Полезное меню для успешных вечеринок

Полезное меню для успешных вечеринок

Примерное время прочтения: ~
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A

Вечеринка на дому



Не имеет значения, пригласили вы гостей на свой день рождения или просто решили устроить домашние посиделки с увлекательными настольными играми, вы должны понимать, что времена слоеных салатов, заправленных майонезом, а также иных высококалорийных блюд уже прошли. Однако сытно, вкусно, да еще и полезно накормить всех гостей – задача не из легких. Причем на улице еще и осень, то есть сезон, вызывающий у людей неосознанное желание пополнить жировые запасы перед холодным зимним периодом. Все время хочется какой-нибудь пиццы или пасты, а также сладкого горячего глинтвейна.


Как быть?

Вообще, паста бывает и диетической, если уметь готовить ее не с соусом «карбонара» или «болоньезе». Если у вас намечается застолье, откажитесь от традиционного меню с мясом, салатами и тройной переменой блюд. Можно запечь в духовке курицу с овощами и нарезать легкий салат, например, традиционный греческий, а если хочется удивить гостей, можно испробовать необычные сочетания, к примеру, рукколы с манго или грейпфрутом. Собирая много гостей, вечеринку можно организовать в виде фуршета. Поставьте стол возле стены и позвольте гостям самим накладывать себе понравившуюся еду. Самое главное при этом продумать все так, чтобы еду было удобно кушать (в идеале вообще руками).

Оптимальной легкой закуской при этом считаются порезанные кусочками овощи (морковь, огурцы и сельдерей), а также соусы-дипы (к примеру, соус-песто или творожный), в которые можно будет макать овощные ломтики. Ими заранее надо наполнить яркие пластиковые стаканы, а салаты распределить по тарталеткам. В качестве основного блюда подойдет, к примеру, запеченный лосось, для приготовления которого почти не потребуется вашего участия. Из напитков гостям можно предложить лимонады, сделанные собственноручно (они полезнее сладких соков и газировки), а если решите сварить глинтвейн (традиционный напиток осени), в него следует класть не сахар, а мед. Еще для фуршета можно сделать крошечные рулетики и сэндвичи, канапе и порционные киши (пироги, имеющие сырно-сливочную начинку). Самым простым и вкусным вариантом является киш с брынзой и шпинатом.

Ингредиенты для приготовления теста:
- 250 г муки;
- 125 г масла;
- 1 желток;
- 50 мл воды;
- 1 ч.л. соли.

Для начинки:
- 1 пачка замороженного шпината;
- 450 г брынзы;
- 200 г творога;
- сыр пармезан;
- кедровые орехи.

Разрезаем масло на небольшие кусочки, добавляем желток, муку и воду. Солим все это и перемешиваем, заворачивая затем в пищевую пленку и оставляя на полчаса в холодильнике. Спустя это время надо испечь корж: тесто для этого раскатывается и выкладывается в форму, вилкой делаются проколы, а сверху насыпается сухая фасоль. В течение 15 минут корж надо запекать в духовке при температуре 200 градусов. В это время можно сделать начинку: стушить в сковороде шпинат, брынзу порезать кубиками и добавить к шпинату, а затем туда же выложить творог. Готовую начинку следует выложить на корж, а сверху посыпать измельченным на терке пармезаном и кедровыми орехами, после чего блюдо надо запекать еще 30-40 минут до полной готовности.



Офисный праздник



Что бы ни послужило поводом для празднования – день рождения директора компании или свадьба главного бухгалтера, чье-нибудь увольнение или рождение ребенка, - разнообразием праздничное меню, скорее всего, отличаться не будет. Обычно на офисных мероприятиях на одном столе собирается вся самая неполезная еда: пицца, сырные и колбасные нарезки, осетинские пироги, газировка, магазинные соки, полусладкое вино и всяческие торты и пирожные – удар по фигуре и печени одновременно. Вы можете разрушить стереотипы своих коллег, зайдя немного дальше и не ограничив этим меню офисного праздничного стола.


Как быть?

Здесь действует универсальный признак: надо заменить все вредное полезным. В летнее и осеннее время вариантов достаточно много – всегда можно заранее заскочить на рынок за свежими помидорами, хрустящими огурчиками, различными фруктами и даже дыней и арбузом. Зимой и весной, то есть когда не сезон, придется закупаться гипермаркетах.

