Готовим правильные, вкусные и вкусные завтраки

Готовим правильные, вкусные и вкусные завтраки

Примерное время прочтения: ~
    Шрифт:
  • A
  • A
  • A
Завтрак, прежде всего, нужен для того, чтобы «разбудить» свой организм, зарядив его энергией на весь рабочий день, так что его нельзя ни в коем случае пропускать. Даже если вы привыкли завтракать одной только чашечкой кофе, а полноценно кушаете обычно после полудня, так как раньше «в вас еда не лезет», вам придется переучиться, если вам хочется сделать свое питание здоровым и при этом еще худеть.

Эксперты уверяют, что большинство калорий в дневном рационе человека должно употребляться именно за завтраком. Некоторые диеты позволяют кушать до полудня все, что душе угодно, даже тройной шоколадный торт, так как за день все равно «сгорят» все лишние калории. Но если учесть, что в день взрослым людям требуется около 2 000 ккал, а кушаете вы (в идеале) по 5 раз в день, с учетом перекусов, то на завтрак из этой номы калорий отводится около 400 ккал. Кусок торта вполне может содержать это количество, но здоровым этот завтрак не назовешь – после порции быстрых углеводов организм очень быстро проголодается снова.



Что скушать, чтобы похудеть?



В идеале завтрак должен быть питательным, поэтому утром углеводы очень даже нужны – клетчатка и злаки обеспечивают ощущение сытости и «запускают» пищеварительную систему. Если вам не хочется утром завтракать, можно попробовать привыкнуть к нормальному режиму питания: если ужинать не позже, чем за 3 часа до сна, утром вы обязательно будете хотеть кушать.



Итак, давайте рассмотрим несколько полезных вариантов завтраков.




Домашняя гранола

Гранола – это смесь из овсяных хлопьев, сухофруктов и орехи, которую рекомендуется готовить собственноручно – так она будет без химических добавок и излишка сахара. Рецепт гранолы был запатентован в середине XX столетия в Америке, а сегодня она считается излюбленным завтраком американских знаменитостей.

Ингредиенты:
- 2 стакана хлопьев;
- 2 ст.л. меда;
- 2 ст.л. оливкового масла.

Нагреть в кастрюльке мед с маслом и перемешать до однородного состояния. Убрать с огня и добавить в смесь хлопья. Снова перемешать, чтобы обволочь овсянку в медовой смеси, а потом ровным слоем выложить массу на противень и запекать в течение 20-30 минут при температуре 150 градусов. Готовая гранола имеет золотистый цвет и приятно хрустит.

Это базовый рецепт приготовления блюда, и его можно разнообразить с учетом своих предпочтений и фантазий. К примеру, можно при запекании добавлять орехи, семечки, сухофрукты, кунжут и какие-нибудь специи – мускатный орех, корицу и т.д. Необычный вкус получается, если хлопья перемешать с детским фруктовым пюре. Добавки надо перемешивать с гранолой перед самым употреблением. Хрустящую смесь можно залить молоком, ряженкой, йогуртом, добавить ягоды или кусочки фруктов. Таким образом, обыкновенный завтрак можно превратить в изысканную трапезу (и при этом полезную, что очень важно).


Смузи

Данный вариант с легкостью победил бы в рейтинге лучших экспресс-завтраков. Приготовить этот десерт совсем несложно, и делается все очень быстро. Главное, чтобы дома был блендер (только не маленькая погружная насадка, а полноценный кувшин). В этот кувшин засыпаем все ингредиенты, которые могут быть разными и в любых сочетаниях. Наиболее распространенными из них являются следующие:

- жидкая основа (сок, молоко, ряженка, йогурт);

- фруктово-ягодная часть (бананы, персики, клубника и любые ягоды, в том числе замороженные, а также порезанные кусочками фрукты);

- цельнозерновые хлопья (к примеру, овсяные) – данный компонент добавлять необязательно, но после такого коктейля вы дольше будете оставаться сытой;

- сухофрукты или орехи;

-специи (на первом месте здесь стоят ваши вкусы, к примеру, корица превосходно подходит для приготовления яблочного смузи).


