Осенний салат против невралгии

Ученые из Иллинойского университета изучили содержащиеся в этих овощах компоненты и выявили, что они богаты антиоксидантом флавоноидом лютеолином, который способен предотвращать образование воспалительных процессов в нервных клетках. Также зеленый болгарский перец содержит компонент, сокращающий риск развития болезни Альцгеймера.

Таким образом, добавляя в салат сельдерей и перец, вы делаете его еще более полезным для своего здоровья.