Рис, заменяющий БАДы

В созданном рисе содержится в 2 раза больше цинка и в 4 раза больше железа, чем в его обычном аналоге. Вывести такой сорт риса ученые смогли, обманув растение: им удалось заставить его «думать», что ему не хватает железа. Это привело к тому, что рис вбирал больше железа, помещая его в зерно.

Традиционные методики выращивания не могут дать даже половины требуемых питательных веществ, поэтому исследователи вынуждены были обратиться за помощью к биотехнологиям. Они применили вирус для повышения активности гена, встречающегося в природе в рисе. Это позволило создать продукт с нужной концентрацией веществ.

Доктор Алекс Джонсон предполагает, что новый рис появится на полках магазинов не раньше, чем через 10 лет.