Вкус не влияет на пристрастие к вредной пище

Руководитель исследования Дэвид Нил пояснил, что если мы постоянно потребляем какую-либо пищу в определенных условиях, у нас вырабатывается своего рода рефлекс. Мозг начинает ассоциировать эту еду не с ее вкусовыми качествами, а с окружающими факторами.

В процессе исследований контрольной группе предлагался попкорн за пределами кинотеатре – в конференц-зале. И оказалось, что в другой обстановке даже самые заядлые любители воздушной кукурузы потребляли ее в гораздо меньших количествах, и при этом было куда требовательней к ее вкусу.