Полезные растительные котлеты

Я шинкую 100 г капустных листьев, тушу до мягкости, отдельно тушу измельченные листья клевера и лебеды, также по 100 г. Затем готовлю молочный соус. Для этого 1 столовую ложку муки смешиваю с 1/4 стакана молока и ложкой масла и прогреваю на умеренном огне до загустения. После этого смешиваю тушеную капусту с белым соусом, слегка подсаливаю, добавляю тушеные клевер с лебедой, формую из этой массы котлеты, обваливаю в сухарях и жарю на растительном масле.
Поверьте мне, это не просто вкусно - это объеденье. И никакого холестерина при этом, только польза. Кстати, не бойтесь, что это хлопотно: описывать дольше, чем готовить.