Шашлычки из картофеля и ветчины

Ингредиенты

картофель - 8 шт.
окорок свиной (варено-копченый) - 300 г
лук красный - 3 шт.
масло растительное
соль, перец


Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество: 4 порций

Процесс приготовления

Тщательно промыть картофель и разрезать каждый на две части, после чего отварить до готовности, бросив в подсоленную воду. Почистить лук и крупно нарезать. Переложить в миску и обдать кипятком, а затем слить воду. Ветчину крупно порезать кубиками.

Нанизать по 3 половины картофеля на деревянные шпажки, разделяя их кубиками ветчины и луком. Шашлык сбрызгивается маслом и обжаривается по 2-3 минуты с обеих сторон.