Сыр в тесте

Ингредиенты

сыр - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
вода - 4 ст.л.
мука - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец (пряность)


Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество: 2 порции

Процесс приготовления

Сыр порезать кружочками или брусочками толщиной по 1,5 см. Сорт сыра мы не уточнили намеренно, так как это простое на первый взгляд блюдо может каждый раз иметь новый вкусовой оттенок, зависящий от того, какой вы будете использовать сыр. Естественно нужны только твердые и полутвердые, хорошо плавящиеся сыры.

Яйца необходимо взбить с солью, 4 ст.л. воды и перцем. Добавить просеянную муку и замесить тесто до консистенции густой сметаны.

Хорошенько разогреть масло в сковороде, обмокнуть сыр в тесто и поджарить до золотистой корочки – примерно по 3-4 минуты на каждую сторону. Подается блюдо с зеленым салатом и свежими овощами.