Пенне ригате с соусом аматричана

Ингредиенты

пенне (трубочки) - 80 г
грудинка (копченая) - 10 г
помидоры (очищенные) - 30 г
масло оливковое - 20 г
лук - по вкусу
петрушка - для украшения
чили (перчик) - 1 шт.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 33 минуты


Процесс приготовления

Измельчите лук и поджарьте его в оливковом масле. Порежьте грудину на небольшие кубики. Обжарьте ее с луком в течение нескольких минут. Поместите в блендер очищенные помидоры и измельчите их. Добавьте к грудинке томатную пасту и бережно перемешайте, оставив на маленьком огне на 20 минут. Отварите пенне ригате в течение 9 минут. Мелко порежьте петрушку и острый перец, и выложите их на сковороду. Сюда же добавьте пасту и перемешайте. Разложите по тарелкам и украсьте веточками петрушки.