Пищевое отравление: симптомы, лечение и мифы

Таким образом, летом нужно быть предельно внимательными, чтобы целую неделю не пролежать пластом, питаясь исключительно крепким чаем и сухарями.

Сразу возникает вопрос: действительно ли сухари и постельный режим помогают при отравлениях, и обязательно ли оно случится, если вы съели испорченный продукт?


Итак, несколько мифов об отравлениях:

1. Отравятся все без исключения люди, употребившие в пищу испорченный продукт

В действительности: все зависит от иммунитета. Здоровый человек и человек с определенным хроническим заболеванием ЖКТ, употребив испорченный продукт в одинаковом количестве, могут заработать разные степени пищевых отравлений.


2. Чтобы вылечить отравление, нужен постельный режим

В действительности: при пищевом отравлении полезно двигаться. Движение стимулирует органы выделения, то есть почки. Также с потом из организма будут выводиться и токсины.


3. Молоко нейтрализует яды

В действительности: молоко связывает жирорастворимые вещества и даже может способствовать дальнейшему усвоению яда. Таким образом, при отравлении молоко нельзя употреблять ни в каком виде.


4. Симптомы отравления проявляются лишь спустя сутки

В действительности: симптомы практически любого пищевого отравления проявляются примерно через 2-4 часа.


5. При отравлении следует кушать сухари и яйца, сваренные вкрутую, а также пить крепкий чай

В действительности: сваренные вкрутую яйца есть бессмысленно, так как вареный белок не вбирает в себя токсины. Надо пить побольше жидкости (2,5-3 литра в сутки) – предпочтительно негазированную минеральную воду, а не крепкий чай. Не рекомендуется употреблять соки и квасы, так как они способны усиливать происходящие в кишечнике бродильные процессы. При диарее можно кушать сухари и сухое печенье, овсяные каши на воде, кисели и рисовый отвар. Этой диеты следует придерживаться 3-4 дня, а затем можно добавлять в рацион пищу, приготовленную на пару, и овощные протертые супы.