Полезные свойства крапивы

Сила крапивного сока
О пользе крапивы наслышаны все. Я испытала на себе действие крапивного сока как источника бодрости и сил. Рецепт прост: стебли крапивы промыть в холодной воде, пропустить через мясорубку, отжать сок и пить по 1/2 ст. в день. Через 5-6 дней такого лечения прилив энергии обеспечен!
Еще готовлю квас из крапивы. Для этого заполняю промытыми молодыми побегами до половины 3-литровую банку, заливаю доверху охлажденной кипяченой водой и добавляю 2 ст.л. сахара. Завязываю горлышко банки марлей и ставлю в темное место на 3 дня. Получается вкусный и полезный напиток.
А из измельченных сухой крапивы и мелиссы делаю на зиму заправку для супов, смешав их в пропорции 2:1. Попробуйте!




Цветы крапивы лечат органы дыхания
При заболеваниях органов дыхания (ОРЗ, бронхит) 1 ч.л. цветков крапивы залить 2 ст. кипятка, настоять 30 мин., процедить. Пить в качестве отхаркивающего средства.




Котлеты «Побольше зелени»
Промыть и положить в кастрюлю по 0,5 кг зелени крапивы и шпината, добавить 1-2 пучка петрушки. Залить кипящей подсоленной водой, довести до кипения. Затем воду слить, а зелень мелко нарубить. В зеленую массу добавить 2 яйца, 2-3 ст.л. муки, 1/2 ст. измельченной брынзы, тщательно перемешать.
Выкладывать столовой ложкой на сковороду с растительным маслом, чуть придавливая сверху, чтобы котлеты получались плоскими. Обжаривать с двух сторон. На стол подавать со сметаной.