Чем вредно повторное кипячение воды

Следует учесть, что вода, поступающая в наши квартиры через системы водоснабжения, подвергается обязательной обработке, как правило, путем добавления хлора. Но эти меры не всегда позволяют очистить воду от содержащихся в ней вредных примесей и соединений тяжелых металлов. Более того, даже установка на водопроводные трубы в квартире дополнительных фильтрующих элементов не гарантирует 100-процентной очистки воды. По-прежнему основным способом очистки воды остается ее кипячение, так как под воздействием высокой температуры уничтожаются многочисленные бактерии. Помимо этого, кипячение способствует снижению содержания уровня хлора, что делает воду «мягче».

Однако, в результате проведенных исследований воды, которая подверглась кипячению, было установлено, что оно не способно вывести из воды элементы тяжелых металлов, а содержащийся в водопроводной воде хлор может вступать в реакцию с определенными химическими элементами, в результате чего существует вероятность возникновения опасных для организма вредных веществ.

В наибольшей степени, риски негативных последствий возрастают после каждого последующего кипячения воды, уже подвергшейся обработке температурой, превышающей 100 градусов по Цельсию. Дело в том, что чем большее количество раз вода подвергается кипячению, тем больше увеличивается концентрация веществ, представляющих угрозу для организма человека. При этом полезные соединения кислорода снижаются до минимального уровня.

Таким образом, вследствие многократного кипячения воды она утрачивает свои полезные свойства и способна, наоборот, принести вред здоровью. Может быть, именно такая вода называлась в народных сказках «мёртвой». Для того чтобы не потчевать себя вредной водой, есть простое правило: не наливайте в чайник больше воды, чем требуется ее для употребления, остатки воды вылейте из чайника и налейте в него свежую воду тогда, когда это потребуется.