Сытные белковые завтраки

Протеиновый завтрак является важной составляющей программы похудения, так как он позволяет держать под контролем аппетит и сохранять безжировую массу. Результаты недавно проведенного исследования доказывают, что недостаток протеина вызывает накопление жировых тканей внутри организма. Мы собрали для вас рецепты лучших блюд, содержащих много белков для сытого начала дня.

Овсянка без овсяных хлопьев

Если вам нравится овсяная каша, мы поможем вам продлить эффект от данного блюда. Овсяные хлопья надо заменить яичными белками (содержащими много протеина), добавить спелый банан для сладости, грецкие орехи и льняную муку. Последние два ингредиента богаты жирными кислотами омега-3.

Ингредиенты

- ? чашки расколотых грецких орехов;
- 1 ч.л. молотой корицы;
- 2 ст.л. муки из льна;
- 1 спелый тертый банан;
- ? чашки миндального молока (неподслащенного);
- ? ч.л. экстракта ванили;
- ? чашки жидких белков (или 3 яичных белка).

Приготовление

1. Взбить белки вместе с миндальным молоком и добавить грецкие орехи, банан, льняную муку, экстракт ванили и корицу. Тщательно перемешать смесь.

2. В кастрюле среднего размера нагреть смесь на плите, периодически помешивая, пока кашица не обретет нужную консистенцию. Процесс занимает несколько минут.

3. Приготовленную кашу можно украсить ягодами, семечками, ореховым маслом и т.д.

Яблочный омлет

Если вам поднадоели вегетарианские омлеты, можно немного разнообразить свое любимое блюдо.

Ингредиенты

- ? ч.л. разрыхлителя;
- 3 ст.л. муки из цельных зерен;
- 2 яйца;
- 1 ст.л. сока лимона;
- 3 ст.л. коровьего или соевого молока;
- 2 ст.л. сахара;
- 1 яблоко, тонко порезанное на ломтики;
- корица на свой вкус.

Приготовление

1. Духовку прогреть до 190 градусов.

2. Смешать в большой миске муку, яйца, разрыхлитель, сок лимона, соевое молоко и сахар, и тщательно все взбить.

3. Вылить смесь в форму для выпекания, предварительно покрыв ее антипригарным спреем.

4. Выпекать 18-20 минут, не накрывая крышкой. Для проверки готовности можно вставить в середину омлета нож. Если на кончике ничего не останется, блюдо готово.

5. Кушать омлет можно с любимым йогуртом или вареньем.

Кокосовые блинчики

Все без исключения любят блинчики, которые обычно приготавливаются из переработанной муки и не очень полезных углеводов. Блинчики содержат много протеинов благодаря яичным белкам, а кокосовый аромат добавляет пикантности.

Ингредиенты

- 1 банан;
- ? чашки жидких белков или 2 яичных белка;
- ? чашки кокосовой муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. экстракта кокоса;
- измельченный кокос.

Приготовление

1. Перемешать в миске все ингредиенты.

2. Поставить сковороду на средний огонь и разогреть. Сбрызнуть антипригарным спреем и вылить тесто для блинов. Блины при желании можно формировать, используя ложку.

3. Нагреть блин почти до готовности, и перевернуть на обратную сторону.

4. Когда блинчик дожарится – добавить кокосовую стружку, ореховое масло, сироп, свежие фрукты или какой-нибудь иной наполнитель.