Рекомендую сначала испробовать следующие сочетания:
- 150 г молока, 70 г творога, 100 г клубники и 1 банан;
- 150 г молока, 50 г черники, 100 г клубники и 2 ст.л. овсяных хлопьев;
- 150 г ананасового сока, 1 киви и 1 банан;
- 100 г несладкого йогурта, 50 г эспрессо и 150 г вишни.


Фриттата

Этот завтрак не только очень полезный, но и сытный. Он подходит и мужчинам, так что можно смело делать двойную порцию. Фриттата – это вообще итальянское блюдо, похожее на омлет и запеканку. Готовят его очень быстро – максимум за 15 минут, и почти всегда в холодильнике имеются все необходимые продукты. Фриттата может быть приготовлена из разных овощей, грибов, салатных листьев и козьего сыра. Все элементарно: ингредиенты надо обжарить, залить яйцами и запечь в духовке.


Ингредиенты для приготовления фриттаты с помидорами и тимьяном:
- голова лука;
- 4 яйца;
- 2 помидора крупного размера;
- 1 ст.л. тимьяна (желательно свежего);
- оливковое масло;
- соль, перец, мускатный орех.

Рецепт приготовления: обжарить на оливковом масле измельченный лук и добавить порезанные кубиками томаты и порубленный тимьян. Обжарить в течение 2-3 минут. Яйца взбить, посолить, поперчить и добавить немного мускатного ореха. В форму для выпекания выложить обжаренные овощи и залить яйцами. Запекать 5-7 минут при температуре 150 градусов.


Каша

Кроме традиционного пшена, манки, гречки, которые все мы помним еще с детского сада, школы и пионерского лагеря, есть еще кукурузная крупа, дикий рис, перловка, экзотическая крупа киноа и другие. Все они тоже отлично подходят для приготовления полезного завтрака. Разнообразить всех их можно добавлением различных фруктов и овощей (в сентябре основной сезонной добавкой является тыква), а проводя эксперименты со способами приготовления (ту же гречку можно приготовить в термосе, например). Предлагаю вам рецепт полезной традиционной английской овсянки.

Ингредиенты:
- 750 мл воды или молока;
- 200 г овсяных хлопьев;
- соль.

Хлопья залить водой или молоком, посолить и поставить на средний огонь. Варить в течение 5-6 минут, периодически помешивая. Пока будет вариться каша, можно приготовить какую-нибудь добавку, к примеру, из бананов, корицы и меда. Для этого надо порезать бананы, посыпать их корицей, полить медом и добавить в кашу за минуту до конца варки.

С добавками можно фантазировать, добавляя всевозможные сезонные фрукты и ягоды, джем, темный шоколад и даже виски (это, конечно, не для худеющих женщин, но для отдыхающих уж точно).


Сэндвич с тунцом

Этот сытный и полезный завтрак может при желании стать также хорошим перекусом или обедом, так как он прекрасно упаковывается в ланчбокс и может быть прихвачен на работу или пикник. На завтрак сэндвич может заменить простые бутерброды и подходит как худеющим девушкам, так и мужчинам.

Ингредиенты:
- консервированный тунец в своем соку;
- 1 ст.л. каперсов;
- 2 ст.л. оливок;
- горсть петрушки;
- половинка лимона;
- цельнозерновой хлеб;
- листья салата;
- парочка помидоров.

Ломтики хлеба надо слегка подсушить в тостере. Тунец разминается (если он кусочками в банке), затем перемешивается с измельченными оливами, каперсами и петрушкой. Сюда же выжимают сок из лимона. На ломтик хлеба выкладывается листик салата, кружок томата, а сверху намазывается смесь из тунца и накрывается вторым ломтиком хлеба. Приготовленные сэндвичи нарезаются по диагонали.



