому элементу ягоды фейхоа считаются отличным средством от заболеваний щитовидной железы, атеросклероза и подагры. Фейхоа отлично подходит и для диетического питания пожилых людей. Его едят в свежем виде или готовят различные блюда — компоты, салаты, джемы, мармелад. Если есть возможность, приготовьте из ягод фейхоа «сырое» варенье — в этом случае в нем сохранится гораздо больше витаминов. Для этого свежие ягоды (вместе с кожицей) нужно вымыть, пропустить через мясорубку и хорошенько протереть с сахаром в соотношении 1:1. Затем разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Если перед подачей на стол в такое варенье добавить орехи, то ценных веществ в нем будет гораздо больше.
Еще один незаменимый помощник — соль. Она придет на помощь при самых различных заболеваниях.
• При боли в горле полощите его водно-солевым раствором: залейте 1 ч. ложку соли 1 стаканом теплой воды.
• При насморке прогрейте соль, насыпьте ее в холщовый мешочек и приложите к носу. Подержите до тех пор, пока соль не остынет. Во второй раз ту же соль не используйте.
• Наружно соль применяют при ушибах. Достаточно приложить к больному месту компресс из соли и слабого раствора уксуса.
• Сбросить лишний вес помогают ванны с солью. Можно добавлять в воду как поваренную, так и морскую соль. Температура воды — 36С. Продолжительность процедуры — 8 – 16 минут.
Больным людям врачи часто советуют ограничить соль. Я предлагаю добавлять в блюда вместо соли чеснок, лимонный сок, клюкву, сухую горчицу, корицу или мускатный орех.
Прекрасно заменит соль пищевая добавка собственного приготовления. Слегка поджарьте на сковороде льняное семя, остудите его, измельчите в ступке и после в кофемолке. Затем на горячей сковороде смешайте льняную массу с порошком из морской капусты (1:16) или морской солью.




Благодаря своему богатому составу плоды фейхоа действительно полезны для профилактики атеросклероза, подагры, некоторых заболеваний щитовидной железы. А вот злоупотреблять солью не стоит! Ее лучше использовать для прогревания, добавлять в ванну. Полоскать воспаленное горло солевым раствором можно, но при ангине более эффективны настои шалфея, календулы, ромашки аптечной, которые, к тому же, обладают антимикробным действием.