Вот приблизительное меню: лаваш, нарезанные овощи, помидоры-черри, сухое красное вино, твердый сыр, сезонные фрукты (особенно хорош виноград), небольшие пирожные для любителей сладкого (лучше чтобы это были какие-нибудь миндальные макаруны, а не корзинки с жирным кремом), минералка для непьющих. Если нельзя обойтись без торта, покупайте не шоколадно-кремовые «бомбы», а, к примеру, йогуртовые суфле с фруктами и ягодами.



Романтический ужин



Если приближается круглая дата или вам хочется порадовать свою вторую половину приятным вечером тет-а-тет, вам вряд ли захочется после ужина отправляться в постель, если в животе будете чувствовать тяжесть. И не превращайте романтический ужин в тяжелое испытание или кулинарный подвиг: не надо пытаться приготовить самое трудное блюдо, стараясь удивить партнера. Стоять целый день над мясом по-бургундски вовсе необязательно. Меню для романтического ужина должно быть легким в приготовлении, вкусным и безвредным для талии.


Как быть?

Не надо ничего усложнять – это основное правило. Чем проще будут блюда, тем лучше она будет воспринята вашими организмами и тем больше сил останется на продолжение с плавной передислокацией в постель. Не забывайте о продуктах, традиционно считающихся афродизиаками. К ним относят рыбу, масло, авокадо, бананы, финики и др. В качестве основного блюда можно запечь в духовке рыбу или пиццу, а десерт сделать воздушным и легким (мороженое с ягодами, тирамису, ягодное суфле или фруктовый салат), а на закуску можно сделать салат из авокадо.


Салат с авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:
- один большой грейпфрут;
- листья любого салата (шпинат, руккола, салат-латук);
- половина лимона;
- два больших авокадо;
- оливковое масло;
- фисташки.

Возьмите грейпфрут и нарежьте его дольками, снимая горькие пленочки. Стекающий сок соберите в тарелку – он понадобится для заправки салата. Перемешайте нарезанные дольки с листьями салата, порезанным кубиками авокадо и горстью фисташек. Перемешайте сок грейпфрута с лимонным соком и парой ложек оливкового масла, перемешайте с помощью венчика и заправьте смесью салат. Для украшения можно использовать дробленые фисташки.



Детский праздник



Если вы планируете детскую вечеринку, меню лучше максимально упростить, придерживаясь главного принципа: никакой вредной химии типа любимой газировки дети на столе видеть не должны. Заменить ее можно компотами и лимонадами. Чтобы угодить вкусам детей, можно схитрить, замаскировав полезную еду под чипсы и гамбургеры, которые так любят все дети. Бургеры можно сделать из цельнозернового хлеба и хорошего мяса, а чипсы высушить из лаваша, яблок и свеклы. И кстати даже лимонад можно замаскировать под газированные напитки. И, разумеется, на столе на детском празднике должно быть много ягод, фруктов и т.н. finger-food – еды, которую можно кушать руками: те же канапе, печенье и небольшие сэндвичи.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Такой салат несомненно украсит ваш стол, и удивит ваших гостей вкусом.
читать далее

Салат с грибами и сыром

Этот салатик богат витаминами, очень полезен. Приготовьте его на праздник и подайте к столу. Это вызовет восхищение вашими талантами и кулинарными способностями со стороны гостей. Салат очень вкусный.
читать далее

Салат из сладкого перца и жареных бананов

Такой салат приятно удивит ваших гостей и станет достойным украшением любого стола. Ко всему прочему, этот салат ещё очень полезен и низкокалориен.
читать далее

Салат «Каллы»

Чудесный салат «Подсолнух» включает в себя такие ингредиенты, которые не повредят ни Вашей фигуре, ни здоровью. Необычное на вид блюдо особо порадует детишек, ну а взрослые испытают торжественный шок.
читать далее

Салат «Подсолнух»

Тыква очень вкусна и полезна. Она известна своим содержанием огромного количества каротина и других полезных веществ. Манты с тыквы разнообразят ваш рацион полезным продуктом.
читать далее

Манты с тыквой

Сейчас мы поговорим о том, как готовить заливное из мяса, а так же заливное из рыбы. Тут нет ничего сложного. Ознакомьтесь с рецептами.
читать далее

Заливное из мяса и рыбы

В этом году я приняла, на мой взгляд, судьбоносное решение. В этот новый год я не буду готовить ни «шубу», ни оливье. Приняла это решение я по двум причинам. Первая: ну сколько можно? И вторая: можно же и что-нибудь другое приготовить, причем гораздо более вкусное и без особых затрат.
читать далее

Праздничные салаты

Желание выбрать в ресторанном меню «самую здоровую» пищу может сыграть злую шутку с нами.
читать далее

