Апельсины

Апельсины

Примерное время прочтения: ~
В апельсинах содержатся витамины группы В, С, Е, К, Р, каротин, соли железа, кальция, калия, кремния, марганца, магния, меди, фосфора, фтора, хлора, цинка, различные органические кислоты, в том числе и лимонная (около 2%).
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Органические кислоты апельсинов полностью усваиваются организмом человека и обеспечивают его необходимой энергией. По содержанию кальция апельсины превосходят другие цитрусовые фрукты. Причем этот макроэлемент, как и кальций, содержащийся в молоке, тоже хорошо усваивается. Поэтому апельсины нужно давать и детям, и старикам, и тем более беременным женщинам и кормящим матерям. Особенно апельсины полезно есть зимой, так как они не только обеспечивают организм человека витаминами и минеральными веществами, но и восстанавливают кислотно-щелочной баланс крови, которая к этому времени сильно закисляется.

Апельсины способствуют укреплению нервной системы и стимулируют работу головного мозга.

Современные диетологи утверждают, что кислоты, содержащиеся в апельсинах, способствуют укреплению костных тканей, выводят из организма конечные продукты обмена, укрепляют иммунитет. В кожуре апельсинов содержатся витамины и вещества, которые стимулируют выработку антител, повышая тем самым сопротивляемость организма различным инфекциям, способствуют быстрому заживлению ран. Витамин С, содержащийся в апельсинах в большом количестве, препятствует образованию канцерогенных веществ, и потому эти фрукты снижают риск возникновения онкологических заболеваний. К тому же витамин С способствует очищению крови в организме человека, сохранению уровня гемоглобина, делает кровь менее вязкой. Он способствует прочищению капилляров, препятствует известкованию стенок кровеносных сосудов, т. е. возникновению основного фактора старения организма. Если ежедневно съедать хотя бы 1 апельсин, то уменьшится риск образования тромбов, атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, да и сами сосуды станут менее хрупкими. Очень полезно съедать апельсин на десерт. Он не только способствует укреплению желудка и уничтожению глистов, но и помогает похудеть людям с избыточным весом. При этом апельсин действует как мягкое слабительное. 1—3 дольки его натощак и в перерывах между едой помогут наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавят вас от запоров.

Апельсины полезно есть для устранения дефицита витаминов и минеральных веществ, для возбуждения аппетита, при острых респираторных и вирусных заболеваниях, высокой температуре, заболеваниях кровеносной системы, сердечно-сосудистых и инфекционных заболеваниях, цинге, болезнях легких, печени, кожи, нервных расстройствах и, естественно, для профилактики перечисленных и прочих заболеваний.

Известен случай, когда одна долгожительница, прожившая 110 лет, съедала в день до 12 апельсинов и кожа ее до последнего дня отличалась необыкновенной свежестью. Поэтому женщинам, заботящимся о своей внешности, можно взять этот случай в качестве примера и для сохранения чистоты, свежести и бархатистости своей кожи съедать ежедневно несколько апельсинов или регулярно пить сок этих плодов. Кожа будет выглядеть не только свежей, но и сохраняться от ранних морщин. Конечно, норма потребления этих фруктов — индивидуальна, так как каждый организм воспринимает эти плоды в зависимости от своих особенностей, и при больших количествах потребления кожа может приобрести желтоватый или красноватый оттенок. Осторожно следует относиться к апельсинам при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Сок в этих случаях лучше пить в разбавленном виде.

Большим количеством питательных и целебных свойств обладает апельсиновый сок. Его обязательно рекомендуют давать грудным детям (добавлять в молоко столовую ложку сока), старикам и больным в выздоровительный период. Современные диетологи считают его вообще обязательным в рационе питания человека. Правда, многие люди употребляют апельсиновый сок в готовом пакетированном виде. Большая часть такого сока содержит различные добавки, в том числе и обычный сахар, и некоторые консерванты. Стакан свежевыжатого апельсинового сока перед завтраком зарядит вас на целый день энергией. К тому же он укрепляет стенки сосудов и капилляров, что благотворно влияет на деятельность сердца и легких. Этот сок нужно пить ежедневно людям, страдающим астмой, ревматизмом, кожными заболеваниями. На полдник можно съедать целый апельсин «живьем». В кожице его долек и под кожурой содержатся пектины, контролирующие уровень холестерина в крови.

