Мясо "по-французски"

Мясо « по-французски» в сковороде

Для приготовления нам потребуются:
Филе куриное – 3 шт. ;
Картофель – 5-6 среднего размера ;
Репчатый лук – 1 шт.;
Сыр твердый(лучше «Голландский») – 400 гр.;
Майонез ;
Соль, перец ;
Фольга алюминиевая;
Сковорода;

Время приготовления 50 минут.

Процесс приготовления

Итак, все необходимое приготовили, можно переходить к процессу. Для начала разберемся со сковородой. Нам необходимо выстелить фольгой дно, бока и завернуть фольгу наружу. Теперь наша форма для приготовления готова.

Переходим к самому интересному. Очищаем картофель, промываем и нарезаем кружочками, толщина не должна превышать примерно 0.5 см, выкладываем им дно сковороды. Далее картофель солим и перчим, я также добавляю немного приправы «для блюд из картофеля», смазываем майонезом.

Сверху картофеля выкладываем нарезанное небольшими кусочками филе, опять же добавляем соль, перец, сверху немного майонеза (рисуем сеточку).

После этого выкладываем лук, предварительно очищенный и нарезанный полукольцами.

Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту на маленький огонь. Через 30 минут идем проверяем готовность и заодно добавляем сыр. Его необходимо натереть на крупной терке. Спустя 30 минут снимаем крышку и равномерно посыпаем наше блюдо сыром. Накрываем крышкой и ждем еще минут на 10-15.

Периодически рекомендую проверять блюдо на готовность «потыкав» в него вилкой, если картофель приготовился, значит можно снимать с плиты. При подаче советую украсить зеленью. Выглядеть будет привлекательно.

Всем-всем приятного аппетита!