Продукты для зрения

Особенно полезны для зрения продукты с содержанием витаминов A и C. Витамин A является составляющей частью пигмента сетчатки глаза, поэтому его недостаточное количество приведет к снижению способности видеть в темноте («куриная слепота»). А витамин C просто необходим для защиты сосудов, обеспечивающих кровоснабжение в сетчатке глаза. Продуктом, наиболее богатым витамином A, является говяжья печень. Рецептов блюд из печени очень много, поэтому употреблять ее нужно как можно чаще. Тем более, говяжья печень полезна не только для хорошего зрения, но и для всего организма.


Морковь также содержит витамин A в большом количестве. Этот овощ богат бета-каротином, который попадает в организм и преобразуется в витамин А. Не зря же бытует мнение, что нужно есть морковку для хорошего зрения. Употреблять морковь лучше со сливками или сметаной (в виде салатов), так как каротин является жирорастворимым веществом.


Следующий полезный продукт для зрения – это черника. В этой ягоде содержится много витамина C. Черника помогает сохранить четкость зрения, снимает усталость с глаз после длительного нахождения возле компьютера. Употреблять ягоду лучше в свежем виде, но также полезна будет замороженная черника или черничное варенье в зимнее время.


Шпинат также богат витамином C и веществом лютеином. Если его регулярно употреблять в пищу, то значительно снижается риск возникновения катаракты. Ученые рекомендуют использовать в блюдах шпинат 2-3 раза в неделю.


Апельсин, сочный представитель цитрусовых, тоже полезен для зрения. В нем содержится суточная норма витамина C и витамин А. Употреблять нужно свежие апельсины или свежевыжатый сок.


Не очень популярный у нас овощ тыква содержит огромное количество необходимых витаминов – В1 и В2, А, С, цинк и лютеин. Тыква является очень полезной и сохраняет все полезные вещества даже после термообработки. Блюд из тыквы существует множество, можно готовить даже десерты.


Несомненную пользу для остроты зрения дает употребление рыбы и рыбьего жира. Рыба богата жирными кислотами Омега-3. Наиболее полезно есть жирную рыбу – скумбрию, сельдь, сардины и лосось.


Стоит употреблять яйца в пищу как можно чаще, так как в желтках содержится полезный для зрения витамин А. Достаточно съедать два яйца в день, чтобы обеспечить себя дневной дозой витамина.


Всем сладкоежкам будет интересен тот факт, что черный шоколад также полезен для зрения. В нем содержатся вещества флавоноиды, которые защищают кровеносные сосуды и укрепляют роговую оболочку глаз. Но полезен только настоящий черный шоколад, без посторонних добавок.

Достаточно употреблять как можно чаще эти доступные продукты в пищу, чтобы сохранить хорошее и ясное зрение на долгое время.