Примерное время прочтения: ~
Подсолнечник является технической культурой, но тем не менее на наших участках довольно часто можно видеть его солнечную голову. Семена подсолнуха остаются популярным «развлечением» у нашего народа. Считается, что они успокаивают нервную систему и их полезно грызть при нервных заболеваниях. Семена подсолнечника стимулируют мозговую деятельность, функцию печени и половых желез. Помимо содержащихся в них жиров (более 35%), белков (более 25%) и углеводов, семена подсолнечника богаты витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки нашего организма. По мнению английского ученого Бернарда Джонсона, помимо семян подсолнечника, полезно употреблять в пищу в качестве витаминной добавки молодые листья и побеги семидневной рассады растения, которые являются очень питательными и содержат в себе хлорофилл, провитамин А, витамины В1, В2, В3, С, D, такие минеральные вещества, как кальций, магний, калий, а так же некоторые органические вещества.
времена деревенские жители при отсутствии аппетита заваривали столовую ложку лепестков корзины подсолнечника стаканом кипятка, настаивали как чай и выпивали по полстакана за полчаса до еды. Нынешние народные целители считают, что этот напиток полезно пить (по 3 ст. ложки 3 раза в день за 15 мин до еды) при коликах в кишечнике, поносе, воспалении верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, при повышенной нервной возбудимости и судорогах. Лепестки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения и сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении.
Компресс из молодых размятых листьев подсолнечника успокаивает боли в суставах и полезен при ревматизме, ишиасе, подагре. В то же время листья подсолнечника обладают жаропонижающим свойством. Их полезно накладывать на лоб человеку с высокой температурой.
Из цветов подсолнечника извлекают экстракт, который успокаивает боли в желудке. Настойка из цвета подсолнечника помогает успокоить приступы нервной лихорадки, которая, казалось бы, без причины поднимает температуру. Для приготовления настойки следует взять одну часть цвета, пять частей спирта или восемь частей водки и настаивать их 8 дней в плотно закрытой посуде при комнатной температуре. Изредка смесь необходимо взбалтывать. Давать больному по 20 капель 3 раза в день во время приступов или по 40—50 капель 3—4 раза в неделю в качестве профилактического средства.
Для очищения организма от солей, скапливающихся в суставах, народная медицина рекомендует пить отвар корней подсолнечника. Берут 200 г промытого, высушенного и измельченного корня этого растения, заливают их 3 л воды, доводят до кипения, кипятят не более 3 мин, настаивают 1 час, процеживают и пьют по 1 стакану 4 раза в день теплым в течение 2—4 недель.
Цветы подсолнуха отпугивают мух и комаров, а дым от тлеющей корзинки подсолнечника отгоняет не только насекомых, но и мышей и даже лягушек.
Ядро семени подсолнечника содержит от 40 до 48% масла, до 20% которого можно извлечь простым механическим путем (под прессом). Это масло обладает великолепными пищевыми и целебными качествами, легко усваивается организмом и является очень полезным для использования в кулинарии, медицине и косметике. Оно используется в пищу и для производства маргарина и консервов. Рафинированное подсолнечное масло назначают при заболеваниях печени, желчегонной системы, в качестве слабительного, для профилактики и лечения атеросклероза. Кроме того, по мнению косметологов, в подсолнечном масле содержится витамин Е, который хорошо питает кожу и предохраняет ее от старения. Остальные жиры, добываемые из семян подсолнечника термическим путем, используются в мыловаренной и лакокрасочной промышленности.
Бургеры с зеленью, по-американски
На 4 порции: семена подсолнечника — 50 г, базилик— 1 пучок, петрушка— 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, тертый сыр — 40 г, смешанный фарш — 450 г, растительное масло — 5 ст. л., яйцо — 1 шт., горчица — 1 ч. л., панировочные сухари — 75 г, соль, перец.
Семена подсолнечника обжарить без добавления жира, а затем смолоть в миксере. Базилик с петрушкой вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перемешать все с тертым сыром и 2 ст. л. масла. Из рубленого мяса, яйца, сухарей, 2 ст. л. воды и горчицы вымесить фарш. Хорошо поперчить, посолить и слепить 8 котлет в форме пирожков, приплюснуть их, в середину положить по 1-2 ч. л. смеси зелени с сыром и придать им форму шариков. Бургеры 10 минут жарить до появления коричневой корочки.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
-
Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через:
, чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Желток яйца содержит в себе огромное количество витаминов и минералов, полезных для поддержания Вашей красоты. Яичная маска подарит коже лица матовость и обеспечит отличное увлажнение.