Профессор Нью-Йоркского университета д-р Кляйн на страницах американского медицинского журнала рассказал о своем методе лечения тромбозов с помощью апельсинового сиропа. По его словам, в своей клинике он давал пациентам сироп, приготовленный по схеме: одна часть апельсинового сока разбавляется четырьмя частями воды и добавляется 30 г сахара на 1 л смеси. Доктор Кляйн давал пациентам пить этот сироп по 6-8 больших бокалов в день. Через несколько дней кровь пациентов значительно разжижалась, а через 4—5 недель они уже не ощущали признаков заболевания.

Апельсины бывают сладкими и кисло-сладкими, с тонкой и толстой кожурой. Если вам на рынке попались кислые апельсины, не расстраивайтесь - они вам очень пригодятся при приготовлении мясных блюд, таких, как шашлык, отбивной шницель, жареный цыпленок и т. п. Политые соком кислого апельсина, эти кушанья доставят вам и вашим гостям большое наслаждение. А из цедры толстокожих апельсинов опытные хозяйки готовят вкусные цукаты. Можно использовать ломтики кожуры и мякоти плодов при изготовлении выпечки, компотов, фруктовых салатов и т. п. Все зависит от фантазии кулинара.

Вообще, не следует сразу же выбрасывать кожуру апельсинов. В ней также содержится много питательных и полезных для пищеварения веществ и витаминов. Она обладает послабляющим действием, стимулирует секрецию желчи и процесс пищеварения. На апельсиновых корках можно делать спиртовые настойки, их можно добавлять во фруктовые компоты для улучшения питательных качеств и аромата, а также использовать при приготовлении гарнира или салата. Мелко порезанные и высушенные корочки апельсина можно добавить в варящуюся морковь, что придаст ей пикантный аромат.

В кожуре свежего апельсина содержится эфирное масло и эссенция, обладающая антисептическим свойством, что способствует дезинфекции желудочно-кишечного тракта, а также улучшает секрецию желчного пузыря и процесс пищеварения. Эфирное масло можно получить из свежей кожуры апельсина путем прессования. Это масло полезно применять при лечении простуды, гриппа, при застойных явлениях в бронхах и запорах. Оно повышает сопротивляемость к инфекциям, обладает антисептическими и стимулирующими иммунную систему свойствами. Апельсиновое масло помогает снизить кровяное давление, очищает кровь и стимулирует обмен веществ. Оно также оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает при депрессии, навязчивых страхах и бессоннице. Для внутреннего применения 2-3 капли масла смешивают с 1 чайной ложкой меда или можно капнуть несколько капель на кусочек сахара. Принимать 2-3 раза в день для снижения кровяного давления, при хроническом бронхите, умственном переутомлении и т. п. Аромат свежей апельсиновой корки, положенной на конфорку плиты, поможет вам избавиться от запаха пригоревшего на кухне блюда.

Косметические свойства апельсинов можно использовать не только путем потребления фрукта или его сока внутрь, но и в качестве питательной маски на кожу лица. Можно нарезать апельсин вместе с цедрой тоненькими ломтиками и наложить их равномерно на лицо и шею. Подержать их в течение 10 мин, затем снять, протереть кожу лосьоном и наносить на нее дневной крем и макияж.

При покупке апельсинов нужно обращать внимание на то, чтобы фрукт был тонкокорым, кожура была мягкая (но не порченая гнилью) и поддавалась нажатию пальца. Хороший апельсин должен быть сочным и увесистым, но не жестким и пустотелым.


