Основные микроэлементы и их роль в питании

Суточная потребность в них выражается в миллиграммах или долях миллиграмма.

Микроэлементы обладают высокой биологической активностью и необходимы для жизнедеятельности организма.

К таким биомикроэлементам относятся железо, медь, кобальт, никель, марганец, стронций, цинк, хром, йод, фтор.

Недостаток данных веществ в питании может приводить к структурным и функциональным изменениям в организме, а их избыток может оказывать токсическое действие.