Как кафе и рестораны обманывают худеющих

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Посетитель Anechka (Посетители) (6 ноября 2012 02:28)

    Мы без авокадо уже не представляем ни одного салата! Авокадо сочетается, фактически с любыми фруктами, овощами, с рыбой и с мясом. Очень вкусно и полезно!
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Женщины тратят три года своей жизни на приведение в порядок свой внешний вид перед выходом из дома. Такое заключение сделали социологи после проведенного опроса по заказу одной косметической компании.
читать далее

Женщины проводят 3 года жизни перед зеркалом

На первый взгляд кажется, что французы изобрели новый сорт пива, в котором растворены микрочастицы золота, только для того чтобы ублажить вкусы пресыщенной публики, но все не так просто.
читать далее

Пиво с золотом останавливает старение организма

У нас в Сибири в этом году калина уродилась. Я прочитала в справочнике, что она обладает многими лекарственными свойствами, и решила проверить на себе.
читать далее

Целебная калина ягода

У многих людей на большом пальце ноги, врастает в мякоть ноготь. Это причиняет сильную боль при ходьбе. Хочу поделиться с вами, как избавиться от этого дискомфорта.
читать далее

Средство от врастания ногтей

Карпаччо – это пикантное и очень вкусное блюдо, название которого ласкает слух, а дегустация не оставляет равнодушными истинных ценителей изысков кулинарного мира.
читать далее

Рецепт карпаччо

Достаточно давно существует миф, который гласит, что правильный рацион питания для наращивания мышц предполагает употребление большого количества мяса перед сном. Якобы от этого белки всю ночь будут перевариваться, и из них будут строиться мышцы.
читать далее

Нормы питания для роста мышц

Чем мы питаемся, чем дышим и что пьем? От этого и зависит наше долголетие. На сегодняшний день у нас столько болезней! А все потому, что производителей продуктов интересуют только прибыли. Но выход все-таки есть.
читать далее

От чего зависит долголетие?

Мицеллярная вода является распространенным средством в сфере косметологии. Продукт вызвал большое количество восторженных отзывов и пользуется популярностью в настоящее время. Но обоснован ли эффект данного средства?
читать далее

3 типа мицеллярной воды для кожи лица. Полезна ли?

Увы, но люди потеют не только летом, но и в холодное время года. Для некоторых, переходный период из лета в осень превращается в сущий ад. Организм начинает постепенно перестраиваться и выделяет при этом много жидкости. Многие дезодоранты оставляют на одежде неприятные и очень стойкие белые следы. В данной статье мы расскажем вам о том, как можно предотвратить потоотделение и появление неприятного запаха.
читать далее

Повышенное потоотделение и неприятный запах

Природа окутывает нас поразительной по разнообразию и красоте палитрой запахов: цветущие сирень и черемуха, смолистый тополь и нежная береза, скошенная трава... А еще запахи обладают волшебной силой исцеления, и ароматерапия издревле использует их на благо здоровью.
читать далее

Ароматерапия эфирные масла

Настоящие ценители чая никогда не изменят своему любимому напитку. А вы знаете, что это, безобидное на первый взгляд, увлечение, может привести к ревматоидному артриту.
читать далее

Чай провоцирует ревматоидный артрит

Женщины плачут, когда смотрят мелодраму или когда их кто-то расстраивает, и с этим еще можно что-то сделать – обнять, пожалеть, защитить. Однако когда они прибегают к слезам в качестве аргумента в ссоре или споре – это буквально выбивает из колеи.
читать далее

Почему женщины плачут?

Наука о дыхании, как и многие другие учения, имеет свою эзотерическую или внутреннюю сторону, как и свою сторону экзотерическую или внешнюю. Оккультисты всех времен и стран всегда учили, что в воздухе находится некая субстанция или начало, которая и дает всему движение и жизнь. Многие авторитеты оккультизма учат, что существует всеобщее начало энергии и силы, называемое ими санскритским словом «Прана», что значит «Абсолютная энергия».
читать далее

Эзотерическая форма дыхания

Если верить данным статистики, то перхоть является самой частой косметической проблемой кожи и волос на голове. Белые крошечные чешуйки, предательски напоминающие о себе на темных костюмах и пиджаках, доставляют серьезные неудобства. Пытаясь избавиться от этой проблемы мы закупаемся множеством дорогостоящих шампуней и гелей, но перхоть не всегда является проблемой, имеющей косметический характер.
читать далее

Как избавиться от перхоти

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Рецепты
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2018 г.


Наверх