читать далее
Яичная маска
Даже неудобно писать об этом — у моей внучки завелись насекомые в волосах! Я помню, во время войны мама стелила на пол газету, брала частый гребешок, надевала на него вату, смоченную в керосине, и вычесывала мне голову. Но ведь это была война – голод, холод, разруха. Сейчас мы, слава Богу, сыты, обуты, одеты. Откуда же насекомые? И что делать? Мы коротко остригли девочку, моем ей голову через два дня, а эффект слабый. Может, смазать ей голову керосином, как когда-то это делала моя мама?
читать далее
Средства от избавления от вшей и гнид
Если вы почувствовали в солнечном сплетении тяжесть, тошноту, изжогу, во рту неприятную горечь и в правом подреберье приступообразные боли, которые отдаются под лопатку, то будьте осторожны – это может быть желчнокаменная болезнь. Если у вас боли в животе справа, это все говорит о том, что, возможно, у вас есть эта ужасная болезнь. Желчнокаменная болезнь: как появляются камни, симптомы, опасность, как лечить, профилактика
читать далее
Желчнокаменная болезнь: как появляются камни, симптомы, опасность, как лечить, профилактика
Сколько уже лет читаю рецепты для сохранения здоровья и лечения болезней, а вот упоминания о таком простом, доступном для пенсионеров дешевом средстве, как меновазин, не встречала. Мы с мужем пользуемся меновазином более 30 лет.
читать далее
Что лечит меновазин
О меде сказано и написано уже немало. И все же можно продолжать говорить и писать еще долго. Ведь это действительно ценный природный продукт, аналогов которому фармацевтическая промышленность пока не создала. А это значит, грех не воспользоваться этим поистине ценным даром природы. Ведь лечение медом гораздо дешевле, нежели применение разрекламированных заграничных средств. И ко всему прочему, гораздо безопаснее, что тоже является несомненным плюсом.
читать далее
Народные медовые средства для спины и печени
Все любители горячительных напитков смогут пить их, не опасаясь головной боли на следующее утро.
читать далее
Придумали вино без похмелья
Покраснение и сухость кожи, тусклые и истонченные волосы? Как вернуть кожу в нормальное состояние после зимних холодов? Как возвратить жизненную силу волосам и привести их в норму? Какие косметические процедуры и средства надо использовать для восстановления и подготовки к весне?
читать далее
Восстанавливаем кожу и волосы после зимы
Для чего нужен антицеллюлитный массаж, и в каких местах он делается – знают все, а вот про гинекологический массаж мало кто что знает. Что он лечит? Как проходят сеансы? И зачем его вообще прописывают?
читать далее
Что такое гинекологический массаж, кому и зачем он нужен
Если вы не любите лечиться «химией», то в домашней аптечке у вас должно иметься зверобойное масло. Его легко приготовить летом, во время цветения, и на весь год обеспечить себя надежным лекарством.
читать далее
Целебное масло от ожогов, ран и воспалений
Вылечиться от уретрита (воспаления мочеточников) мне удалось с помощью народных средств - пиявок и травяных сборов. Мне ставили 8 пиявок от поясницы до паховой области (по ходу мочеточников с соответствующей стороны).
читать далее
Уретрит вылечил пиявками и травами
Паутинообразные вены – тонкие красные или синеватые вены, видные сквозь поверхность кожи. Они могут появиться на любом участке тела, но на лице, как правило, заметны более всего. Хотя полностью предотвратить появление всех паутинообразных вен невозможно, некоторые натуральные средства помогут уменьшить их размер и заметность.
читать далее
Натуральные методы устранения паутинообразных вен на лице
У меня проблемы с желчным пузырем. Врач в качестве дополнения к основному лечению посоветовал пить травяные чаи. Посоветуйте самый простой рецепт. Григорий Николаевич Гуневич, г. Сургут
читать далее
Бессмертник поможет желчному пузырю: рецепты отвара, настоя и чая
Многолетнее травянистое растение с обильными темно-желтыми листьями. Одиночные, поникающие, на коротких опущенных цветоножках цветки расположены в пазухах листьев. Растет в южных районах страны. Белладонну выращивают и на плантациях.
читать далее
Белладонна
Если женщина вдруг стала подавленной и злой, вероятно, она просто села на диету.
читать далее
Диеты меняют характер женщины
Тесты:
Поиск