Примерное время прочтения: ~
Ревень культивируется в России как пищевое и лекарственное растение. У кулинаров он ценится за свои длинные, сочные, мясистые черешки листьев, которые имеют приятный кисловатый вкус, и их можно выламывать с ранней весны до середины лета. В черешках, а также в листьях ревеня содержатся витамины В, С, Р, РР, провитамин А и минеральные соли калия, кальция, магния, железа, фосфора. Пикантный кисловатый вкус черешкам придает наличие в ревене яблочной и щавелевой кислот. Черешки можно употреблять в пищу уже ранней весной. Из них готовят начинки для пирогов, компоты, кисели, джемы, варенье. Их тушат в собственном соку, добавляют в свекольник для кислоты. Компот из ревеня можно пить как освежающий и тонизирующий напиток. Он обладает легким слабительным действием и выгоняет глисты. Этот компот хорошо переваривается в желудке и его можно давать даже детям.
Многие авторы советских справочников по лекарственным растениям считают, что в лечебных целях используются только корни и корневища ревеня. Однако иранский травник, д-р Джазаери, полагает, что листья и черешки ревеня тоже обладают многими целебными свойствами и достойны внимания целителей. По мнению доктора, листья ревеня обладают свойствами, которые стимулируют выделение инсулина поджелудочной железой и понижение сахара в крови. Экстракт из листьев ревеня укрепляет зрение и способствует рассасыванию бельма на глазу.
Подземные побеги ревеня являются сильным слабительным средством, дезинфицируют желудок и обладают свойствами противоядия.
Для приготовления лекарственного препарата корешки ревеня очищаются от земли, промываются, высушиваются и перетираются в порошок, который является мочегонным средством, регулирует месячные у женщин, усиливает абсорбирующие свойства печени и оказывает спазмолитическое действие на печень, желчный пузырь, селезенку и тонкую кишку. Этот порошок применяется также в качестве ветрогонного средства. Он успокаивает боли в почках, мочевом пузыре и матке. Его употребляют при желудочных и печеночных болях, а также при желтухе. Он способствует ослаблению тахикардии и болей в сердце.
Однако в больших дозах препараты ревеня могут вызвать рвоту и боли в животе. Назначение ревеня противопоказано при аппендиците, непроходимости кишечника, холецистите, желудочных и геморроидальных кровотечениях.
Из корня ревеня можно приготовить отвар, который закапывают в нос, при лечении от насморка и гриппа. Компресс из размятого корня ревеня с добавлением уксуса полезен для выведения веснушек и прыщей, а также синяков от ударов. Компресс из размятого корня ревеня с ячменной мукой, лесной мальвой и чернильным орешком способствует укреплению сломанных костей и облегчает боль в месте перелома.
Цукаты из ревня
Ревень (черешки свежие) — 1 кг, сахарный песок—300 г.
Черешки ревеня тщательно промыть в холодной воде, нарезать кусочками одинакового размера (3-4 см), пересыпать сахарным песком. Выделившийся сок слить, черешки уложить на противень, посыпать сверху сахарным песком, поместить в разогретую духовку, выдержать до закипания массы по всей поверхности, затем сразу вынуть и подсушить при комнатной температуре либо в теплом духовом шкафу.
Консультируйтесь со специалистом (врачом) перед использованием методов лечения с нашего сайта. Возможны противопоказания.
Источник: natural-medicine.ru
16 405 (0) Ашибка? =)
Информация оказалась полезной?
- Да
- Нет
- Здорово! Зарегистрируйтесь или войдите через: , чтоб оставить отзыв, комментарий или вопрос. А так же сохраните или расскажите об этом материале своим друзьям в социальной сети:
-
Посмотрите ещё статьи и рецепты в категории Растения, или впишите ниже:
Ещё по теме
Информация
Всем живым существам на нашей планете нужна энергия, а некоторые люди уверены, что им ее не хватает для нормального существования. Повсеместно рекламируются напитки, богатые антиоксидантами, витаминами, электролитами и кофеином. Все они могут быть разделены на основные категории.
читать далее
Правда об энергетических напитках
Перед тем, как Шелли Хендерсон закачала в свой телефон приложение для подсчета калорий, масса ее тела составляла 114 кг. 22-летняя Шелли испробовала практически все диеты, которые ей удавалось отыскать. Некоторые диеты даже были испробованы дважды. Но ни одна из них не принесла желаемого результата. Она, как и раньше, стыдилась своего веса, старалась не появляться в обществе и не ходила на свидания.
читать далее
Худеем с помощью мобильного телефона
Чтобы сбросить вес, не мучая себя голодом, достаточно слегка уменьшить калорийность обеда. Это было доказано экспериментом, проведенным специалистами из Корнельского университета в США.
читать далее
Немного снижаем калорийность обеда и худеем
читать далее
Хлеб да каша - пища наша
Многие люди считают, что принять ванну или душ - достаточно, хотя совершенно другое воздействие на организм производит баня.
читать далее
О пользе бани
Наведение красоты перед отпуском стало неким ритуалом. Косметологи советуют выбирать увлажняющие программы – это предостережет вас от серьезных проблем с кожей, которые могут испортить весь отпуск.
читать далее
Готовим лицо к отпуску
Опишу способ избавления от псориаза. Возможно, он подойдет не каждому, но попробовать стоит - вреда не принесет, а только пользу.
читать далее
Как избавиться от псориаза
Недавно я увлеклась медовым массажем. Само слово «массаж» происходит от арабского «растирать, нежно надавливать» и греческого «сжимать руками».
читать далее
Сбросить лишний вес с живота и бедер поможет мед
Картофель представляет собой пищу с хорошей энергетикой. Этот овощ используют на кухне в качестве многих самостоятельных блюд, а также в супах, винегретах и в гарнирах к мясу, рыбе и домашней птице.
читать далее
Кушайте картофель и не болейте
Очень неприятно, когда на пятках появляются трещины, так как они причиняют много неудобств. С трещинами пятки выглядят очень некрасиво, возникает боль при ходьбе. Быстро привести пятки в порядок помогут народные методы.
читать далее
Народные рецепты от трещин на пятках
Для лечения нужно собрать почки и кору молодой осины во время сокодвижения или ветки с листочками, когда они только начнут распускаться.
читать далее
Веником по недугам
Табак представляет собой травянистое растение с розовыми цветками и крупными листьями. Однолетка. Цветение приходится на июль-сентябрь.
читать далее
Табак: вред и польза
Люди, живущие на Земле, верят, что рано или поздно к ним придет старость. А старость - это просто недоразумение, порожденное незнанием того, как сохранить молодость. Беда наша в том, что мы слишком спешим жить, чтобы приблизить старость. Надо смотреть в будущее без страха и не думать, что жизнь рано или поздно подойдет к концу, а вы состаритесь и умрете. Жить надо без суеты, страха и безумной гонки за деньгами, популярностью или властью.
читать далее
Как сохранить молодость
Расскажу вам случай из моей жизни. Много лет назад я жил один в лесу, на отдаленном хуторе, на работу ходил через лес. И вот однажды зимой, услышав ночью тихий шум, включил свет. В углу комнаты сидела небольшая крыска, только глазки поблескивали.
читать далее
Дружба крысы, кота и собаки
Тесты:
Поиск