Апельсины в карамельном соусе.
На 6 порций: апельсины — 6 шт., сахар — 200 г, охлажденный апельсиновый сок — 50-125 мл.
Апельсины в карамельном соусе
С помощью картофелечистки срезать с апельсина тонкую корку, не задевая белой мякоти. Порезать цедру на полоски. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, добавить апельсиновую цедру и варить 1 мин, затем слить и отложить цедру на бумагу. Аккуратно очистить оставшиеся апельсины, сохраняя их целыми. Положить целые фрукты в миску. В кастрюлю положить сахар, залить 125 мл воды. Нагреть слегка, помешивая, пока сахар не растворится, затем довести до кипения и кипятить, не помешивая, пока сироп не приобретет золотистый цвет. Снять с огня и аккуратно добавить апельсиновый сок. Поставить обратно на огонь и помешивать, пока карамель не станет однородной, затем добавить цедру. Залить апельсины соусом, охлаждать как минимум 3 часа перед тем, как подавать.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения / Овощи и Фрукты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Апельсиновая диета - это приятный способ избавления от лишнего веса. Лишние килограммы будут стремительно уходить, а ваша задача сделать так, чтобы мышцы при этом оставались упругими и подтянутыми. В этом помогут физические упражнения. Автор популярного сегодня метода похудения на апельсинах уверяет, что можно за неделю сбросить до 7-ми кг лишнего веса. Вам не рекомендуется придерживаться апельсиновой диеты в том случае, если вы страдаете от аллергии не только на цитрусовые фрукты, но и на
читать далее

Апельсиновая диета: вкусное похудение

Такой салат украсит любой праздничный стол.
читать далее

Салат с апельсинами

Мы продолжаем говорить о различных свойствах пищевых продуктов, фруктов, ягод и овощей. Свойства эти могут быть как полезными для организма, так и негативно на него воздействующими.
читать далее

Вред и польза от апельсинов

Все знают, что булки и шоколад отрицательно сказываются на здоровье зубов. А какие продукты делают улыбку красивой, и, главное, здоровой, к сожалению, знают немногие. Итак, вот десять продуктов, наиболее полезных для зубов и десен:
читать далее

10 продуктов для здоровой улыбки: полезные зубам и дёснам

Помидоры были названы самым полезным продуктом питания для человека. Об этом заявили специалисты из Великобритании.
читать далее

Помидоры – самый полезный продукт питания

Оранжевые шарики апельсинов для многих наших читателей связаны с празднованием Нового года. Так уж сложилось, что когда-то эти заморские фрукты были доступны только в канун новогоднего праздника и считались деликатесом. А сегодня мы не просто украшаем апельсинами праздничный стол, но и готовим из них кулинарные изыски, такие вкусные и полезные.
читать далее

Апельсиновая кулинария

Кальций является одним из главнейших элементов в составе костных тканей организма. Определенное количество его участвует также в создании мышечных структур и нервных волокон, в передаче нервных импульсов и сокращении мышц, оказывает влияние на работу сердца и свертываемость крови, участвует в поддержании кислотно-щелочного баланса крови и пищеварительного тракта, усиливая активность ферментов желудка и поджелудочной железы.
читать далее

Кальций полезен не только для костей

читать далее

Антидепрессанты в тарелке

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: фарзона (Гости) (15 июля 2008 22:15)

    интересует то что какой вред может принести апельсин
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Многие привыкли предпринимать все возможное для лечения любого заболевания, сопровождающегося болью или першением в горле, не ложась в постель и оставаясь в привычном ритме. Также мы стараемся буквально «перебегать» эти заболевания, даже когда они дополняются повышенной температурой тела. Ну, порассасывали конфетки от боли в горле, приняли какие-то препараты против лихорадки, и на работу. А вечером домой придем и отлежимся. Однако есть исключение, когда таким образом действовать ни в коем
читать далее

Что такое ангина, признаки и симптомы, чем опасна, как лечить

Рассмотрен принцип действия антиперспиранта и дезодоранта, их химический состав, плюсы и минусы. Даны 2 рецепта натуральных избавителей от пота.
читать далее

Дезодорант или антиперспирант?