Подведем итоги…



Подводя итоги, хочется дать очень важный диетический совет относительно завтрака: если вам наскучило завтракать дома и даже не хочется подниматься с постели, начните периодически баловать себя завтраками в заведениях. Все столичные кафе предоставляют специальные предложения. Вам надо только выбирать, но не высококалорийные сырники с вареньем или сметаной, а тот же омлет или овсянку. К преимуществам таких завтраков относят то, что вы можете с их помощью совмещать приятное с полезным. К примеру, проводить деловую встречу еще до того, как начался рабочий день или даже устраивать утренние свидания.
Источник: natural-medicine.ru
Информация оказалась полезной?
  • Да
  • Нет
  • Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
  • Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Кулинарные рецепты, или впишите ниже:
Ещё по теме
Лето – очень подходящее для похудения время. Когда на улице жарко, уменьшается аппетит, не хочется готовить и кушать высококалорийную пищу. Однако, несмотря на это, летом можно неожиданно для себя набрать несколько лишних килограммов. Медики перечислили основные скрытые причины.
читать далее

5 главных летних врагов фигуры

Диеты составляют, как правило, диетологи, хотя вашего образа жизни и ваших личных вкусовых предпочтений не сможет учесть никакая система питания. Поэтому смело приступайте к составлению диеты на неделю самостоятельно.
читать далее

Составляем диету на неделю

Решив худеть – надо худеть в течение всего дня, и ни на минуту не забывать о главной цели, делая шаги на встречу желаемым результатам.
читать далее

Худеем круглосуточно

Каждый человек, желающий похудеть, наверняка интересуется данным вопросом. Если вы хотите просто узнать, сгорают ли в организме калории, когда он подогревает воду, то мы сразу вам ответим – да.
читать далее

Холодная вода сжигает калории

Мой разговор по ICQ с подругой, которой уже далеко за 30: Она: Представляешь, я застряла на 5 килограммах, и дальше ни в какую… Я: А раньше у тебя случались такие заторы?
читать далее

Диета по возрасту

Плотный завтрак не уменьшит чувство голода в течение дня. Люди, привыкшие с утра досыта наедаться, в дневное время, напротив, потребляют больше пищи, чем те, чьи завтраки не отличаются изобилием калорийных продуктов. Это доказали результаты исследования, недавно проведенного Мюнхенской клиникой. Это исследование позволило немецким врачам получить данные, противоречащие распространенному убеждению о том, что сытный завтрак значительно подавляет чувство голода в течение оставшегося дня, в
читать далее

Плотный завтрак не уменьшит чувство голода в течение дня

Каждый из этих способов позволит уменьшить рацион на 100 калорий в день, или увеличить энергозатраты практически на такую же величину. Подберите для себя 2-3 наиболее подходящих варианта – и в бой! За год вы сможете похудеть на 10 кг без диет и физических нагрузок. Возможно, именно эти 10 кг и отделяют вас от идеального веса.
читать далее

Минус 100 калорий

Редко, когда утро бывает добрым, и в это время дня совсем ничего не хочется делать. Даже кушать. Некоторые лишь выпивают чашечку кофе. Многие женщины это одобряют – минимальное количество калорий и никакой борьбы с голодом. К сожалению, это не есть правильно, так как это наоборот способствует накоплению лишнего веса и увеличивает вероятность развития диабета 2-го типа и различных сердечных заболеваний.
читать далее

Завтрак для похудения

Обсуждение
Отзывы, комментарии, вопросы и ответы
Уважаемые посетители Натуральной медицины! Данный сайт о натуральных и доступных методах лечения. Будьте осторожны! В комментариях бывает реклама. Невозможно всё отследить, не всегда понятно: совет человека искренний от души или рекламный. Даже если искренний, человек при этом может делать рекламу препарата не осознанно. А препараты бывают разные: не качественные, вредные, опасные, дорогие (хотя продаются дешёвые аналоги) и др.. Знайте об этом и думайте. А так же оценивайте комментарии других участников
  1. #1: Посетитель revolutionever (Посетители) (17 сентября 2012 18:33)

    Настроить себя на ранний завтрак достаточно сложно, потому стоит начинать с легких блюд. К примеру, можно к чашечке кофе добавить небольшую порцию йогурта или легкий фруктовый салат. Потом можно делать завтрак более сытным, приготавливая кашку, и тогда со временем организм сам будет просить еду в утреннее время!
    Не нравится 0 Нравится
           Ответить
Оставить отзыв, мнение, комментарий или вопрос
Имя: Можно войти за пару мгновений через:
E-Mail:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Войдите за пару мгновений через любой свой аккаунт, чтоб оставлять комментарии, вопросы, отзывы, отключить рекламу:
Ягодный тис (тисс) – древесное многолетнее растение. Ствол его в поперечнике бывает высотой от 15 до 80 футов. Кора его красно-бурая, трескающаяся, неровная древесина, довольно жесткая, вязкая, буроватая или красноватая.
читать далее

