Употребление соленой пищи вызывает болезнь Альцгеймера

Результаты эксперимента доказали, что сильная любовь к соли, сочетаемая с малоподвижным образом жизни, сильно вредит когнитивным функциям мозга (внимание, память, счет, речь, мышление и т.д.). Под данное описание превосходно подходит убивание времени сидя перед телевизором и поедая соленые орешки или чипсы. Сама по себе сниженная физическая активность практически не сказывается на качестве мозговой деятельности.

Повышенным уровнем потребления считается 3,090 мг чистого натрия в сутки (7,7 г соли), что составляет чуть больше чайной ложки. Это приравнивается к 15 пакетам чипсов или 3,5 Биг Макам, или практически двум полноценным завтракам «по-английски». Специалисты отмечают, что у некоторых людей, участвующих в эксперименте, этот показатель превышал норму в 3 раза. Кстати, специалисты британского Агентства по пищевым стандартам советуют взрослым употреблять не больше 6 г соли в день. Для детей возрастом от 1 до 3 лет данный показатель составляет не больше 2 г в день, а от 4 до 6 лет – 3 г, и от 7 до 10 лет – 5 г. Среднестатистический взрослый британец превышает норму и потребляет ежедневно 8,6 г соли.

Более ранние исследования доказывают, что уменьшение количества соли в рационе питания на 3 г в день – эквивалент 6 ломтей хлеба – понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 25%. Но совсем отказываться соли тоже нельзя. Бессолевые диеты, приводящие к вымыванию из организма ионов натрия, также повышают риск возникновения заболевания Альцгеймера.