Газированные напитки вредны для вкусовых рецепторов

Специалисты из Университета Южной Калифорнии, пришли к выводу, что постоянное употребление газированных напитков приводит к активизации рецепторов в носу. Из-за этого утоляющие жажду люди, чувствуют жжение в полости носа.

Носовые рецепторы передают импульсы в мозговые центры боли, в случаях раздражающего влияния температуры во рту или носу и при сильном давлении на кожу носа.

Более сильное раздражение может возникнуть в том случае, если напиток выпивается залпом. Иногда из-за этого жжение может появиться и в пищеводе.

Углекислый газ является спусковым механизмом для болевых ощущений. Он активирует в рецепторах носа ген TRPA1, который начинает выделять ферменты, создающие импульс, идущий прямиком в мозг.