Соус с витамином С

Я подскажу, как можно сделать рацион вкусным и изысканным, а главное - полезным, потому что с витаминами. Для этого надо научиться варить соус из шиповника.

1 стакан очищенного от семян шиповника сварите в 1 стакане воды, добавив цедру половинки лимона и пол чайной ложки корицы, до полной мягкости шиповника. Затем ягоды протрите через сито, добавьте в них 30 мл белого вина и 1 ст. л. сахара. Доведите до кипения. Затем добавьте 1 ч. л. разведенного в холодной воде картофельного крахмала. Дайте еще раз вскипеть. Соус готов. Он хорош в теплом и охлажденном виде.

Так же можно приготовить соус из яблок, земляники, малины, смородины, апельсинов.
Подавать можно к чему угодно: к пудингам, кашам, котлетам из каш и даже к поджаренному хлебу на завтрак. Если вы категорически против вина, можно обойтись и без него, но я в таком количестве даже не чувствую присутствия вина в рецепте, мне кажется, это только для улучшения вкуса, алкоголя не остается. Можно и сахар заменить медом по желанию. Просто я никогда не подвергаю мед тепловой обработке, чтобы зря не переводить продукт. Из опыта могу добавить, что соус нравится всем.