Салат из помидоров и брокколи - лучшее средство против рака

Ученые из американского Иллинойского университета пришли к выводу, что ни одно из имеющихся сейчас лекарств против рака не обладает столь высокой эффективностью лечения, как салат из помидоров и брокколи. «В отдельности помидоры и брокколи исключительно полезны. Они также обладают огромным естественным потенциалом в борьбе со злокачественными опухолями», - заявил принимавший участие в исследовании профессор Джон Эрдман. «Однако одновременное употребление человеком этих овощей многократно повышает их антиканцерогенную эффективность», - добавил он. Ученые считают, что содержащийся в томатах ликопин, и находящиеся в брокколи глюкозинолаты, взаимно усиливают химическую активность друг друга.