Примерное время прочтения: ~
Все большую популярность в последнее время на наших садовых участках завоевывает облепиха — крупный колючий кустарник с обильным плодоношением. Его округлые сочные плоды — костянки желтого или оранжевого цвета — буквально облепляют большую часть ветвей. Этот кустарник, как и шиповник, может служить элементом живой изгороди, но основной ценностью его являются ягоды. В них содержатся каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины В1 В2, Р, Е, К, сахара (глюкоза и фруктоза), органические кислоты, эфирное масло. Витамин Е оказывает положительное воздействие на репродуктивную функцию организма и очень полезен беременным женщинам для сохранения плода.
содержится также 8% масла, которое обладает болеутоляющим и ранозаживляющим действием. Из минеральных веществ, содержащихся в ягодах этого растения, особую ценность представляет селен, который вместе с витамином Е играет роль мощного антиоксиданта и очень важен для поддержания функции сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он блокирует токсическое действие тяжелых металлов, защищает клетки печени от вредного воздействия токсинов, поддерживает эластичность тканей, замедляет процесс старения.
Ягоды облепихи, сладко-кислые на вкус, можно есть в свежем (с куста), высушенном, консервированном и замороженном виде. Из них делают варенье, желе, компоты, облепиховый сок, масло и даже вино. Плоды облепихи (в любом виде) едят при заболеваниях суставов, при лечении бесплодия у мужчин и женщин, а также рака желудка и пищевода (по 1 столовой ложке 3-4 раза в день). Они помогают при малокровии, гипертонии, цинге, заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Для выведения из организма радиоактивных элементов пьют облепиховый напиток, который готовят из равного количества сока облепихи и охлажденной кипяченой воды.
Ягоды, сок или ягодный настой очень помогают при авитаминозах. Отвары плодов используют наружно при лечении кожных заболеваний. А комбинированный настой ягод и листьев пьют при начинающемся облысении и втирают в кожу головы на ночь для укрепления волос.
Страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки необходимо регулярно принимать облепиховое масло (по 1 чайной ложке 3 раза вдень перед едой в течение 3 недель). Это масло способствует заживлению язв и кожных тканей, поэтому его используют и наружно при лучевом поражении кожи, при геморрое и трещинах прямой кишки, при лечении трофических язв, в гинекологической практике — для тампонов при кольпитах, эрозии и язве шейки матки, в качестве компрессов при травматических заболеваниях глаз. Чтобы получить облепиховое масло в домашних условиях, отжимают из ягод сок, сливают его в стеклянную банку и отстаивают в холодном месте в течение 24 часов. Масло является легчайшей фракцией в соке и поднимается в верхний слой. Его снимают. С 1 кг ягод получают до 80-90 г масла. Такое масло считается наиболее ценным. Оставшийся после выжимки ягод жмых сушат, измельчают в кофемолке и засыпают для обогащения в оливковое масло. Настаивают 2-3 недели, затем фильтруют и хранят в темном месте в темной бутылке.
В народной медицине применяют и листья облепихи при лечении подагры, ревматизма, воспалений в желудочно-кишечном тракте, при физическом истощении, для профилактики цинги. Листья и молодые веточки (5 г) заваривают стаканом кипятка и пьют как чай. Такой чай, кстати, способствует укреплению волос и помогает предупредить их выпадение.
Созревают ягоды облепихи с конца августа по октябрь. Но лучше эти плоды собирать поздней осенью или даже зимой, когда они подморозятся, станут твердыми и их можно будет околачивать на ткань, постеленную под куст. К сожалению, доживают до этой поры немногие ягоды, так как их любят и птицы, особенно вороны. Поэтому, во избежание потерь такого ценного продукта, чаще приходится собирать плоды руками с куста сразу после их созревания, что является довольно трудоемкой и нудной работой.
Облепиха, протертая с сахаром
Облепиха (пюре) — 1 кг, сахар — 1 кг.
Ягоды перебрать, вымыть, обсушить и протереть через сито. Если ягоды твердые и плохо протираются, предварительно 2-3 мин бланшировать в горячей воде. Полученное пюре тщательно перемешать с сахаром, подогреть на слабом огне до полного растворения сахара.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Ягоды, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Жара – это испытание для всех. Но тем, кто страдает хроническими заболеваниями, приходится тяжелее, чем другим. К таким заболеваниям можно отнести и геморрой. Под действием жары и высоких температур летом нередко случаются его обострения.
читать далее
Геморрой летом обостряется
Физические упражнения способны снизить артериальное давление, заявляют западные ученые.
читать далее
Физические упражнения против гипертонии
Такое блюдо отлично подойдет для диеты или для детей. Легкое, прекрасное на вкус, притягивающее на запах суп-пюре из шампиньонов заманит своих едоков за обеденный стол и напомнит чудесные дары леса, которые можно сейчас приобрести в магазине.
читать далее
Суп-пюре из шампиньонов
Крупы помогают сократить риск развития болезней легких.
читать далее
Крупы полезны для легких: научное наблюдение
Как это прекрасно - встать утром пораньше и до работы успеть сделать множество важных и полезных дел. Вы, наверное, часто об этом мечтаете и уговариваете себя это сделать, но по утрам так сладко спится, что расставаться с мягкой подушкой совсем не хочется. Особенно, если за окном пасмурно и капает противный мелкий дождь.
читать далее
Как стать «жаворонком»
Звезда Голливуда, Дженнифер Энистон, раскрыла тайну своей диеты.
читать далее
Диета Дженнифер Энистон
Во время туристического похода по тайге в Бурятии я собрал каменное масло, белое с желтизной.
читать далее
Целебная сила каменного масла при артрозе, сахарном диабете, язве желудка
Исследователи из Великобритании утверждают, что частое употребление и использование томатов в масках для лица помогает надолго сохранять молодость, красоту, и, главное – здоровье всего организма.
читать далее
Помидоры для здоровья и красоты
Лето в полном разгаре, а ребенок – вялый, бледный. Чуть побегает – одышка. Успеет ли детский организм за летние месяцы набраться сил, пополнить запас витаминов, чтобы осенью приспособиться к холодным ветрам и плохой погоде?
читать далее
Анемия у ребенка
В праздничные дни трудно отказаться от соблазна выпить бокал шампанского или дорогого красного вина. А как поступить, если вы сидите на диете, ведь спиртные напитки ослабляют самоконтроль и стимулирует аппетит?
читать далее
Совмещаем диету и алкогольные напитки
Атеросклероз сердечных артерий, называемых коронарными или венечными, является благодатной почвой для развития грозного недуга — ИБС (ишемической болезни сердца). При таком виде атеросклероза закупорка сосудов и их патологическое изменение препятствует полноценному кровоснабжению сердечной мышцы.
читать далее
Атеросклероз артерий сердца
В салате из мяса «Супер» прекрасно сочетаются белковые и овощные продукты. Сделайте украшение с помощью зелени, и все домочадцы будут Вам благодарны за приготовленную вкуснейшую красоту.
читать далее
Салат из мяса «Супер»
Отдав своих двойняшек в ясельную группу, я столкнулась с некоторыми проблемами. Но, почитав литературу и посоветовавшись с воспитателями, быстро нашла решение. Думаю, многим мамам и бабушкам мои советы пригодятся.
читать далее
Чем накормить малышей
Рецепт приготовления зраз с зеленым горошком.
читать далее
Зразы с зеленым горошком
Тесты:
Поиск