Зимой самое время, чтобы восстановить свою кожу. Если на салон красоты нет времени, можно провести курс отшелушивающих процедур дома. К тому же много времени они не занимают. К видам домашнего пилинга относятся скрабы, гоммажи, энзимные пилинги, очищающие маски-пленки.
читать далее

Виды домашнего пилинга

О фитотерапии большинство из нас знает мало. Одни считают эту область медицины неким знахарством, подменяющим «настоящие» лекарства какими-то травками, другие увлеченно коллекционируют рецепты травяных сборов из популярных изданий. Но что же такое настоящая фитотерапия и чем она сегодня может нам помочь? На эти и другие вопросы отвечает доктор медицинских наук, руководитель группы клинической и экспериментальной фитотерапии, ведущий научный сотрудник института мозга человека им. Н.П. Бехтеревой
читать далее

Доктор медицинских наук Олег Барнаулов о лечении фитотерапией

Пускать на самотек процесс лечения ожирения 1 степени нельзя. Это самая начинающаяся степень, от нее проще всего избавиться. Помните, что пренебрежение лечением приведет к таким серьезным заболеваниям, как ожирение 2 и 3 степеней, и сахарный диабет.
читать далее

Лечение ожирения первой степени

Используют для лечения гепатита, цирроза печени, токсических поражений печени и расширения вен нижних конечностей.
читать далее

Расторопша - лечение без противопоказаний

Предлагаю проверенные опытом и временем рецепты по лечению панкреатита. От правильной работы поджелудочной железы зависит переваривание пищи в кишечнике, а также углеводный обмен.
читать далее

Лечение панкреатита

Жаловаться на судьбу, ждать сочувствия свойственно даже здоровым людям. Что же говорить о тех, кто родился с увечьем? Переступить через свой недуг, сделать собственный физический недостаток чуть ли не образцом для подражания дано только очень сильным личностям. Именно таким был лорд Джордж Ноэл Гордон Байрон.
читать далее

Джордж Гордон Байрон – жизнь как преодоление

Овсяная маска для лица - эффективное средство для восстановления жирового баланса кожи. Благодаря активным веществам в овсянке избавляет ее от блеска и черных точек, возвращает цвет и эластичность.
читать далее

Овсяная маска для лица с жирной кожей

Около 80% людей хоть иногда страдают от головных болей. Нередко они вызваны перегрузками, пребыванием в душных помещениях и даже голодом. Сильные головные боли могут возникать также из-за передозировки лекарств (даже обезболивающих) или отравлений токсичными испарениями: лаками, красками, угарным газом, стройматериалами и т.д.
читать далее

Определяем тип, причину и характер головной боли

Все мы с детских лет знаем о полезных свойствах меда. Это природное лакомство имеет огромное число полезных свойств, которые делают его незаменимым в медицине. Однако полезен ли мед малышам, и как правильно его выбрать при составлении меню прикорма? Можно ли кормить медом грудничков? Сейчас мы во всем этом будем разбираться.
читать далее

Можно ли мед грудному ребенку

Специалисты из Гарварда, Соединенные Штаты Америки, проанализировали данные детей, которые появились на свет в период с 1959 по 1966 г, и их матерей.
читать далее

Чем курение во время беременности вредит будущему ребенку

Рецепт приготовления запеканки с мясом и грибами.
читать далее

Запеканка с мясом и грибами

С прогрессом медицинской науки, совершенствованием методов лечения, изобретением новых эффективных лекарственных средств многие инфекционные заболевания, когда-то угрожавшие самому факту существования рода человеческого, ныне легко излечиваются, другие болезни и вовсе исчезли с лица Земли. Но природа не терпит пустоты, и на смену одним опасным инфекциям приходят другие... Сегодня многие ученые предупреждают; что человечеству грозит риск возникновения глобальной эпидемии и инфекционных
читать далее

Гепатит печени

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Разделы
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2021 г.


Наверх