Ягодный тис - ядовитое растение

Кожа требует особого ухода. В этой статье мы расскажем о вам о продуктах, которые полезны для вашей кожи.
читать далее

Питание для кожи

С помощью наших советов вы сможете соблюдать диету и не сорваться.
читать далее

Как довести диету до победного конца

Аллергия, - повышенная чувствительность организма к различным веществам, проявляющаяся его болезненными состояниями. Разнообразные аллергические реакции организма протекают одновременно или следуют одна за другой. Этим объясняется значительная пестрота аллергических заболеваний.
читать далее

Пищевая аллергия: популярные продукты-аллергены

Вы мечтаете выглядеть на новогодней вечеринке блистательно. Для этого вы должны, облачится в красивое вечернее платье, туфли и иметь вечерний макияж. Мы представим вам несколько вариантов вечернего макияжа для встречи Нового года.
читать далее

Правильный макияж для новогодних праздников и не только

читать далее

Морковный сок поможет при высокой кислотности желудка

Не посещая спортивный зал без труда можно сжигать калории и жир. И это не является сказкой, существует масса способов. Используя естественные способы, можно оставаться стройными и здоровыми. Посещение фитнес зала, не является естественным способом оставаться стройными и красивыми. Многие ходят туда через силу, что не является хорошим стимулом. Приведём несколько примеров, которые многим придутся по душе.
читать далее

Несколько естественных способов похудеть

Каждый третий житель в мире хоть однажды просыпался с тяжестью, а иногда и болью в челюсти. Иногда эти ощущения не ограничиваются челюстью, а переходят на всё лицо, голову, шею и плечи. Если вы замечали у себя хотябы несколько из перечисленных симптомов, значит у вас бруксизм.
читать далее

Опасный недуг – бруксизм. Отчего возникает скрип зубами во сне?

В списке болезней века редко упоминаются зависимости — алкогольная, наркотическая, табачная, которые являются причиной миллионов смертей, источником неисчислимых страданий самих зависимых, их близких и даже случайных людей, оказавшихся на их пути. Можно ли предупредить зависимость? Как помочь людям, поддавшимся ей? На наши вопросы отвечает психолог, руководитель санкт-петербургских Школ трезвения при Санкт-Петербургской епархии Московской патриархии Владимир Анатольевич ЦЫГАНКОВ.
читать далее

Алкоголизм, наркомания, курение, игромания, компьютерная зависимость

Рецепт приготовления мясного холодца.
читать далее

Мясной холодец

читать далее

Лук с сахаром от растяжения связок: домашний рецепт

В этом году к обычным вирусам гриппа А добавился новый - A/H1N1, к которому иммунитет у человечества пока не выработан. А это значит, что распространяется он быстрее и смертность от него выше. Поскольку сезон гриппа в средней полосе России уже начинается, мы решили собрать самые важные сведения о нем из имеющихся на сегодняшний день и предложить возможные меры защиты.
читать далее

Свиной грипп A/H1N1

У многих женщин, как только они приближаются к критическому возрасту, обостряются хронические болезни. Но это еще не все беды. В такой период резко начинает меняться внешность: пропадает блеск в глазах, появляются сутулость и «горбик» позади шеи. А самое печальное - редеют волосы.
читать далее

Как вернуть красоту волосам

Специалисты из Национального института психологии в Мэриленде выяснили, что на 2-4 неделе беременности, а также спустя 3-4 месяца после родов у женщин начинает расти серое вещество в некоторых участках мозга.
читать далее

После родов женщина умнеет

Поиск
Бесплатные тесты (дианогстика он-лайн)
Рецепты
Новые статьи и рецепты
Интересное
Объявления
Тесты
Подписка на свежесть
Опрос
Объявления от партнёров
Обратная связь | Реклама | Партнёры | Источники +
Карты сайта: XML и HTML | Последние комментарии | Поиск | О сайте
Натуральная медицина. 2007-2018 г.


Наверх