Зразы, фаршированные куриным филе

Ингредиенты:

0,5 кг фарша
Яйца 4 штуки
Мука 2 столовые ложки
Куриное филе 250-300 грамм
Грибы 200 грамм
Лук 1 штука
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

Готовим фарш.

В фарш вбиваем 1 сырое яйцо, посолить, поперчить.

Готовим начинку.

Филе курицы нарезаем мелко, очень мелко. Солим и жарим до готовности. Отваренные вкрутую яйца измельчаем. Лук и грибы также мелко нарезаем и обжариваем. После нам нужно соединить курицу, грибы с луком и яйца. Все перемешать и посолить.

Готовим зразы.

Из фарша делаем лепешечки. В них по центру выкладываем ложечкой начинку и формируем зразы (котлеты). Сковороду с растительным маслом нагреваем и выкладываем на них зразы, предварительно обваляв их в панировочных сухарях или в сыром яйце.

Перед подачей на стол можете их украсить как вам угодно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!